1: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:08:47.42 ID:h1RxaQKu9 日) 15:51　元TOKIOの松岡昌宏（49）が4日放送のNACK5「松岡昌宏の彩り埼先端」（日曜前7・00）に出演。味噌汁へのこだわりを明かす場面があった。　リスナーから「味噌汁は汁まで飲み干しますか？年齢もあり、ラーメンは汁まで飲み干さなくなりました」というメッセージが寄せられ、松岡は松岡は「味噌汁は文字通り“汁”だから飲むよ」と即答した。▼ ▲ 閉じる　料理上手で知られる松岡だが、味噌汁に関しては「具がいらない人間」だと告白。その代わり、『今日は煮干し』『今日はカツオ』って出汁をやる（取る）のが好き」と、汁そのものを味わいたいタイプだという。　そのうえで、これからの寒い季節に向けた“究極の味噌汁”の作り方も披露。「鍋で野菜とか凄い食べたい人間だから、水炊きにする時はあらかじめ多めの水にしておく。前の日にお鍋を食べて、野菜やお魚、お肉のエキスがいっぱい出た残りの出汁に、次の日は味噌だけ溶いて、ネギをちょっと入れるか入れないか。そういうお味噌汁が好きだったりする」と語った。　一方で、塩分についても言及。「体のことがあるからね。それも分かりますけど、俺は食べるって決めた時は全部飲み干したいタイプ。それも含めて食べようと思うんで」ときっぱり。　厚生労働省が推奨する1日の塩分摂取量などさまざまな意見があることにも触れつつ、「人によっては『昔はもっと食ってた、それでも大丈夫なんだ』って人もいる。人それぞれだと思うので、『自分がこれぐらいの塩分で体調が悪くなるんだ』と分かれば、その人の一日の摂取って決めればいいんじゃないですかね」と持論を展開。「自分の体のことは自分でやりながら。でも、お味噌汁はちゃんと飲みたいと思います」と、言い切った。 松岡昌宏 味噌汁は「具がいらない人間」 こだわりの“究極の味噌汁…元TOKIOの松岡昌宏（49）が4日放送のNACK5「松岡昌宏の彩り埼先端」（日曜前7・00）に出演。味噌汁へのこだわりを明かす場面があった。【… - news.yahoo.co.jp 2: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:41:21.05 ID:BXWQpCaj0 >>1＞味噌汁に関しては「具がいらない人間」だと告白。その代わり、『今日は煮干し』『今日はカツオ』って出汁をやる（取る）のが好きえ？具も出汁だろ？野菜からも甘い出汁出るし、シジミ汁とか貝汁全否定になるぞ 3: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:13:50.74 ID:H5u7TXBj0 同じく！具も出汁も要らない味が濁る味噌のみ！バカ舌は具や出汁やネギなどの薬味を入れたがる 4: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:14:50.57 ID:nZDDVXGX0 ネギはみそ汁の出汁において雑味 5: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:34:21.41 ID:ZcGxavBh0 分かる気がする味噌汁の具はワカメと小ネギだけで十分油揚げとか豆腐とかいらんねん 6: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:28:35.61 ID:F0aWkFqy0 汁は味噌煮込みのオマケみたいなもの。だから具がいっぱい入っているのがいい。 7: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:38:02.65 ID:x+FDVPmm0 俺は具だくさん派だなそれだけで栄養満点だし 8: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 17:09:37.15 ID:XnQLqnpo0 具は1種類がいいな豆腐だけとかお麩だけとかワカメだけとか具沢山は下品 9: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 17:13:28.62 ID:EE76Oimx0 豚汁はともかく基本的には具沢山の味噌汁は好まない味噌汁の具材は2種類までがいいわかめと豆腐とか大根と油揚げとか 10: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:24:48.90 ID:sTK0panF0 俺は2種類の具がいいねわかめ豆腐油揚げと大根じゃがいもと長ネギみたいなやつとん汁や けんちん汁は味噌汁とは違う カテゴリーだと思ってる 11: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:25:11.35 ID:VkQxPFxa0 ワカメと豆腐は欠かせないだろ　🍄類もあればベター 12: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:56:03.93 ID:G0dAACeN0 味噌汁の具に一番合わない野菜はピーマン 13: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:23:56.48 ID:1fZg/qkw0 たまごをそのまま落としてぐつぐつ煮立たせたのが好き味噌の風味も何もあったもんじゃないけど美味い 14: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:24:48.37 ID:ieMkBtKW0 いや、味噌汁を煮立たせて風味消すとか流石にないわ 15: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:51:51.81 ID:Vg6CTzXS0 >>14信州味噌などの淡色味噌に限ればそう言えるが豆味噌はアルコール由来の風味がほぼないので沸騰させても問題ない全ての味噌が沸騰NGならモツ煮や味噌煮込みうどんなどの調理方法が破綻することになる 16: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 17:26:01.51 ID:0OMxKPkY0 >>14癖の強い赤味噌系の赤だしはぐつぐつ煮立てるものなんやで煮立てるのNGなのは簡単に早く作れることだけ考えて作ってある合わせ味噌の味噌汁こんなインスタントみたいなもんをありがたがって飲んでる関東土人だけのルールやで 17: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:15:16.67 ID:V0WXrWIo0 塩分はどんだけ発汗したかによるだろ土方みたいなガタイいい奴は不足するし、エアコン効いた所に居るデブは過多になる 18: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:56:00.85 ID:OOI/na9N0 昔と今比較しても仕方無いんよ汗をかく労働しない人が塩分とっても排出しないじゃんよ 19: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 17:19:12.58 ID:+cicr8dK0 >>18カリウムつまり野菜類を一緒に取れば排出されるよーだから相撲取りは年中ちゃんこ鍋を食べるやろー？ 20: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 16:28:46.02 ID:q0+ddyC70 この前味噌汁作り始めたけど具になるものが何にもなかった時に焼き海苔たっぷり入れて溶かしたらやたらうまかった 21: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 17:19:44.50 ID:kn3IowbB0 スーパーで売ってる生の青のり入れてみろめっちゃ美味いぞ 22: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 17:29:28.83 ID:0FVdhT2T0 味噌汁には柚子胡椒 23: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 17:30:44.37 ID:NBbrpiAo0 俺はラーメンも冷やし中華も焼きそばも具は要らないわ麺とスープだけあればいい 24: ネギ速の名無しさん 2026/10/04(日) 17:41:12.37 ID:qiD0lA9q0 なめこの赤だしに勝るものなし 引用元:…