
1: ワイド 2024/04/06(土) 10:05:37.67 ID:EKAqFtjI0 どういう経緯でその発想に至ったのか気になる 2: ワイド 2024/04/06(土) 10:07:04.86 ID:AiYwF0Ud0 なまこを最初に食おうと思った奴とか 6: ワイド 2024/04/06(土) 10:09:06.56 ID:g4BSA1jj0 >>2 それ系は飢饉の時に他に食うもん無くなってイチかバチか食ったとかやろね 人肉食の例すらあるくらいやし 14: ワイド 2024/04/06(土) 10:14:58.49 ID:4ladIdje0 >>2 ナマコはまだマシやろ ウニとか割って中をよう食べようと思ったわ 3: ワイド 2024/04/06(土) 10:07:43.68 ID:fNn4CKdf0 そのへんに置いてたら乾いちゃった 4: ワイド 2024/04/06(土) 10:08:20.96 ID:Co3Qb2W20 うどんはカツオ出汁に限るよな 5: ワイド 2024/04/06(土) 10:09:05.08 ID:VGSKz+Wa0 カピカピに乾いちゃったのはわかるけど それを削ろうとは思わないよな 7: ワイド 2024/04/06(土) 10:10:01.55 ID:4x2QvEZE0 なんか木みたいになったぞカンナで薄くしてみるか 8: ワイド 2024/04/06(土) 10:10:43.90 ID:wkqM3uFHa カツオ自体は血生臭いのに不思議やな 39: ワイド 2024/04/06(土) 10:39:24.43 ID:RVaQzHuV0 >>8 カツオも血抜きすれば臭くないんですよ 9: ワイド 2024/04/06(土) 10:11:12.35 ID:T0JcCc290 人類なんて餓死との闘いの歴史やからな そらなんでも食うたちゅうねん 10: ワイド 2024/04/06(土) 10:11:47.50 ID:d1Kj7RVA0 乾燥だけじゃなく燻製にしてるぞ 11: ワイド 2024/04/06(土) 10:13:10.86 ID:N3I+IYTJ0 保存食の過程で干す→硬くて食えない→薄く削って水で戻す→汁がうまいやろ 13: ワイド 2024/04/06(土) 10:14:54.18 ID:GqnVGZqY0 >>11 お好み焼きやたこ焼きにかけて食うぞ 出汁だけじゃない 12: ワイド 2024/04/06(土) 10:13:27.11 ID:NlkVEhUhM インドから伝わったのかね 15: ワイド 2024/04/06(土) 10:16:25.14 ID:37YId4BKd 鰹節って奈良時代からあるらしいな すげえな人類の知恵 16: ワイド 2024/04/06(土) 10:16:29.98 ID:CyW0FYX50 こんにゃく定期 17: ワイド 2024/04/06(土) 10:17:22.63 ID:D0NaKltW0 カツオはうま味成分が非常に多いからね 古代人もそこに気付いたんや 18: ワイド 2024/04/06(土) 10:17:24.29 ID:yZybSai00 保存する方法は色々試してそう 19: ワイド 2024/04/06(土) 10:17:44.26 ID:7Dz3wNXqd なんで腐敗しないで乾燥するの? 22: ワイド 2024/04/06(土) 10:18:38.13 ID:POWjNi5F0 >>19 水分を飛ばす 24: ワイド 2024/04/06(土) 10:19:02.79 ID:0DnfHx7O0 >>19 カビに水分奪わせてるからや 28: ワイド 2024/04/06(土) 10:21:02.02 ID:POWjNi5F0 >>24 その前に焙乾という工程がある 燻すといえば分かりやすいか 25: ワイド 2024/04/06(土) 10:19:24.17 ID:TDYtuP+/0 >>19 干す前の漬けと燻しの過程であらかた死ぬんやろ 26: ワイド 2024/04/06(土) 10:19:30.81 ID:9WX5BFyh0 >>19 水分があると雑菌が沸いてイタイイタイになるんや 乾燥させる事で対象物が乾燥して乾燥することで雑菌が乾燥してるから繁殖しないから長持ちするんやで 20: ワイド 2024/04/06(土) 10:18:33.97 ID:EsxWKmYyM ゴボウとか木の根やないか よう食うたな、じゃ木の根も食えよ 27: ワイド 2026/10/18(日) 04:25:25 干し椎茸ってのがすでに存在していたからな ちなみに中国の影響 出汁は中国から学んだんだよ 1001: 以下おすすめ記事をお送りします 2008/2/21 23:2:22 ID:news4wide 引用元:…