投稿者が貼った漫画画像には、コノシロを焼いて食べることへの驚きと、韓国では塩焼きもよく食べるという会話が描かれています。返信では、秋の食べ方や鮮度、骨の多さ、地域による魚の扱いが話題になりました。 引用・翻訳元：RULIWEB 【スレ主】韓国人「コノシロの塩焼き、めちゃくちゃうまい。」 韓国人の反応 韓国人の反応 日本では、嫁は逃げなかったのかな。 韓国人の反応 韓国では「秋のコノシロ焼きのにおいがすれば、家を出た嫁も戻ってくる」という話がある（笑）。 韓国人の反応 韓国ではことわざになるほど有名な料理だけど、焼き方に違いがあるのかな。 韓国人の反応 昔は新鮮な魚を内陸まで運ぶのが難しかった時代から、こういう認識が自然と言い伝えられてきたのかも。 韓国人の反応 ああ、コノシロの季節か。小さいのはセコシで食べて、大きいのは身をおろして刺身にし、焼いたら頭までバリバリ噛みたい。 韓国人の反応 新鮮なコノシロを焼いたことがないからかな？どうして臭いと言われるんだろう。 韓国人の反応 骨さえもう少し少なければなあ。 韓国人の反応 自分の舌は犬みたいなのに、コノシロだけはどうしても食べられない。おいしいと言う人の気持ちが本当に分からない。 韓国人の反応 旬に産地の近くで新鮮な刺身を食べてみてください。脂と香ばしさが本当にすごい。コノシロは鮮度で味が大きく変わります。どの店でもいいわけではなく、魚を上手に扱う店を探すのが大事です。扱いが下手な店だと小骨ばかりで、おいしくないものを食べることになります。 韓国人の反応 コノシロは鮮度と時期の影響がとても大きい。おいしい時期は長くないし、生け簀で長く生きる魚でもない。刺身にしておくと味が落ちやすく、脂の多い旬の時期ほど数時間でアンモニア臭が出ることもある。だから、旬に回転のよい店や市場で食べるべき。漁がない時期は新鮮な魚がほとんど出回らなくなる。慣れていない人は、生け簀に魚がたくさん泳いでいるか、ひっくり返っていないか見ればいいよ。 韓国人の反応 理解できないなら食べなければいいよ。君が食べたら、こっちの分がなくなる。 韓国人の反応 自分は生魚が苦手で、ユッケ以外の刺身は食べない。でも刺身が好きな人の気持ちは分かるよ。 韓国人の反応 それで、どうして嫁は家を出たの……。 韓国人の反応 コノシロの旬は秋だから、冬に凍え死にたくなければ戻ってくるしかない、という解釈もあるね。 韓国人の反応 この前、コノシロの塩焼きと刺身を食べたけど、実は刺身のほうがおいしかった。 韓国人の反応 内陸の人からしたら、魚はいつも頭を落として塩漬けにして運ばれてくる、という感覚なのかも。 韓国人の反応 焼いたときの香りだけなら、本当に最高。 韓国人の反応 塩焼きも刺身もおいしい。唯一の難点は骨が多いこと。 韓国人の反応 魚の塩焼きが好きな人が、コノシロを食べないって？ 韓国人の反応 カンジャンケジャンは品種や気候の事情で食べられなかったとしても、コノシロ焼きは意外だな。 韓国人の反応 明太子も韓国から入ってきたものだけどね（笑）。 韓国人の反応 ああ、テナガエビとコノシロの季節か。 韓国人の反応 コノシロのセコシは骨が硬くて苦手。味はいいんだけど。 韓国人の反応 釜山ではコノシロは普通に捨てる魚だったよ。小さくて刺身にもしづらく、焼き魚ならサンマの次にコノシロというくらい。飲食店のお通しに出るのも、サンマがなければコノシロ、という程度だった。 参照元: RULIWEB…