1 2026/11/03(火) 13:04:47.86 「安いもやし」限界　「もやし製造」5年間で13社が消える　経営は7割が「業績悪化」 11/3(火) 7:02配信 帝国データバンク 　「家計の味方」として食卓を支える「もやし」業界の苦戦が続いている。2026年に「もやし」製造業者の倒産や休廃業・解散（以下、廃業）は少なくとも3件判明し、10月に事業を停止した「サイキ食品」（埼玉）を含めると4件となった。過去5年間（2022～26年）に倒産・廃業となったもやし製造業者は計13件に達する。ただ、小規模事業者も多く、水面下の撤退を含めれば、実際にはさらに多くの製造業者が市場から姿を消したとみられる。 続きは↓…