1: 2025/12/18(木) 08:58:00.41 アメリカの新興企業が「空気からバター」を作り出すことに成功しました。従来のバターに比べて、地球環境にも優しいということで、注目されています。 牛乳でなく“空気からバター” 空気からつくられたバター 　料理にもパンのお供にも、欠かすことができないバター。実はこのバター、牛乳からではなく、空気から作られています。 　アメリカのスタートアップ企業「セイバー」によって去年作り出された、新しいコンセプトのバター「セイバー・バター」です。 従来のバターとどう違う？ 　従来のバターは、牛などの乳や植物の油などから作り出されますが、こうしたものは使われていません。 　空気中の二酸化炭素やメタンガスから炭素や酸素を取り出し、水素とともに工場で熱化学処理を加え、合成した「脂肪」からバターを作り出します。 有名レストランシェフも注目 ミシュラン三つ星「シングル・スレッド」オーナーシェフのコナフトン氏 「私が特に『セイバー・バター』に興味があるのは、まさに美食と環境とテクノロジーの交差点だからです」 　このバターに注目するのは、有名レストランや食品メーカーだけではありません。 　マイクロソフトの共同創業者として知られるビル・ゲイツ氏がそのコンセプトに賛同し、出資しているのです。…