帝国データバンクの調査によると、2026年1〜9月に発生した「和菓子店」の倒産（負債1000万円以上・法的整理）は22件。これまで最多だった2025年を上回り、過去最多を更新するペースで推移している。原材料高による収益圧迫に加え、職人の高齢化による技術承継の困難化、設備投資負担、コロナ融資の返済負担が重なっているという。 看板商品「加賀の巻絹」で知られた高砂屋（石川）、「よこすか焼き」で知られたいづみや（神奈川）など、長年地域に親しまれた老舗の倒産が相次いだ。2020年以降の138件を業歴別にみると、業歴100年以上が24件（17.4％）、50年以上では半数に上るという。 背景の一つが和菓子特有の「値上げの難しさ」。日常の茶請けや贈答品として買われる機会が多く、嗜好品性の強い洋菓子に比べ価格改定への抵抗感が生じやすい。値上げに踏み切った店も、来店頻度や販売数量の低下に直面し、仕入価格の上昇分を十分に転嫁できないケースが少なくないという。 ニュー速+民は「和菓子離れ」論から「シャトレーゼが実は和菓子屋のOEM先」という業界暴露まで、食べ物ネタらしい盛り上がりを見せた。 帝国データバンク　2026年10月3日配信 ①和菓子は「中途半端」？ニュー速+民の本音 16：名無しどんぶらこ 和菓子って中途半端だよねポテチみたいな手軽さもなければケーキみたいな特別感もない 7：名無しどんぶらこ 和菓子なんてロクに栄養がなく糖分ばかり高い不要な食べ物だしぶっちゃけ無くてもそんなに困らん 75：名無しどんぶらこ 和菓子か確かにそんなに買わんわ食べたいと思うのはどら焼きくらいか ※ 「中途半端」の一言がスレの空気を言い当てた形。小腹を満たすにも特別感を出すにも微妙な立ち位置、という指摘に賛同が集まった。 ②コンビニ・量産スイーツが強すぎる 96：名無しどんぶらこ コンビニスイーツが圧倒的な商品開発力と衛生管理と価格。季節ごとにいつ行っても新製品おいてるから飽きないし。まあ野良の菓子屋とかケーキ屋は太刀打ちできんよ。 40：名無しどんぶらこ シャトレーゼで買えば安いからね 51：名無しどんぶらこ セブンのコンビニスイーツも普通にうまいからね和菓子屋にわざわざ行かなくても開いててよかった ③「シャトレーゼは和菓子屋のOEM先」暴露合戦 53：名無しどんぶらこ シャトレーゼの和菓子って別にシャトレーゼで作ってねえよ各地の和菓子屋さんに作らせてそれを仕入れて売ってるだけだぞ 61：名無しどんぶらこ まじで？てことは地域ごとに味違うの？ 69：名無しどんぶらこ いいえ。ちゃんと原料や作り方も指定しててそれと違う味だと返品するそれが公取に密告されて大事件になった各大手新聞社の一面を飾った大事件だぞ ※ OEM疑惑は「各社一面」まで話が膨らむお約束の盛り方に。真偽はさておき、応酬のテンポの良さがスレを加速させた。 ④推し和菓子・地元自慢で盛り上がる 30：名無しどんぶらこ 赤福だけ生き残ってくれればいいわ 23：名無しどんぶらこ 鬼まんじゅうクッソ美味い 101：名無しどんぶらこ 金沢市民は中田屋のきんつばに目がないあれを嫌いという金沢市民に会ったことはない 112：名無しどんぶらこ ワイあんまり好きじゃない富山県民だけど ⑤「なくなる前に食べておけ」ノスタルジーの声 78：名無しどんぶらこ 何年も前だけど俺の好きだった江戸金の亀の甲煎餅はデパートに並ぶ程有名だったけどなくなった。好きな和菓子屋はなくなる前に食べたほうがええぞ🙄 41：名無しどんぶらこ 源吉兆庵とか亀谷万年堂とか家の周りに和菓子屋って腐るほどあるんだけどいつ行っても客が居ないんだよね。でも何十年も潰れていない。それが不思議で不思議で仕方がない。どうやら店で売るわけではなく大半はデパートに卸してるからだとわかった。 114：名無しどんぶらこ 法事、茶道、彼岸、七五三、お月見などで確実に需要があるから和菓子が無くなることはない ※ 店頭に並ばなくても卸や行事需要で生き残る店がある、という冷静な指摘も。倒産の裏側にはビジネスモデルの違いもありそうだ。 「値上げできない嗜好品」という和菓子特有のジレンマに、コンビニ・量産メーカーの台頭という構造変化が重なった結果が今回の22件。スレでは業界批判より「推しの和菓子屋」自慢や「なくなる前に食べておけ」という実利的な声が目立ったのが印象的だ。 あなたの地元の和菓子屋は、まだ元気だろうか。 関連記事 【速報】日本トイザらス倒産、負債132億円→『ドンキが買うんやろ？』の声 【続報】ニデック最終赤字5646億円確定→「東芝超えた」の声に株主激怒 【まとめ】JA会長「米5kg3500円」発言→「高すぎ」の声続出ｗｗｗ…