
1: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:03:17.59 ID:3XVZfeat0 福岡のラーメン文化を代表する「替え玉」を巡り、ある博多ラーメン店主の発言がネット上で話題になっている。 店主は「最初から麺を多く食べたいなら、大盛りを注文すればいい。食べ終わってから追加する替え玉は店側の手間も増える」と主張。 「替え玉は博多ラーメンの醍醐味」という声がある一方で、店主は「スープとのバランスを考えるなら、最初から大盛りにした方が最後まで美味しく食べられる」と説明した。 しかし、この意見に対してネットでは賛否が分かれている。 「替え玉は一杯で2種類の硬さを楽しめるから意味がある」 「最初は普通量で食べて、まだ余裕があれば追加するのが博多流」 「大盛りだと最初から麺が伸びる。細麺は替え玉が合理的」 など、伝統的な食べ方を支持する声も多い。 引用元:(注)ソース探したけど見つかりませんでした 2: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:04:07.77 ID:FKtdECk/0 大盛りと替え玉は味違うやん 3: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:04:46.46 ID:/zC5kCuU0 これは店の都合本位で言うとるこの店主がアカンやろ 8: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:07:46.40 ID:R/ql3pZy0 大盛りの方が少ないやん 9: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:08:19.37 ID:US0GUelh0 おかわりも替え玉も大盛もいらん もっと食いたいと思うくらいで止めとくのがうまい食い方 11: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:09:54.34 ID:Bo3bi1+7a まあ店の自由やん 12: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:10:16.32 ID:We8qS4VTM と言うか普通にラーメン2杯食うのはアカンのか? 16: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:11:47.22 ID:Vh9kTneY0 パリパリのストレート細麺だから美味いのに大盛りにしたら伸びるやんけ 17: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:11:57.24 ID:nwd3jR6i0 ラーメンのことわかってないやつがラーメン屋やるな 18: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:11:58.14 ID:+YsjyGNbd 食感が違うし替え玉前提で作ってる店ばっかじゃないか? 大盛り前提で作れば大盛りの方が美味く出来るかも知れんがな 20: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:13:01.81 ID:nkabv7Fa0 普通・カタ・ヤワ だけでええねん 24: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:15:40.84 ID:3fSV5s9i0 今は福岡でも替え玉150円が相場なのな どんどん浦島太郎になってゆく 26: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:17:27.66 ID:qPUdtRdgd >>24 それでも東京からの感覚だと安く感じるわ そら外国人も日本全国回りながら遊び倒すわよ 27: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:18:52.76 ID:R/ql3pZy0 東京やとわけわからん中華そば(笑)が1300円やぞ 28: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:19:33.09 ID:FQWko0kH0 マネーの虎でなんでんかんでんは美味しくないって言ったデブが替え玉文化変えたいと言ってたぞ 33: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:21:22.99 ID:QNLMPj0Z0 普通大盛頼んだうえで替え玉も頼むよね 41: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:23:45.80 ID:DsFTBIWY0 >>33 食いしん坊万歳かよ 34: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:21:26.19 ID:gb5tveYCd 自分の店なら替え玉なしにすればええやろ 40: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:23:40.43 ID:bGtQbzwm0 最初から大盛りってマズイ(自分に合わない)場合残さないといけないじゃん 替え玉はラーメン美味かったっていう意思表示だよ 44: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:24:57.02 ID:WNqhTnL30 福岡で替玉システムないラーメン屋はもうスタートラインにすら立ってない 62: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:40:11.36 ID:dq8L4fIB0 というか替え玉っておかわりのイベントとしての楽しさを味わうものやから大盛りにしろじゃ意味ない気はする 63: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:40:19.11 ID:DgkqXshN0 別にそれでもいいけど福岡は替え玉で注文する文化なんだと思ってた 70: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:45:26.80 ID:WJv0vL2h0 最初の麺と替え玉で麺変えてる店あるから替え玉派 2種類楽しめる 75: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:51:30.46 ID:AVYOLFQt0 確かに替え玉って時間やエネルギーの無駄だよな 宅配の再配達を自ら進んでやってるようなもんよな 84: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:55:56.85 ID:WJv0vL2h0 >>75 博多ラーメン食ったことある? 替え玉と最初の玉の後半の麺じゃ全く違う味だぞあきらかに 78: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:52:53.56 ID:BMRLhUjyd 近所にあった長浜ラーメン屋潰れて悲しい、美味かったのに 85: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:56:15.86 ID:9u7C1tBn0 替え玉を頼むのがめんどくさいので最初から大盛り 86: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 11:58:55.54 ID:BQ9eX5+b0 まあ店主からしたら二度手間で面倒臭いのは分かる 94: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 12:02:24.69 ID:1aHpQXoea 博多ラーメンの麺を大盛りにしたり、麺を太くしたりすると途端に不味くなるで 博多ラーメンは非常に微妙なバランスで成立しとる このバランスを変えたら博多ラーメンとは別モンのラーメンやろ 95: それでも動く名無し 2026/09/24(木) 12:02:56.06 ID:dgra6G6D0 単純に満腹になるかと思ったら足りなくて追加って理由もあるやん 引用元 1,000円博多ラーメン(ツルツル半生麺 6人前)【2種のスープ 博多豚骨味 久留米豚骨味】キヨトク Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon…