1: 2026/10/13(火) 14:18:00.83 今回、初めて「回転寿司ではない高級すし店」に出かけた時のエピソードを話してくれたのは、30歳の会社員男性・Iさん。Iさんは子どもの頃から寿司に目がないが、回転寿司以外の寿司屋には行ったことがなかったという。 「今は回転寿司でも回らない回転寿司屋も多いし、逆に高級系でもタッチパネルで注文して回ってくる寿司屋もありますよね。僕が行ったことがあったのは安価なファミリーが日常的に行くタイプの回転寿司ばかりでした。 そのことを知った転職先の社長が『うまい寿司をごちそうするわ。うちに来てくれたお礼だよ。個人的な歓迎会だな』と言って、奥さんと息子さんと僕の4人で、たまに行くという寿司屋に連れていってもらったんです」 その店で食べた寿司の美味しさは相当なものだった、とIさん。 「ですが、不愉快というか、恥をかかされたというか、そういう嫌な感じが後々まで残ってしまいました。 社長は『好きなもん食え』と言ってくれたわりに、僕が『じゃあ、トロで』と言うと、『おいおい、いきなりトロかよ、非常識な。最初からトロ食うなんて、いかにも回転寿司しか行ったことがなさそう。恥ずかしい奴だな。社会人なら寿司マナーくらい知っとけよ』とかデカい声で言って。 僕がまごまごしていたら、『寿司屋では白身から食うのが鉄則なんだよ。今日はヒラメが良いみたいだから、まず食っとけ。うまいヒラメなんて食ったことないだろ』と」…