1: スフィンクス(秋田県) [US] 2025/10/28(火) 18:33:40.83 ID:rdJZkJMw0● BE:194767121-PLT(13001) スープが進化する沖縄そば「ラーメンに埋没する恐れ」　愛好者が未来を熱く議論　「沖縄そばの日」に那覇市で — 沖縄タイムス (@theokinawatimes) October 28, 2025       146: 茶トラ(神奈川県) [HU] 2025/10/28(火) 23:43:59.78 ID:i+F22sme0 >>1 いや、美味いよ   197: メインクーン(茸) [KR] 2025/10/30(木) 11:21:20.98 ID:5uw2FIjX0 >>1 むしろビジュアルはパッとしないけど食ったら美味い   2: アメリカンカール(兵庫県) [US] 2025/10/28(火) 18:34:17.12 ID:kdE+99ru0 普通に美味い定期   128: アメリカンショートヘア(茸) [US] 2025/10/28(火) 21:07:26.14 ID:SGFxu1Vz0 >>2 これ   3: 名無しさん＠涙目です。(ジパング) [RU] 2025/10/28(火) 18:35:11.15 ID:e6X0ELWy0 八重山そばは美味い   4: エキゾチックショートヘア(茸) [EG] 2025/10/28(火) 18:35:36.55 ID:rXvSZKCN0 薄味だったな　まあまあ旨かった(´･(ｪ)･｀)   6: キジトラ(ジパング) [US] 2025/10/28(火) 18:36:09.40 ID:RIQUvxjt0 >>4 島唐辛子いれて完成するんよ。島唐辛子いれてみ？   10: エキゾチックショートヘア(茸) [EG] 2025/10/28(火) 18:37:59.34 ID:rXvSZKCN0 >>6 そうなん？次の機会に入れてみるわ(´･(ｪ)･｀)   184: 現場猫(新日本) [ﾆﾀﾞ] 2025/10/29(水) 13:46:06.05 ID:n+0EFrAT0 >>10 これが定番 どの店でもテーブルに置いてあるじゃろ amazon.co.jp/大城海産物加工所-コーレーグス-150g   5: キジトラ(ジパング) [US] 2025/10/28(火) 18:35:44.81 ID:RIQUvxjt0 ボソボソではあるがあーさーだきー同様に沖縄っぽいって感じよな？   8: サーバル(ジパング) [KR] 2025/10/28(火) 18:37:08.16 ID:jCau1ZEX0 美味いよ カップうどんみたい   11: トラ(庭) [US] 2025/10/28(火) 18:38:24.87 ID:bqrz7lg50 そば粉入ってねーじゃん！ってお上にいちゃもんつけられて大変だったってお取り寄せの中の読み物に書いてた   12: キジトラ(ジパング) [US] 2025/10/28(火) 18:38:57.13 ID:RIQUvxjt0 >>11 中華そばは許された   89: スナドリネコ(庭) [RU] 2025/10/28(火) 19:47:17.78 ID:N/kk0j120 >>11 焼きそば…   19: コドコド(茸) [DE] 2025/10/28(火) 18:46:03.39 ID:8NV3H9Jp0 見た目からして美味そうではない   22: ジャガーネコ(SB-Android) [DE] 2025/10/28(火) 18:47:36.24 ID:qXCECzVM0 美味しい店とそうでもない店が分かれる 進化系もあったりして 確か久米島は車海老の一大養殖地となってて 養殖車海老スープの沖縄そばがあってすごい美味いらしい。   23: アメリカンワイヤーヘア(茸) [CN] 2025/10/28(火) 18:48:56.34 ID:r1Sg6vNs0 味が足りない   24: ハバナブラウン(庭) [JP] 2025/10/28(火) 18:49:18.99 ID:rnDojmGX0 汁無しとかつけ麺もある？   30: ジャガーネコ(SB-Android) [DE] 2025/10/28(火) 18:54:29.89 ID:qXCECzVM0 >>24 那覇に若手が始めたそう言う店もあった気がする 二郎系もあるはず   26: スフィンクス(庭) [GB] 2025/10/28(火) 18:52:02.04 ID:HhJGJxmK0 あれは３枚肉を楽しむもだ   28: ヤマネコ(千葉県) [DE] 2025/10/28(火) 18:53:12.82 ID:zrv2LS+u0 ソーキそばしか食ったことがないけど美味かったよ   31: ブリティッシュショートヘア(東京都) [US] 2025/10/28(火) 18:54:33.40 ID:EB9mc2O90 ソーキそばは店によって当たり外れがあるな ラーメン屋がそうであるのと同じ   32: スミロドン(庭) [JP] 2025/10/28(火) 18:54:39.96 ID:7jy7TnWg0 ラーメンと比べたら想像する味と違うから不味く感じる こういう食べ物だと思えば美味く思えてくる   38: アビシニアン(東京都) [US] 2025/10/28(火) 18:59:35.14 ID:T0NU9gS10 沖縄そばはどうでもいいけどコーレーグースとか言う調味料は大量に欲しい   40: ピューマ(愛媛県) [US] 2025/10/28(火) 19:00:29.65 ID:0QqNXofc0 なんだっけ？