137: 名無しの心子知らず 2011/10/18(火) 11:47:56.57 ID:Y/0vKn0Oうちの地元の祭りでも同じようなもんだったよ。 んで、あやしいと思ってた私は会計補助係になったときに 過去データを見てみたら案の定、仕入れと売上しか記録されてなくて 余った食材とかは数量がなかった。 会計係一年目に全部データ残しておいておばさん連中が持って帰った分も記録しておいた。 2年目の祭り前にデータをエクセルで表にしておいた。 お好み焼きが何食売り上げてかかる食材はキャベツ何玉、豚肉何キロ、ソース何リットル・・・ 焼きそばは何食売り上げてかかる食材はこれこれ・・・ そこから余って持って帰った食材などを引くと必要数量がこれこれ・・・ これで準備すべき数量が出ますので、今年は無駄が出ないようにできます シェアする はてブする ツイートする --> --> 1001: 以下、おすすめ記事をお送りします: 2016年04月17日 15:24 ID:kijyomatome1 -->…