1 名前:名無しさん@おーぷん 投稿日:2025/01/30 8:21:00 ID:g2T7オリバー氏はグアンチャーレやペコリーノ・ロマーノを使うなど、伝統的なレシピに忠実。 ところがそこにニンニク1片を加えるというアレンジを披露。 これにイタリア人ファンがピキッと反応。 SNSで「伝統的なカルボナーラではない」と批判を展開した。 あるユーザーは「カルボナーラはグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、卵黄だけで作るもの。絶対にニンニクは入れない」と一刀両断。 別のユーザーは「それはスパゲティ・アッラ(alla:~風)・カルボナーラだ。レシピに忠実であるなら卵黄だけを使わなければならない」と指摘。…