角煮みたいなヤツ、あれは美味い というか不味い訳が無いんだけどな   76: マヌルネコ(庭) [EU] 2025/10/28(火) 19:36:20.53 ID:ZUQzgIQz0 >>40 ラフテー   43: エジプシャン・マウ(ジパング) [ﾇｺ] 2025/10/28(火) 19:02:45.49 ID:/yyuQQhr0 沖縄旅行したときは毎日食ってたわ それより美味かったのがグルクンの唐揚げなんやけどな   60: アメリカンボブテイル(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2025/10/28(火) 19:12:43.94 ID:KvjpvonO0 >>43 グルクン美味いよな！刺し身もいいよ   47: バーマン(庭) [GB] 2025/10/28(火) 19:05:16.94 ID:X9PO3tIn0 ビジュアルも良くないし、美味しくもないけど、たまに食おうかなって気になる   49: ジャパニーズボブテイル(庭) [JP] 2025/10/28(火) 19:05:53.49 ID:BgNdyqRe0 麺に灰を入れてコシを出すんじゃなかったっけ   58: アメリカンボブテイル(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2025/10/28(火) 19:12:09.14 ID:KvjpvonO0 めっちゃ美味いじゃん！ラフティ大好き   63: サイベリアン(茸) [US] 2025/10/28(火) 19:16:19.47 ID:10LLwJbn0 不味い 味の無いスーブにボソボソとしたコシのない麺 島唐辛子とコーレーグースとか言うの沢山入れては流し込んだ   67: ジャガーネコ(SB-Android) [DE] 2025/10/28(火) 19:23:37.57 ID:qXCECzVM0 >>63 それは美味しくない観光客向けの店だから   64: サーバル(やわらか銀行) [CN] 2025/10/28(火) 19:18:31.92 ID:6umCdQ0H0 コーレーグースーは入れすぎるとヤバい   66: スナドリネコ(茸) [CN] 2025/10/28(火) 19:22:45.06 ID:Q9JjRtrJ0 カップのしか食べたことないけど美味しかった。好き amazon.co.jp/沖縄限定-マルちゃん-カップ-沖縄そば-88g×12個   74: ジョフロイネコ(茸) [VN] 2025/10/28(火) 19:35:37.93 ID:wFmzeaJ+0 角煮が入った赤いきつね まさにそれ   79: 猫又(みょ) [IT] 2025/10/28(火) 19:37:11.95 ID:ryf9g7G40 >>74 分かるw   77: 黒(東京都) [BR] 2025/10/28(火) 19:36:21.62 ID:EERotugS0 ひとくくりにしてっけど 島ごと地域ごとで麺さえ全然違うからあんま語らない方がいいよ　俺は全然知らないから語らない   78: マヌルネコ(庭) [CN] 2025/10/28(火) 19:36:54.17 ID:gws1sIKE0 沖縄料理屋だけが唯一日本中にあるじゃん まずければこんなに広まんないだろ   181: 黒(庭) [US] 2025/10/29(水) 13:42:17.19 ID:0mHCdKyi0 >>78 それはちょっと事情があってだな 本土復帰からの集団就職で大量の人が動いたんよ   81: アメリカンワイヤーヘア(茸) [QA] 2025/10/28(火) 19:38:03.04 ID:GcWdVJMx0 宮古島とかだと味があるんだよね 良く分からない   84: ジャングルキャット(みかか) [MY] 2025/10/28(火) 19:39:22.10 ID:5s8Hg/9N0 ファミマとか弁当屋に売ってる150円くらいの沖縄そばが意外に美味いな 専門店で食べる沖縄そばが最高だけどね   88: ウンピョウ(東京都) [US] 2025/10/28(火) 19:45:09.99 ID:Pih9s0vH0 >>84 沖縄の朝はこれとジューシーおにぎり 朝すば｜沖縄ファミリーマート   86: ウンピョウ(東京都) [US] 2025/10/28(火) 19:41:43.83 ID:Pih9s0vH0 那覇のデパ地下に物凄い種類の麺が売ってたから島ごとに好みがあるんだろうね あと暑いからご飯炊きたくないのかも   87: アメリカンカール(東京都) [US] 2025/10/28(火) 19:43:10.60 ID:5XqVG2MD0 美味しい店と不味い店で全然違うよ。 1～2店食べて、決めつけてはいけないと思う。   92: 名無しさん＠涙目です。