1: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:34:12.73 ID:ymQwLK769 こめお、「割烹こめを」の閉店を発表「一度、料理人として立ち止まります」 麻布十番納涼まつりで食中毒事案が発生 10/1(木) 19:02配信 （抜粋） ＞ 自身のSNSに「この度、割烹こめをを閉店することを決めました」と書き出したこめおは、8月に麻布十番納涼まつりで発生した食中毒事案に関して改めて謝罪。「何が足りなかったのか、自分は料理を提供する人間として、本当にお客様の命や健康に向き合えていたのか。考えれば考えるほど、自分自身の未熟さ、認識の甘さ、そして飲食店を経営する人間としての責任の重さを痛感しています」と心境を吐露。「今回のことを経験して、自分は料理人として、経営者として、そして一人の人間として、自分自身の弱さと向き合わなければいけないと思っています。だから割烹こめをを閉店します」と伝えた。 Oricon 関連 「麻布十番納涼まつり」76人が体調不良 食中毒とみられる症状 体調不良者のうち多くが冷やしカニラーメン食べたか 港区保健所が調査 [ぐれ★] 1003: 【補足】 2026// この度、割烹こめをを閉店することを決めました。 2026年8月22日、23日に開催された麻布十番納涼まつりで、割烹こめをが提供した冷やし蟹ラーメンを召し上がったお客様に食中毒が発生しました。 体調を崩された皆様、そのご家族の皆様に、改めて心よりお詫び申し上げます。… pic.twitter.com/9002jYO2MJ — こめお (@komeo1144) October 1, 2026 こめお @komeo1144 この度、割烹こめをを閉店することを決めました。 2026年8月22日、23日に開催された麻布十番納涼まつりで、割烹こめをが提供した冷やし蟹ラーメンを召し上がったお客様に食中毒が発生しました。 体調を崩された皆様、そのご家族の皆様に、改めて心よりお詫び申し上げます。 今回のことについて、これまで何度も自分自身と向き合ってきました。 なぜ、こんなことを起こしてしまったのか。 何が足りなかったのか、自分は料理を提供する人間として、本当にお客様の命や健康に向き合えていたのか。 考えれば考えるほど、自分自身の未熟さ、認識の甘さ、そして飲食店を経営する人間としての責任の重さを痛感しています。 料理人として、「美味しいものを作りたい」「お客様に喜んでもらいたい」「自分の料理を多くの人に食べてもらいたい」 そんな気持ちは、これまでずっと持っていました。 でも、飲食店で一番大切なことは、それだけではありませんでした。 美味しい料理を作ることよりも前に、 安全に食べてもらうこと。 そして、お客様が安心してその一食を楽しめる環境をつくること。 それが飲食をする人間として、何よりも当たり前の責任だったと、今回のことで痛いほど思い知らされました。 その「当たり前」が、自分には足りていませんでした。 今回のことを経験して、自分は料理人として、経営者として、そして一人の人間として、自分自身の弱さと向き合わなければいけないと思っています。 だから割烹こめをを閉店します。 これは、今回のことをなかったことにするためでもありません。 閉店すれば責任を果たせるとも思っていません。 体調を崩された方々への対応を含め、今回の事案に対して自分が負うべき責任と向き合うことは、これからも続けていきます。 ただ、自分にとって割烹こめをという店を、このまま続けていくことはできない。そう判断しました。 たくさんの人に支えてもらって、ここまで店を続けることができました。 それなのに、今回、多くの方を苦しませる結果を招いてしまったことを、本当に申し訳なく思っています。 「割烹こめを」という店は、これで終わります。 そして自分自身も、一度、料理人として立ち止まります。 今は、次に何をするのか、何を目指すのかを語るつもりはありません。 まずは今回のことから逃げずに向き合うこと。 自分の弱さを認めること。 そして、傷ついた方々に対して、自分ができることを一つずつ続けていくこと。それだけを考えています。 最後に。 割烹こめをを応援してくださった皆様。 店に足を運んでくださった皆様。 一緒に働いてくれた皆様。 本当にありがとうございました。 そして、今回のことで苦しみ、今も苦しんでいる皆様。 本当に申し訳御座いませんでした。 ↓1日1クリックお願いします↓ 【おすすめサイト】 【おすすめ記事】 1002: 【参考動画】 2026// 24: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:40:11.89 ID:MgcVq1zT0 修行って大事だな 40: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:44:09.16 ID:u4R7mdZ70 まぁ無理に店続けたところで客こないだろうしな 【おすすめサイト】 【おすすめサイト】 76: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:55:41.57 ID:/fsdvwrP0 足を洗う前に手を洗えってね 107: 名無しの正義 2026/10/01(木) 20:05:32.98 ID:7WtsHPa70 もう二度とすんなよ飲食を 113: 名無しの正義 2026/10/01(木) 20:07:07.12 ID:UYMN78fp0 よくコレで割烹とか名乗ってたな 二度と飲食に関わるな 122: 名無しの正義 2026/10/01(木) 20:10:47.50 ID:ISbE61Cs0 当たり前でしょ 202: 名無しの正義 2026/10/01(木) 20:40:21.22 ID:d9LEjgB20 もう二度と飲食やるなよ頼むから 255: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:38:17.24 ID:srlC+DlS0 >>1 そら無理でしょ 4: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:07:28.43 ID:exqJPPBd0 そりゃそうだろ 7: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:08:07.46 ID:c9flu1Uc0 でしょうね 【おすすめサイト】 【おすすめ記事】 8: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:08:07.82 ID:wjlbUCdK0 たし🦀 43: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:12:26.99 ID:zvAT5wcV0 かにを方は続けていくのかな 50: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:13:18.78 ID:lIs/VBfq0 ブレイキングダウンに出て溝口辺りと禊マッチをするんだろう 109: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:18:59.70 ID:k3f8W8KT0 >>50 そこは蟹マッチやろなぁ。。。 124: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:20:29.93 ID:kfDJk8zp0 飲食舐めすぎ 213: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:32:08.05 ID:/gjYdlpE0 知り合いもいかんやろ 277: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:40:31.74 ID:3ycdZsdx0 食品管理衛生者講習でも冷やし蟹ラーメン事故は語り継がれるレベルでの大事故だからな 今年度の約2時間講習中に4回話題にのぼり衛生管理不十分からなる事故だろうとされていた 「講習受講者の皆様は手洗いや衛生管理に気を付けていらっしゃるからこの様な事はないでしょうが…有ってはならない事故ですので」と言われていた 352: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:49:43.92 ID:XeDG4TCB0 またブレダン出るのか？ 299: 名無しの正義 2026/10/01(木) 19:42:55.73 ID:Jmg+UzyT0 衛生管理から学び直しましょう 1000: 管理人の反応 2026// 食中毒が発生するにしても、その被害規模も菌の種類も群を抜いてヤバかったから仕方がないね。 被害者に1歳の子供も含まれていたが、死者が出なくて本当によかった。 ブレイキングダウンの視聴者、ファン層がいくらアレだとしても、流石に食品衛生については別でシビアにならざるを得ないよね。 妙にネームバリューがある分、再出店まで苦労しそうだ。 1001:【コメント専用サイト開設！】 2026// この記事へのコメントはこちらから 「正義の見方」に投げ銭！ 引用元: 引用元: ↓人気ブログランキング参加中↓…
