格闘技イベント『BreakingDown』出身の料理人・こめお氏が、東京・麻布十番の割烹「こめを」の閉店を発表した。背景にあるのは8月の麻布十番納涼祭りで提供された”冷やし蟹ラーメン”による食中毒騒動（被害者は1歳〜61歳の男女78人）。本人はSNSで1000文字超えの反省文を公開し、自身の未熟さを吐露した。 ところがニュー速+で疑問が集中したのは、食中毒を実際に起こした蟹ラーメン店「かにを」は営業を続けるという点。閉めたのは不採算の割烹で、問題のラーメン屋はそのまま、という構図にツッコミが相次いだ。 前回記事（閉店発表時点）はこちら：【続報】こめお「割烹こめを」閉店を発表→食中毒謝罪から一夜明けの決断に賛否。今回はその続報、反省文の内容と「かにを」存続の裏側が明らかになった回のまとめ。 元ニュース：週刊女性PRIME「『かにを』は続行の謎」 PART1：1000文字の反省文に「AIだろ」の疑惑 長文の反省文そのものへの評価が真っ二つに。文字数の多さが逆に不信感を招いた形だ。 20：1000文字？10000文字の間違いだろ？あまりにも少ないぞ 26：1000文字の反省文って何だよ。学校に提出するのか？社会は学校じゃないんだが。大人は反省するんじゃなくて責任を取るんだよ。この歳でまだオツムは中学か。 29：1000文字超え？AIだろ… 51：1000文字とか小学生の読書感想文かな ※「文字数の多さ＝誠実さ」ではないという冷静な指摘が多数派。反省文の分量より「結局どう責任を取るか」を見られている構図だ。 PART2：本題は「かにを」だけ営業継続という構造 最大の論点はここ。閉めたのは不採算だった割烹、残したのは実際に食中毒を出した蟹ラーメン店という”ねじれ”だ。 50：かにをは溝口と共同経営してるから簡単に閉められないんだろこめをの方は本人が経営権持ってるから閉店出来ただけの話 44：浅草は溝口と共同経営してるからなぁ 42：経営不振の店をたたんで「はいはいこれで禊は済んだでしょ」ってしてるだけやね 61：ただ不採算店舗を閉めるだけ ※共同経営という構造上の理由はあるにせよ、「食中毒を出した店の方が残る」という見た目のインパクトは強烈で、納得できない層が多かった。 PART3：会見での一言が独り歩き 54：マスコミの取材で 今回どこが悪かったと思いますか？って質問に対して……冷やし…ですかね…？って答えてるの見てホンモノだと思った 57：熱々ならバイキン死んで問題にならなかった…と思ってるのかな 52：舐めきってるよなあなんも更生してない ※会見での短い回答が切り取られ拡散されたことで、反省文の文章量とのギャップがさらに際立つ結果になった。 PART4：それでも擁護派・冷静派も健在 一方で、元やんちゃしていた人物への過剰な叩きを疑問視する声や、ビジネス的な冷静な見方も一定数あった。 27：なんで閉店の判断まで外野が口出しするのは流石に何様のつもりだって感じだな元やんちゃしていた人たちはこのように無茶苦茶な理論で叩かれるから辛いわなこれにめげずにこめおは頑張ってほしい 38：真面目に生きてるだけなのに叩かれて可哀想 59：SNS駆使して客集めてたんやから炎上したほうが儲かるやろ悪評は金なりの時代なんだから 46：調理師免許でできる事1　調理師を名乗る事ができる2　公的機関での調理業務飲食店の開業、経営、調理業務に調理師免許は必要ありません ※「炎上自体が宣伝になる」という皮肉な指摘や、調理師免許の制度トリビアなど、感情論から一歩引いた視点も交わされた。 PART5：ネット民の予想「このまま客は来るのか」 49：よく知らんけど、お店を閉めないってことはそれだけお客さんが来るんでしょ信者さんが食べに行くん 53：別にかにお続けたらいい儲け出るほど客来ると思ってるなら甘すぎるってだけ 37：客がいるのかよ…バカだわ 55：とことん不衛生に特化した『くさを』でワンチャンのお勝負をするのも面白い ※最終的には「客が戻るかどうか」が全てを決めるという、身も蓋もないが一番シンプルな結論に落ち着いた。 結論：こめお氏は不採算だった割烹「こめを」を閉店し1000文字の反省文を公開したが、食中毒の直接の原因である蟹ラーメン店「かにを」は共同経営という事情もあり営業継続。ニュー速+では反省の”量”より、どちらの店を閉めるかという”選択”の方に厳しい視線が集まった。 次に動くとすれば「かにを」側の対応だろう。あなたなら、反省文1000文字と実際の店じまい、どちらを信じる？ 関連記事 【続報】こめお「割烹こめを」閉店を発表→食中毒謝罪から一夜明けの決断に賛否 【速報】西京極の陸上大会で食中毒か→20人超搬送・2人重症「またこめおか」の声 スレ：【麻布十番食中毒】こめお氏、1000文字超えの反省文公開で『こめを』閉店決断も、食中毒発覚の『かにを』は続行（5ch ニュース速報+）…