geminiでイメージ画像作成   1: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 18:59:26 ID:7VY2 おら！     11: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:01:09 ID:SDQ5 >>1 美味そう   127: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:28:47 ID:Lb3m >>1 ひき肉をもっと増やすんや   3: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 18:59:44 ID:7VY2 麻婆丼や   4: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 18:59:53 ID:7VY2 山椒もあるやで   5: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 18:59:55 ID:qsmu ネギは？😡   6: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:00:01 ID:7VY2 >>5 ない   12: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:01:34 ID:SDQ5 >>6 ネギがない麻婆豆腐なんて麻婆豆腐じゃねえわ👊   7: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:00:08 ID:wi5y 山椒とか貴族かよ   8: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:00:37 ID:0nCB 貴族がワイらを見下しに来たのか？   9: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:00:47 ID:AGia ええやんおいしそう   13: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:01:38 ID:yfpC ワイは木綿派や   14: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:01:56 ID:SDQ5 >>13 わいも   15: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:02:00 ID:xltQ クックドゥー？   35: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:04:21 ID:7VY2 >>15 まるみや   18: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:02:25 ID:sg4E 早く米に乗せてくれ   19: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:02:28 ID:eqAJ 今米持って向かってるから待ってて   30: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:03:50 ID:7VY2 >>19 はよしろ   27: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:03:25 ID:Jh12 麻婆豆腐って丸美屋でも簡単な上に美味いのの作れるからなあ   31: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:03:58 ID:xltQ >>27 ワイ丸美屋は辛さが弱くてあんま好きちゃうわ   40: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:04:59 ID:Jh12 >>31 まあ家庭的な味よな 辛い本格的なのは店で食べるかなあ   28: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:03:42 ID:7VY2 二種類の山椒や   32: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:03:59 ID:DoOL >>28 ちょっとうまそうやん   33: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:04:15 ID:xltQ >>28 上品やね   59: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:12:02 ID:2CZf >>28 美味しそう 楕円形の皿ええな   64: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:12:49 ID:7VY2 >>59 カレーも映える   36: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:04:23 ID:SDQ5 麻婆豆腐は辛ければ辛いほどいいよな   38: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:04:45 ID:xltQ >>36 クックドゥーの四川麻婆豆腐大好き   41: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:05:03 ID:SDQ5 >>38 辛くて美味いよな   37: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:04:29 ID:DoOL ワイは陳麻婆豆腐 汗だくなるけど ヤマムロ 陳麻婆豆腐調料・箱 (50GX3) ×2箱ヤマムロ Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon   43: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:05:38 ID:Jh12 マルミヤは「コレデイインダヨ感が好き」   46: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:06:40 ID:7VY2 舌がヒリヒリしてきたわ   50: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:07:37 ID:SDQ5 >>46 ヒーハー！！   71: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:14:58 ID:ZfFT 素使わいやつって辛さどうやって出すんや？ 豆板醤だけやと絶対辛くならんやん   76: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:15:58 ID:DoOL >>71 ワイはユウキの鬼辛ペースト使ってる   78: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:16:27 ID:ZfFT >>76 やっぱそういう辛さの元いるよな   84: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:18:51 ID:2CZf >>71 ワイは中国のピーシェン豆板醤使ってて辛味よりも空豆の熟成風味重視で辛さマイルドやわ 入れすぎると塩辛くなるから自家栽培鷹の爪の粉末を少し足してる あと自家製紅油(辣油)で   92: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:21:16 ID:ZfFT >>84 なるほどニキの麻婆豆腐はうまそうやな 辛いだけじゃなく旨味ほしいし   114: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:25:47 ID:2CZf >>92 ワイ化学調味料なるべくさけでるんだけどその分他の調味料で旨味調節必要になるな 今迄はユウキの化学調味料無添加鶏がらスープとかパルミジャーノパウダー振ったりしてた 最近はこれで旨味を更に出してる 臭豆腐(チンフールー)ていうんだけどかなりマニアックだから真似しない方が良いと思う   122: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:27:26 ID:DoOL >>114 麻婆豆腐に臭豆腐！？   129: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:29:12 ID:2CZf >>122 四川料理人でも化学調味料使わない人増えてるらしくてこれを使う人もいるらしいよ まぁ豆腐原料というのもあるけど豆板醤も豆の発酵調味料だし理論的にも感覚的にも合うよ   80: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:17:17 ID:Eq8k 辛いの苦手やが　麻婆豆腐で甘いのもなあ どうしたらいいか…   81: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:17:47 ID:7VY2 >>80 仕事で中国人とよく会うんやが日本のは甘すぎて食えない言うてたな   82: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:18:40 ID:Eq8k >>81 そうなのか ピリっと辛いとこの深くに旨みが隠されてるんかな   85: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:19:08 ID:DoOL >>80 ワイはちょっと甘いが広東風のとかはええと思う   88: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:20:18 ID:TP8D ワイは麻婆豆腐作ったら丼にしてスプーンでカキコむで 飲み物はストゼロロング一択   89: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:20:39 ID:se4W >>88 ワイも丼にする派やわ   90: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:20:41 ID:DoOL >>88 最高そう   110: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:25:16 ID:se4W ワイはホアジャオ派   113: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:25:31 ID:7VY2 >>110 ほなワイはアホジャンでいく   117: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:26:28 ID:DoOL ホゥアー・ジエアオやぞ   124: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:28:17 ID:DT6p これで花椒足したら麻婆豆腐はできる   130: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:29:22 ID:Eq8k >>124 こんなんそろえたらいくらするの！ もーお店に食いに行った方が安いでしょ   131: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:29:57 ID:jOJW >>130 臭豆腐含め全部業スーに売ってるで   134: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:32:32 ID:c6KW >>124 麻婆豆腐にコチュジャンは草   137: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:32:49 ID:se4W >>124 コチュジャン入れたことないな   133: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:30:54 ID:d5Gg 重要なのは花椒と片栗粉や 痺れととろみのない麻婆豆腐は別物や   138: 名無しさん＠おーぷん 26/08/25(火) 19:33:28 ID:se4W >>133 とろみのない麻婆豆腐なんて存在したらあかんやろ     引用元　 丸美屋 麻婆豆腐の素 中辛 162g×5個丸美屋 Amazonの商品レビュー・口コミを見るAmazon…