1: 思考 2026/09/27(日) 07:57:51.99 ID:IQJ8yW870 .jpeg" rel="nofollow" target="_blank">.jpeg 生クリームを使っていてグアンチャーレもペコリーノチーズも使ってないのに「本当のカルボナーラ」と名乗ってもいいんか？ 中間おすすめ記事： 思考ちゃんねる 2: 思考 2026/09/27(日) 07:59:09.93 ID:qwkgjNRv0 べべべベーコンw 3: 思考 2026/09/27(日) 07:59:17.40 ID:ZWNv2RIgM カルボナーラ自体が第二次戦後にイタリア駐屯の米兵が持ち込んだ材料で生まれたって話だし伝統も何もないやろ 27: 思考 2026/09/27(日) 08:31:05.19 ID:vwXTKW4ka >>3 タコライスみたいなもんやな 4: 思考 2026/09/27(日) 07:59:30.24 ID:+GnAsiVS0 紛い物だよな 5: 思考 2026/09/27(日) 08:00:03.86 ID:kH0A9ZNq0 生卵1個じゃなくて卵黄のみを使うのにね 11: 思考 2026/09/27(日) 08:05:53.25 ID:tzqRmI2r0 >>5 ちなこれは卵白使うなって言うための前置きやからそこはわかっとるで 6: 思考 2026/09/27(日) 08:00:22.43 ID:mNERdpQ20 この回はカルボナーラひとつ作れないイタリア料理屋の方が謎すぎてそんな所疑問にも思わなかった 38: 思考 2026/09/27(日) 09:03:15.15 ID:f9Wu8K6V0 >>6 昔の料理漫画だと基本的な部分からやるので 味皇が二度揚げに驚いてたりとかそういうのはありがち 47: 思考 2026/09/27(日) 09:21:52.55 ID:W+UJXcCT0 >>38 あれは子供がやったから驚いたんだろ 中間おすすめ記事： 思考ちゃんねる 7: 思考 2026/09/27(日) 08:02:11.84 ID:sbnOp2Gr0 雁屋哲も結構いい加減な知識しかないからな 「魯山人が作った食べ物こそ最高」みたいな所あるし 8: 思考 2026/09/27(日) 08:03:27.60 ID:vqjqgxpld ここからイタリア人に椅子蹴られたほうがええやろ 9: 思考 2026/09/27(日) 08:03:42.10 ID:W0ltLU3m0 こんな紛い物を「本当のカルボナーラ」なんて言うんならアメリカ人が作ったカリフォルニアロールが「本当の寿司」になっちゃうよ 10: 思考 2026/09/27(日) 08:05:37.55 ID:vqjqgxpld >>9 あれは正真正銘の巻き寿司やけどな アメリカ人が食いやすいように海苔を内側に巻くのは機転の効いた良い発想 32: 思考 2026/09/27(日) 08:56:52.49 ID:rxNHVWqE0 >>9 そもそもカルボナーラなんて寿司でいうたら玉子ポジションや 33: 思考 2026/09/27(日) 08:59:12.30 ID:+KpRFy5Y0 >>32 卵焼きと同じならめちゃくちゃ重要じゃねーか 42: 思考 2026/09/27(日) 09:05:16.41 ID:IuSe4stxM >>33 味付けが砂糖だろうが白出汁だろうが特にこだわられるほどのポジションじゃない安物ってことや もちろんアボカド添えてマヨネーズ塗っても許される 12: 思考 2026/09/27(日) 08:06:00.07 ID:P6DOTZKE0 美味しんぼは作者があれだから 13: 思考 2026/09/27(日) 08:06:31.08 ID:YASn+g8r0 魯山人の星岡茶寮1925年（大正14年～ 戦後かと思っとったわ 戦前にグルメを成り立たせたのスゲエな 17: 思考 2026/09/27(日) 08:15:41.61 ID:C78pjpqu0 >>13 復刻版の星岡全集10万円くらいする 美味しんぼ連載時は15万円くらいした 19: 思考 2026/09/27(日) 08:15:54.54 ID:jmZRMD2z0 >>13 だって大正時代って好景気のおかげで金持ちだらけになってたし だから色々文化が花開いた グルメ文化もそれ 14: 思考 2026/09/27(日) 08:06:32.86 ID:C78pjpqu0 全卵、かけるチーズ、牛乳、S＆Bテーブルコショー、香薫で作るワイのなんちゃってカルボナーラ涙目〓〓 26: 思考 2026/09/27(日) 08:28:55.16 ID:+KpRFy5Y0 >>14 それ美味しいの？ 何系の味になるの？ 28: 思考 2026/09/27(日) 08:35:15.01 ID:C78pjpqu0 >>26 レトルトのカルボナーラみたいな味になる 49: 思考 2026/09/27(日) 09:28:03.72 ID:kMOBgwxwM >>14 黒胡椒はほしいな 牛乳はなくてええぞ 51: 思考 2026/09/27(日) 09:36:19.53 ID:C78pjpqu0 >>49 全卵とかけチーが混ざりにくいから媒介が必要なんよね 大さじ１だけ牛乳入れる 15: 思考 2026/09/27(日) 08:08:26.18 ID:znZbZR/kH 美味けりゃなんでもよくね 本物とか元のレシピがこうとかクソどうでもいい 28: 思考 2026/09/27(日) 18:24:25 ペコリーノロマーノが日本で出てきたのがここ数年だろ。ちょっと前まではパルミジャーノで作ってた。ベーコンはおかしいけど。 1001： 思考ちゃんねる 引用元:…