【困惑】韓国人「燻製なのに箱が燃えてる」初挑戦でまさかの直火状態に 引用・翻訳元：RULIWEB 【スレ主】焼いているうちに崩れて、食材が転がっていくとは……。 水で洗ってしまったから香りは飛んだかも。それでも、おいしかった。 こういう紙製の燻製キットみたい。 韓国人の反応 韓国人の反応 紙製のバーベキューボックス自体は普通にあるよ。 韓国人の反応 キャンプ用品には、ああいう使い捨ての燻製ボックスがたくさんある。今回は油が炭へ落ちて炎が上がりすぎ、箱まで燃えたんだと思う。 韓国人の反応 こんなところでも、日本の段ボール好きが出るのか。 韓国人の反応 火が少し強かったみたいだね。 韓国人の反応 本当に使い方が分からなかったのかな……。 韓国人の反応 燻製の香りを付けたいなら、燻煙材に使う小さな木片が売っているよ。 韓国人の反応 でも、燻製器を自作するなら段ボール箱が一番手軽ではある。 韓国人の反応 ははははは。 韓国人の反応 ここまでくると風刺みたいだな（笑）。 韓国人の反応 それ、直火になってない？（笑） 韓国人の反応 あの人たちは段ボールと何か縁でもあるのか。 韓国人の反応 ああ、燻製なのに火が上がってる（笑）。 韓国人の反応 紙箱を使うなら、火は別の場所で起こして煙だけを送り込む方式じゃないの？ どうして箱の中に火があるんだ。 韓国人の反応 そういう仕組みだったの？ 韓国人の反応 紙の発火点は思ったより高いから、炎が直接当たらなければ使えるよ。 韓国人の反応 そういえば、木で作ったグリルもあったな（笑）。 韓国人の反応 段ボールって熱に耐えられるの？ 韓国人の反応 火を入れずに使うものじゃないかな（笑）。 韓国人の反応 ああいう燻製は普通、70度前後で行うから、正しく使えば段ボールでも耐えられる。火加減を間違えたみたいだ。 韓国人の反応 大事なのは、紙の発火点より低い温度に火を調節し、低温で燻製することだね。 韓国人の反応 上手な人が使わないと難しそう。 韓国人の反応 こんなものまで段ボールなのか。 韓国人の反応 本当に火事になる商品が、そのまま売られているとは思えない。説明書どおりなら使えるキットで、設置方法を間違えたか、指定された材料を使わなかったんじゃないかな。 韓国人の反応 見ると、炭を中央ではなくソーセージがある壁側へ寄せすぎている。炎が箱へ直接当たって、ああなったように見える。 韓国人の反応 温燻も100度未満だから、段ボールを使っても普通は燃えない。これは使い方を間違えたんだよ。 韓国人の反応 段ボールの燻製器はたくさんある。今回は火加減を誤って、直火になってしまっただけだと思う。 韓国人の反応 火で焼くのではなく、煙でいぶすんだから、紙でも問題ないよ。 韓国人の反応 火種が残っていたのかな（笑）。 韓国人の反応 コメントを見ると、こういう道具は本当にあるんだね。一度くらい試すと面白そうだけど、脂が多く落ちる食材は炎が上がりそうで難しいかもしれない。 韓国人の反応 そもそも焼く道具ではなく、燻製用だよ。 韓国人の反応 燻製は煙でいぶすものだよ。直火じゃない。 韓国人の反応 箱の底がテープで留められ、切り口もある。市販のキットではなく、普通の箱と網で自作したようにも見える。 韓国人の反応 普通の箱を使ったからじゃない？ 炭が触れたら、そりゃ燃えるよ（笑）。 韓国人の反応 ダイオキシンまで一緒に食べるのか。 韓国人の反応 壺でアヒルの丸焼きを作ろうとして、焦げるどころか灰になってしまった話を思い出した（笑）。 韓国人の反応 まさか、市販品ではなく自作なのか。 韓国人の反応 炭を入れるのであって、炎を入れたら駄目だよ。 韓国人の反応 途中で転がっている丸いものは何だろうと見ていたら、卵だったのか（笑）。 韓国人の反応 燻製チップを入れるんだよ（笑）。火を焚いたら、ただの直火になってしまう。 参照元: RULIWEB…