(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2025/10/28(火) 19:49:41.67 ID:aJMR1+W20 30年くらい前に現地で食べたのはなんか薄くてなぁ   99: メインクーン(岡山県) [UA] 2025/10/28(火) 19:57:09.12 ID:1q9w1pXp0 味も何もかもうどんとラーメンの間 ホント表現に困る   100: ジョフロイネコ(岡山県) [US] 2025/10/28(火) 19:57:42.04 ID:p2sEE81B0 沖縄に美味いもの無し印象   106: アビシニアン(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2025/10/28(火) 20:07:04.65 ID:uAEjSTQL0 そうめんをあのダシで食うと美味そう   115: ジャガーネコ(鹿児島県) [US] 2025/10/28(火) 20:23:55.74 ID:Y016v/J80 コーレーグースーを初見でよく分からずドバーした 翌日ヤバかったわ   119: アメリカンワイヤーヘア(茸) [ﾆﾀﾞ] 2025/10/28(火) 20:30:35.86 ID:sfz/LTGq0 期待値上げ過ぎてたせいか初めて食った時メッチャがっかりした思い出   120: アメリカンワイヤーヘア(庭) [JP] 2025/10/28(火) 20:36:26.56 ID:6sWMLVjI0 沖縄そばとスク豆腐がイマイチ あとは美味い   122: オシキャット(千葉県) [ﾆﾀﾞ] 2025/10/28(火) 20:39:46.05 ID:2FDgXJI00 正直言うとあまり美味しいとは思わない たぶん塩ラーメンも好きじゃないからだと思う でも今年の頭に旅行した時公設市場の2階で食べたのは美味しかった あと飲んだ後の〆で食べてもたぶん美味しいと思う   124: ヒョウ(沖縄県) [EU] 2025/10/28(火) 20:47:15.58 ID:/R/k8Ndj0 煽ってるんだろうけど、ビジュアルが良いと言われると嬉しい   125: アメリカンワイヤーヘア(茸) [BE] 2025/10/28(火) 20:49:35.53 ID:n6wt7STZ0 >>124 正直ビジュアルはあんま良くないけど 1年以上食ってないとなんか無性に食いたくなる そんな新幹線のきしめん屋みたいな存在   126: マンクス(やわらか銀行) [US] 2025/10/28(火) 20:49:54.14 ID:2wzYs4pO0 人を選ぶ気がするけどうまいよ　泡盛ともよく合う   133: マレーヤマネコ(庭) [US] 2025/10/28(火) 21:35:01.87 ID:wKuhABEQ0 最初はさっぱりとしたスープにソーキの脂とかゼラチン質溶け出したり、 紅生姜とかコーレーグースー、ピパーチの味が回ってスープが育つんだよ 最後は堪らなくウマくなってて完飲しちまうんだ   161: マレーヤマネコ(茸) [DO] 2025/10/29(水) 04:03:32.62 ID:5GAvi3wM0 >>133 本島ではピバーチ入れないな石垣島で初めて存在知った amazon.co.jp/石垣島海のもの山のもの生産組合-ヒバーチ-20g/   134: カナダオオヤマネコ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2025/10/28(火) 21:39:21.50 ID:ARYLRj5q0 ソーキそばは飲んだ後に食うとめっちゃ癒されるんよ   150: セルカークレックス(ジパング) [MX] 2025/10/29(水) 01:13:33.85 ID:e2DCEVv10 ソーキそばに飽きて国際通りの小さな店で食った普通のラーメンが美味くてビクーリ ソーキそばよりうめえじゃねえかってな   152: バリニーズ(庭) [DE] 2025/10/29(水) 02:01:27.04 ID:D2IhUQBf0 >>150 今は本土のラーメンチェーンも沢山沖縄に出てるしな   151: バリニーズ(庭) [DE] 2025/10/29(水) 01:59:08.09 ID:D2IhUQBf0 骨まで柔らかいソーキそばは美味かったな 本土では食えないと思う   154: スノーシュー(新日本) [BG] 2025/10/29(水) 03:21:04.76 ID:cwN4y9nO0 豚肉使っててなんであんなシケた味付けになるのか不思議   158: コラット(みかか) [GB] 2025/10/29(水) 03:34:03.13 ID:VkrxHn090 黙って軟骨そーきすば食っとけ   159: アメリカンボブテイル(庭) [US] 2025/10/29(水) 03:36:34.52 ID:ddN1PQK+0 沖縄に美味いもん無しって言うだろ   162: ラ・パーマ(みかか) [US] 2025/10/29(水) 04:09:24.63 ID:4wwW21320 >>159 何年か前に遊びで行ったけど何を食っても美味かったぜ   170: ヒョウ(庭) [US] 2025/10/29(水) 08:45:36.29 ID:1nvH2Y0F0 沖縄そば、俺はダメだなあ   174: バーマン(ジパング) [EU] 2025/10/29(水) 12:00:48.69 ID:3TgQA2oG0 ソーキそばより三枚肉そばがメジャーやぞ そんでジューシーもセットで食え   176: ラ・パーマ(庭) [CN] 2025/10/29(水) 12:54:54.44 ID:EFkby1l60 >>174 それだ。ソーキよりそれの方が美味かった   引用元　 amazon.co.jp/与那覇製麺-与那覇製麺の生沖縄そば三枚肉セット10食入り…