1: パラス(新日本) [ﾇｺ] 2026/11/03(火) 17:45:36.78 ID:lYaNoz+t0● BE:609257736-2BP(7777) 福岡3大うどん『ウエスト』が東京23区初進出は「良物件があったから」広報が明かしたぶっちゃけ“開店秘話”と、『資さんうどん』の影響 : #チェーン店 #ご当地 #流行 #ビジネス — 週刊女性PRIME (@shujoprime) November 2, 2026 　11月2日、『資さんうどん』・『牧のうどん』と並んで福岡3大うどんチェーンと称される『ウエスト』が東京都千代田区神田に『博多うどんウエスト 神保町店』をオープン。同チェーンの東京都心進出は初めてのことで、昨年の『資さんうどん』の東京進出も相まって、“福岡うどん”が東京に根付き始めている。 相次ぐ『博多うどん』の東京進出 引用元　全文はこちらから　     2: ニクス(香川県) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 17:46:34.10 ID:mKwmE19n0 行った人本当に美味しいのか教えて   31: オリオン大星雲(熊本県) [PL] 2026/11/03(火) 18:10:21.92 ID:wOauVZcK0 >>2 丸亀より出汁が濃い 俺はウエストが好き メニューは丸亀より少な目だけど   35: ニクス(香川県) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 18:12:09.81 ID:mKwmE19n0 >>31 すまんが丸亀製麺と比べられてもな… ふつうに美味いってことでいいのか？   53: エウロパ(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 18:24:16.15 ID:dEpGwAPB0 >>2 ウエストは天ぷら系がガチ。 あと天カスとねぎは入れ放題。 資さんより甘みが少なくスッキリとした出汁で俺は今の資さんよりはこっちの方が好き。   208: リゲル(やわらか銀行) [VN] 2026/11/03(火) 23:15:33.48 ID:DMcMWXgG0 >>53 これ 海老天うどんは神   4: ヘール・ボップ彗星(庭) [BE] 2026/11/03(火) 17:49:37.96 ID:rIPuBfL/0 ウエストまで？   12: ポルックス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 17:58:30.32 ID:nGO0aH8X0 >>4 ウエストは華丸とか博多芸人のお気に入り 都内に1店舗しかないのを探して通っていたらしい   14: ヘール・ボップ彗星(庭) [BE] 2026/11/03(火) 18:00:20.99 ID:rIPuBfL/0 >>12 そうなんだ でも、資さんみたいにガストとかに吸収されるんだろうね   60: アルファ・ケンタウリ(神奈川県) [NL] 2026/11/03(火) 18:30:02.10 ID:wnR8AR9M0 >>12 かなり前から町田街道にあるけどそこかな？ 入ろうと思いつつまだ行けてない   6: ヘール・ボップ彗星(庭) [BE] 2026/11/03(火) 17:50:53.00 ID:rIPuBfL/0 福岡に居たときに食べたけど美味しかった 個人的には資さんより上   8: アルゴル(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 17:53:42.66 ID:bqrUaSm+0 九州一周したとき一番うまかったのがウエストだったなｗ 次が弁当のヒライ   13: ポルックス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 17:59:19.80 ID:nGO0aH8X0 >>8 ウエストといえば焼肉のイメージだったが うどんも好評なんすね   26: ニクス(香川県) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 18:08:48.52 ID:mKwmE19n0 >>8 一番美味かったのはおぐらのチキン南蛮だわ 馬刺も美味かったが福岡はあんまり記憶にない   10: 青色超巨星(茸) [UA] 2026/11/03(火) 17:56:11.26 ID:leeYI1WM0 大手のすかいらーくだからゴリ押しできてるわけで ローカルのうどん屋が真似できる戦略ではないとおもう   15: ミラ(庭) [US] 2026/11/03(火) 18:01:17.23 ID:iB4oGnCB0 ちょっと待て、20年ぐらい前に高田馬場にウエストあったぞ   79: フォーマルハウト(熊本県) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 19:00:20.93 ID:fnaWJcFk0 >>15 初進出ではなくリベンジとか言ってた。   219: かみのけ座銀河団(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/04(水) 00:54:19.29 ID:T4nRaQie0 >>15 ウエストとスガキヤのあった高田馬場って凄いな   223: ヒドラ(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/04(水) 01:23:17.10 ID:aMB/Kr6j0 >>15 あったね 開店当初しか行けてないがゴボ天うまかった   16: クェーサー(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 18:01:54.23 ID:OjGcpeEs0 資さんにはがっかりだよ😓   21: ポルックス(茸) [KR] 2026/11/03(火) 18:03:53.85 ID:JeyxvzPk0 >>16 食べたけど噂通り 味が変わった気がする 関連記事： 【SNSで話題】資さんうどん、味の変化が広がる 「麺が別物」や「味が期待外れ」声がSNSで拡散1: Saba缶 ★ 2026/09/25(金) 12:03:59.50 ID:??? TID:Sabakankan資さんうどんの味が変わったとSNSで話題になり、麺の食感が変わったり出汁が濃くなったりと、昔のファンの中には「もう食べない」...gfoodd.com2026.09.26 『資さんうどん』限定メニューにナポリタンうどん　「迷走しすぎ、大丈夫か？」ファンが懸念、失われつつある“らしさ”geminiでイメージ画像作成1: 北あかり ★ 2026/10/27(火) 11:50:05.96 ID:??? TID:hokuhoku10月15日、社長交代が発表された北九州発のうどんチェーン『資さんうどん』。