韓国MLBPARKから「日本旅行が活発になり、ほとんど無くなった日本料理への代表的な幻想」という記事を翻訳しました。 話題の記事 日本旅行が活発になり、ほとんど無くなった日本料理への代表的な幻想 日本料理はできるだけ辛さなどの刺激を抑えて、素材本来の味を追求する(×) 実際には、塩辛くて甘いものを食べていて、辛さを除けばアジアで最も刺激的な味のものを食べている。 韓国の反応 日本は食べ物に味付けをほとんどしないというイメージを聞いたことがある。 >>日本は食べ物に味付けをほとんどしないというイメージを聞いたことがある。 10年ほど前までは、薄味のものをよく食べる日本文化こそが長寿の秘訣だとして、あらゆる健康関連メディアが熱心に取り上げていたからだと思う。…