「卵かけご飯を作りフライパンに押しつけて円盤にして食う」という謎スレが、気づいたら本格チャーハン論争に発展していた件。 家庭のチャーハンが店の味にならない理由から、プロの料理人が実際に”卵かけご飯チャーハン”を作っているという話まで飛び出し、ガリレオ民が総力で「パラパラの正解」を探しにいった。 途中で「ホンモノかどうか」論争に発展して一人のレスバが30分くらい続く珍しい展開も。 家でチャーハンを作る人は保存必須の内容になったので、全工程まとめた(ﾟ∀ﾟ) 📌 出典：5ch なんでも実況（ガリレオ）「まず卵かけご飯を作りフライパンに押しつけて円盤にして食う」 🎯 PART 1：発端は謎の「卵かけご飯円盤」 1. それでも動く名無し まず卵かけご飯を作りフライパンに押しつけて円盤にして食う 3. それでも動く名無し 誰にも迷惑掛けてないな 58. それでも動く名無し なんで>>1がネタのスレでそんなに騒げるんやろ ※筆者ツッコミ → イッチは「炒める」とさえ書いてない。卵かけご飯をフライパンに広げて円盤にして食うとしか言ってないのに、なぜか100レス超えの本格論争に発展する5chの謎パワー。 🎯 PART 2：「焼き飯」と「チャーハン」は別物なのか問題 16. それでも動く名無し >>14 卵入れるかどうか 19. それでも動く名無し 昔は家庭で作るのは焼き飯と呼ばれてた。家庭でチャーハンという言葉が使われだしたのは「チャーハンの素」という商品が発売されてから 39. それでも動く名無し チャーハンはパリッと、焼き飯はしっとり仕上げる。このスレ無知多いな ※筆者ツッコミ → 「チャーハンの素が発売されてから家庭でもチャーハンと呼ぶようになった」説、地味に面白い言語学ネタだった。 🎯 PART 3：「ホンモノ」論争で30レス続く名物レスバ 43. それでも動く名無し 日本でもトップクラスの専門家はチャーハンと言ってるが？動画①　動画② 64. それでも動く名無し ちなみにご飯と卵を先混ぜしたチャーハンを売ってる店も普通にある。例えばこの店はかなり大人気（動画） 107. それでも動く名無し ID:0Vo4qyEI0は結局話を逸らして逃げたな。雑魚過ぎるｗ ※筆者ツッコミ → 「プロがチャーハンと呼んでるから正解」vs「素人の作り方はホンモノじゃない」の論争、途中からガチの口論になってて草。動画2本は実際にプロが卵かけご飯方式で作る様子が見られる。 🎯 PART 4：結局みんなが辿り着いた「パラパラの正解」 85. それでも動く名無し 油たっぷりいれる→溶き卵をいれる→卵が半熟になってきたらご飯ボトン→炒め合わせる→あらかじめ下準備した細かくした具材を投入→味付けする→鍋をあおって撹拌して味や炒めのムラをなくす。これだけでええやろ 97. それでも動く名無し フライパンの温度が下がる。家庭用コンロの火力不足をカバーするなら、あらかじめアチアチに熱して煽らずヘラで頑張ってかき混ぜなあかん 112. それでも動く名無し 黄身だけまぜて焼くとパラパラになるで。その後に具と調味料と合わせて白身も入れるとええよ ※筆者ツッコミ → 業務用コンロが正義という結論に落ち着きがちだけど、家庭用コンロでも「鍋を振らずヘラでかき混ぜる」が現実的な解決策として浮上してた。 🎯 PART 5：結局プロでも見解が分かれる 77. それでも動く名無し 道場六三郎が最初に調味料から具材まで全部混ぜてから作ってたな 122. それでも動く名無し チャーハンは宮廷料理だから、焼き飯みたいに焦げ目つけたら駄目ってNHKの中華料理人が言ってた 145. それでも動く名無し 中華料理屋のオムライスは作る時の火力が違うから美味いと聞くけど、そんなに変わるの？（画像） ※筆者ツッコミ → 「宮廷料理だから焦げ目禁止」と「市販のチャーハンの素が元祖」説が同じスレで並び立つの、歴史の見方っていろいろあるんだなと思わされる。 🔗 関連記事 ・【保存版】鳥羽周作シェフ直伝チャーハンの作り方→「パラパラかしっとりか」論争勃発 ・【悲報】ニチレイの新作、炒飯と唐揚げがセットになった商品を食べてみたら→唐揚げの数に「ゴミ」の声続出 ・【まとめ】炊飯器1万円と10万円で味は変わるのか？VIPの徹底検証がガチで参考になるｗｗｗ 📝 まとめ：結局「正解」は一つじゃなかった 🥇 家庭用コンロの火力不足は「あらかじめフライパンを熱してヘラでかき混ぜる」でカバーできる、というのが現実的な結論だった。 🥈 「プロが呼んでるからホンモノ」vs「素人の工程は邪道」の論争は最後まで決着せず。チャーハンと焼き飯の境界線はプロの間でも割れていることが判明した。 🎯 道場六三郎の全部混ぜ方式、宮廷料理ゆえの焦げ目禁止説…結局「正解」は一つじゃなく、作り手の流派次第らしい。 あなたは「パラパラ派」？それとも「全部混ぜ派」？🍳 ※本記事は5ちゃんねる「なんでも実況（ガリレオ）」のコメントを引用・整理したものです。…