わずか7か月でのトップ交...gfoodd.com2026.10.28     19: ベテルギウス(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 18:03:30.99 ID:7G9xyR5l0 結局スケさんもSNSで話題になった程度で終わった   20: ニュートラル・シート磁気圏尾部(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 18:03:51.79 ID:v0ZvMDbk0 初進出って町田にあるだろ   29: ポルックス(茸) [KR] 2026/11/03(火) 18:09:33.62 ID:JeyxvzPk0 >>20 華丸他が行ってたとこがそこ 今回は「都心」(神保町)に初進出   27: 環状星雲(やわらか銀行) [US] 2026/11/03(火) 18:08:52.60 ID:UhIKwAjk0 福岡の三大うどんは 牧のうどん 小倉駅のかしわうどん 基山パーキングエリアの肉うどんやぞ ニワカすぎで草   36: ポルックス(茸) [KR] 2026/11/03(火) 18:12:33.55 ID:JeyxvzPk0 >>27 あんたの個人いけんでしょ？ ぐぐってもマスコミ紹介もほぼ 資さん ウエスト 牧のうどん なお個人の好みは各自ご自由に   160: シリウス(福岡県) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 20:46:44.86 ID:frqTJ5G30 >>27 小倉は肉うどんも有名だね 牛の頬肉だっけ かしわうどんはうまいね   28: エイベル2218(ジパング) [IT] 2026/11/03(火) 18:09:12.48 ID:cy6RCoXa0 冬はモツ鍋セットを食べる。1000円でお腹いっぱい   34: ダークマター(ジパング) [FI] 2026/11/03(火) 18:12:03.53 ID:5yH+cuwL0 福岡住んでたころ黒田藩のうどんなめらかでおいしかった 太いゴムみたいなうどんは苦手   38: スピカ(千葉県) [DE] 2026/11/03(火) 18:12:59.80 ID:4fUbRAYP0 間違って丸香に入ったら歯が折れるよ   83: レグルス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 19:01:42.02 ID:pMhECGw40 >>38 丸香ごときで歯が折れるとか言ってるヤツは武蔵野うどん店に連行しますよ？   49: ジュノー(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 18:21:05.02 ID:3vxb2PN10 コシが無いと聞いてるからまず行かないな   50: ミラ(庭) [US] 2026/11/03(火) 18:22:33.36 ID:iB4oGnCB0 ウエストは焼肉屋とか居酒屋もやってるよなたしか   52: フォボス(愛知県) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 18:23:33.70 ID:IhAxqTwp0 最高の調味料は空腹である   65: 金星(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 18:37:59.19 ID:qjv6EM8g0 ウエストよりびっくり亭の進出の方が嬉しいニュース。歌舞伎町に食べに行かなきゃ。 【東京進出】博多のソウルフード「びっくり亭本家」が新宿にオープン！ メニューは鉄板焼肉のみ！ 初回は「1枚（シングル）」をオススメする。なぜなら… — ロケットニュース24 (@RocketNews24) November 3, 2026     66: 冥王星(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 18:43:13.13 ID:/a4ueAwX0 ウエストも資さん同様甘いの？ つーか九州は何で醤油が甘いの？ 味覚おかしいんじゃないの？   69: ベテルギウス(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 18:49:59.52 ID:aqKq1pUH0 >>66 鎖国政策のなかで唯一海外と砂糖を取引できた長崎の名残 長崎街道の周りはシュガーロードといわれて江戸まで砂糖を運んだ   70: ミランダ(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 18:50:03.89 ID:0+K6jikG0 >>66 南蛮貿易で砂糖が入手しやすかった 魚介類には甘い醤油の方が合う   91: 冥王星(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 19:08:38.38 ID:/a4ueAwX0 >>69,70 ありがとう経緯はわかった ＞魚介類には甘い醤油の方が合う だがこれだけは同意できんw   98: ミラ(福岡県) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 19:18:12.09 ID:+12tE09a0 >>91 新鮮なコリコリした刺身か 熟成させた刺身かの違いだと思うよ 福岡だと前者が優勢だから   72: 北アメリカ星雲(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 18:52:47.51 ID:juPjFDNw0 30年くらい前は埼玉にもあった   82: ベスタ(千葉県) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 19:01:03.85 ID:exKzIfZm0 あずまっていう蕎麦屋もウエスト関連じゃなかったか 量が多くてうまいよ   90: 高輝度青色変光星(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/11/03(火) 19:07:29.15 ID:3v7Ar6i40 丸亀に勝てるのか   115: アルデバラン(岐阜県) [GB] 2026/11/03(火) 19:41:23.66 ID:DnnpYKji0 うどん 戦国時代か？ 資さんだけでも早く！ こっちの地方へも展開してくださいよ     引用元　 ニビシ醤油 ウエスト監修 釜玉うどん 45g(15g×3袋) × 2ニビシ醤油 Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon…