
1: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:16:47.84 ID:4FVQ5iAQ0 砂糖使いすぎでは? 2: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:19:05.55 ID:YBw5yZ4Q0 レシピ通り作れるようになったら自分好みにアレンジすればいい下手糞のアレンジはただの馬鹿 3: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:19:45.99 ID:9xSwN6Ua0 今日び本で料理するとかあんまおらんやろ初心者ほどクックパッドとかデリッシュキッチンとかクラシルとか見てやるべきや 4: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:21:17.01 ID:lMRzoh5br 本によって砂糖多すぎとか白だし好きやなとか傾向あるんで一度作ってみて調整したらええあと作り置きレシピみたいなやつなら保存のために調味料多めになるやで 5: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:22:38.74 ID:9xSwN6Ua0 まぁそれでも外食とか弁当とかより全然少ないけどな😅 6: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:22:44.26 ID:SykYFgLg0 砂糖って別に高くないしたくさん使いなよ 7: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:25:49.13 ID:zLvLDmUL0 基本は出汁に醤油味醂酒砂糖入れればいいよ 8: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:29:46.01 ID:jg2+u2Yjd >>7万能調味料すき焼きのタレ 9: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:30:53.18 ID:QLO9oT3K0 ラカントとかに置き換えればええ 10: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:34:14.84 ID:pva7pdB90 レシピの分量通りに作る↓レシピの倍量作ろうとして調味料も倍にしてしまい大失敗する料理初心者は皆通る道 11: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:36:29.95 ID:V6vhj7Gg0 >>10え?どういうこと? 12: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:46:15.59 ID:pva7pdB90 >>11ワイ料理はチーズケーキパウンドケーキから入ったおっさん分量正確にっつー教えをしっかり守ってたんやけどこれはお菓子の世界だけ普通の料理は調味料も具材に合わせて倍量で作ってしまうと味が濃すぎてゴミみたいな料理が出来上がってしまう料理の種類にもよるが1倍から始めて味見しながら足すべき 13: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:46:23.43 ID:F/NFm89t0 麺つゆで大体どうにかなる 14: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:47:51.97 ID:Jq5Yf1F7r 赤ん坊生まれて義マッマが料理してくれてた時美味かったけど超速で砂糖消費しまくってて戦慄したわあとワイの焼酎を料理酒に使い果たしたのは絶対わざとやろ 15: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:47:55.97 ID:vM0trI7s0 みりんは本当に必要なのか 16: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:50:13.01 ID:3eexnL/4d 砂糖禁止にしてスイーツは別に補給するようにすればいい 17: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:51:37.72 ID:SpeaYPkF0 おやつとかでないなら砂糖つかってるおかずとかはその砂糖の量減らしても別にまずくなるこたあないだろうし自分でそこ調整すりゃあいい 18: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 10:58:27.03 ID:pbPcmiFH0 酒を入れる意味がよくわからない 19: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 11:02:31.40 ID:bfY5ZM6e0 >>18よくあるのは臭み消しあとはなんか旨味がよく出るのと調味料をゆるくするのに水じゃアレやし酒入れよ的な 20: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 11:03:38.98 ID:SpeaYPkF0 菓子類だけは別モンや目分量とか許されないし全てをきちんと測らないといかん量がちょっと違うだけでクリームとか生地が固まらなかったりカチカチになったり失敗するし完全に理系の作業だな 21: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 11:08:13.03 ID:pva7pdB90 調味料測らず勘で入れて美味いメシ作る世の中のお母さん達はほんまに凄い 22: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 11:14:19.17 ID:dy41bvW30 「さっくり混ぜる」がわからなくてクッキーちょっと失敗したわ粉っぽさが無くなる程度まで混ぜる(混ぜ過ぎない) → さっくり混ぜる初心者わからんやろ 23: ネギ速の名無しさん 2026/09/16(水) 11:21:17.25 ID:SykYFgLg0 菓子類も適当でええよ素人向けのレシピの大半はたまごを個数で指定しとるくらいやで 引用元:…