1: 煮卵 ★ 2026/10/11(日) 17:11:23.84 ID:OEkqGWnI9 実りの秋、食欲の秋。 野山に自生しているホンシメジやヒラタケなどのキノコを摘み、自然の恵みを楽しまれる方も多いかと存じます。 一方で、10月は、「毒キノコによる食中毒」が多く発生しています。 食用キノコと間違えやすい、代表的な毒キノコであるクサウラベニタケは、ホンシメジなどと、またツキヨタケは、ヒラタケやシイタケなどと、似ています。 （リーフレット「ちょっと待って！それ毒キノコかも！」の写真を参照 ） 報告されているだけでも、平成28年から令和7年までの10年間で548人が食中毒となり、5人が亡くなっています。 食用のキノコだと確実に判断できないキノコは、採らない！食べない！売らない！人にあげない！をお願い致します。 また、野生のキノコを食べて体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を受けるようにして下さい。 このほかに、食中毒に関しては、気温が上昇する夏場は「細菌による食中毒」が、冬場は「ノロウイルスによる食中毒」が増加します。 食中毒は、その原因となる細菌やウイルスなどが食べ物に付着し、体内へ侵入することによって発生します。 令和7年の患者数は24,727人、亡くなった方は2人となっています。 細菌による食中毒を防ぐには、 「つけない」～手洗いや器具の洗浄、消毒などにより、食中毒菌を食べ物につけない。 「増やさない」～適度な温度での保管や、調理後は速やかに食べるなど、食べ物に付着した食中毒菌を増やさない。 「やっつける」～加熱殺菌などにより、食べ物や調理器具に付着した細菌をやっつける。例えば、加熱が不十分なハンバーグを原因とする食中毒は毎年のように発生しており、注意が必要です。 の3つが大切です。 食事の提供施設ではもちろん、ご家庭でも食中毒を予防して、美味しい食を楽しみましょう。 — 高市早苗 (@takaichi_sanae) October 11, 2026     8: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:15:20.68 ID:6XujlZSd0 物価高騰に苦しむあまり野生のキノコを食べるしかない庶民を気遣うサナエ   15: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:16:35.95 ID:v2pXuwnL0 スーパーのぶなしめじを胡麻油で炒めると良いおつまみになりますよ   23: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:17:57.62 ID:BTr8u6G30 大きくなってダメージが一回耐えれます   26: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:20:33.57 ID:jiIX6yvu0 素人がその辺に生えているモノを食べるのは止めましょう   35: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:25:15.38 ID:MJ9fqYMM0 今年雨が多いからキノコ類豊作じゃないの？ 毒キノコもきっと豊作…   49: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:28:31.35 ID:Efd2KXqb0 ニラと水仙なんかも意味がわからねぇ   58: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:30:20.14 ID:LwNA+MZK0 それは首相が発信するような話か？   84: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:39:05.93 ID:hezsdZas0 >>58 別にええやろ   100: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:43:09.28 ID:4vFQLk1J0 グーグルカメラとかで毒キノコかどうか調べて食べちゃダメだからな？絶対にダメだからな？   107: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:44:58.20 ID:QfnqBHJd0 これこそスマホでAI使って簡単に判別できそうだけどな   118: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:48:33.46 ID:kOQIuyDN0 AIに聞くのはやばいで 普通に食べられますって言ってくる 関連記事： AI判定は「シイタケ」食べたら毒キノコ、和歌山市の70代男性が食中毒に1: おっさん友の会 ★ 2025/11/14(金) 14:34:39.54 ID:lHSLUy8p9今月上旬、和歌山市の70代男性が奈良県下北山村の山中で採ったキノコを食べて食中毒を起こした。　市によると、男性は、電子端末のAI機能で採取...gfoodd.com2025.11.15 AIが「安全」判定キノコに猛毒 食べた少年が一時危篤、中国geminiでイメージ画像作成1: オセロット(茸) 2026/07/07(火) 12:19:05.84 ID:BvPSWma80● BE:567637504-PLT(56555)AIが「安全」判定キノコに猛毒　食べた少年が一時危篤、中国湖...gfoodd.com2026.07.07     136: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:55:09.68 ID:kYg8bvTm0 >>118 発達の程度を考えるとそうかもね。 キノコは図鑑の記載条項を確認しても判断がつかないらしいから。 つまり注意しろと言われても食べない以外に方法がない。   116: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:47:17.75 ID:rwi6evzD0 まず身内の毒を排除しろよ   119: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 17:48:43.65 ID:ubmS6Z3b0 そういうのは厚労大臣か農水大臣が発信すべきこと   168: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 18:17:04.97 ID:G1uwxRWo0 なんか一国の主というより、 どうぶつの森の村長が言いそうなセリフだな   171: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 18:21:16.05 ID:L4DXjbZK0 今年は9月に雨が多かったからその辺の公園でもキノコはえてた ところが調べたら毒キノコなんだよ 数日後そこを通ったら無くなってたから誰か取って食べたのかちょっと心配になった   176: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 18:25:20.48 ID:e3m6GYnx0 そもそも、自分の土地以外のキノコを食べるなと言うべきだろ   192: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 18:36:24.59 ID:hkg9Nhj70 おまいら野生のキノコ食べるなよ、マジ危険だから 毒がないとされる種類でも、環境によって毒を持つ例が報告されてる 高いものでもなし、スーパーで買え   194: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 18:37:38.08 ID:uH0RZSDz0 >>192 ここのやつらがわざわざ山にいくわけないだろ   201: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 18:46:56.72 ID:4RYrr9970 流石にこれに批判しだすのは見境なさ過ぎだろ   217: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 19:11:36.68 ID:6IuTS34c0 農林水産大臣のアカウントくらいでやるのがいい啓発だが今は渦中にあるから代わりにやってるのかもね いい上司じゃん   220: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 19:14:30.47 ID:01bhVqdP0 野生のキノコ狩りをする時点でタガが外れていて自信満々だから この手のは周りにお裾分けしようとしたり 家族全員で食べる様に押し付けて被害を拡大させるのが厄介   249: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 19:58:12.34 ID:qktvkczJ0 サナ「今のうちに食えるキノコ覚えとけよ」   257: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 20:04:26.33 ID:3t99q1t50 その辺のきのこ拾い食いすなって事よ   260: 名無しどんぶらこ 2026/10/11(日) 20:06:12.04 ID:B5oRo1Zc0 学校の先生かよ     引用元　…