3週間前に開かれた「麻布十番納涼まつり」で発生した集団食中毒。港区は123人を食中毒患者と認定し、体調不良の相談は250人に達しました。清家愛区長は「港区全体でもこれほど大きな食中毒が起きたことは初めて」とコメントしています。 原因となったのは、1杯2000円の「冷やしカニラーメン」。検体からはサルモネラ属菌が検出されました。さらに取材で、店側が法律で義務付けられた衛生管理表の記録をまったく付けていなかったことが判明。店の代表であるこめお氏本人が番組の取材に応じ、衛生管理の「優先順位が下がってしまった」と釈明しました。 元ニュースはこちら → こめおの店の冷やしカニラーメンで食中毒123人　代表謝罪　衛生記録なしのずさん管理（Yahoo!ニュース） このニュースに芸スポ民は大荒れ。「港区初タイトル」という不名誉な称号を勝手に授与する煽り芸が炸裂する一方で、「なぜこの店に営業許可が出たのか」と行政の側に矛先を向ける真面目な議論も噴出しました。元スレはこちら → こめおの店の冷やしカニラーメンで食中毒123人 【PART1】患者123人、港区史上最悪の規模に 20 名無しさん＠恐縮です 123人はすげーな 3 名無しさん＠恐縮です 人数やっば　もうこいつに飲食業やらせちゃダメだろ 19 名無しさん＠恐縮です 123名てもうテロやん 65 名無しさん＠恐縮です てかヒット率高すぎるだろw　1000人も食ってないのに ※ お祭りの一日限定出店でこの数字。打率で語るのはやめてあげてほしいけど、たしかに驚異的な確率ではある。 【PART2】「衛生管理表、書いてませんでした」の破壊力 12 名無しさん＠恐縮です 逆にどうしたらここまで不衛生に出来るんだよ 42 名無しさん＠恐縮です (衛生管理の)優先順位が下がってしまったってどゆこと？他に何を優先させることがあったの？ 18 名無しさん＠恐縮です 割烹こめをって食事12回で50万円の会費とってないっけ　完全予約制で時間も余裕あるはずなのに文化祭の出店以下の管理やん ※ 「優先順位が下がった」という釈明、たぶん本人は正直に答えたつもりなんだけど、飲食店で最優先から落としていいものが何ひとつ無いのが厳しいところ。 【PART3】芸スポ民、勝手に「港区初タイトル」を授与し始める 4 名無しさん＠恐縮です 港区初www　初タイトルやん 7 名無しさん＠恐縮です 歴史にのこったのこったで草 8 名無しさん＠恐縮です 食中毒のバーゲンセールだな 16 名無しさん＠恐縮です 123人病院送りってブレイキングダウンで断トツトップじゃね？ 47 名無しさん＠恐縮です これは一生言われる案件 ※ 格闘技の戦績みたいに語られてるの、本人がいちばん聞きたくないやつ。 【PART4】「なぜ営業許可が出た？」矛先は港区にも 14 名無しさん＠恐縮です HACCPの管理もしてなかったなら　営業許可出しちゃダメでしょ 21 名無しさん＠恐縮です >>15　そう、これは営業許可出した区にも責任がある　下手すると食品衛生責任者すらいないレベル 36 名無しさん＠恐縮です なんでこんな店に営業許可出てたんだろうなぁ… ※ ここは芸スポ民がいちばん冷静だったポイント。祭りの露店の許可基準そのものを見直せという話になると、これ実は全国の自治体の問題。 【PART5】続報：事件後に「月1回検便」導入→「今までやってなかったんかーい」 48 名無しさん＠恐縮です なんか「衛生対策始めました」的な投稿を上げ始めてるみたいだけど「それやってなかったんかーい」とツッコミたくなる内容で一周回っておもろい。 ※ 実際、別スレでは事件後に「月1回の検便」「出勤時の体調確認」を導入したと報じられ、そこでも同じツッコミが殺到していました（こめお、蟹ラーメン食中毒事件後に『月1回検便』『体調確認』導入も…）。対策そのものは正しいだけに、「導入」という言葉の重みが逆に効いてしまっている。 【PART6】現場を知る民の、静かで重いレス 55 名無しさん＠恐縮です 食品工場のラインやホテルで調理の仕事もやってたけど頻繁に手も洗い徹底されていた　毎日エプロンやコックコートは洗い、厨房は毎日掃除、ポリエチレンやニトリル等も頻繁に交換していたよ 44 名無しさん＠恐縮です 他のラーメン屋とかにも言えるけど、いきなり店持たないで大手チェーンとかで暫く働いて飲食の常識を身に着けて欲しい 57 名無しさん＠恐縮です >>44　業種は違うがマクドナルドでバイトしたらこんな事にはならん ※ 煽りスレの中に突然混ざる「現場で働いてた人の話」、毎回いちばん説得力がある。チェーン店の衛生マニュアル、あれ伊達じゃないんですよ。 【PART7】それでも擁護に回る民もいた 5 名無しさん＠恐縮です まあもう反省して衛生管理の講習も受けたんだからこの問題は終わりだろ。どうしても許せないって人がいる場合はブレイキングダウンで白黒つければいいだけ　こめおは頑張ってるよ 49 名無しさん＠恐縮です いやこめおが謝ったら終わる話でしょ…　あとはお詫びとしてラーメンの割引セールでもやったら人来るでしょ ※ 「割引セールやったら人来る」は、この状況でいちばん勇気のいる提案。 まとめると、患者123人という数字のインパクトと、衛生管理表を一度も書いていなかったという事実、この2つが並んだ時点で擁護の難易度が跳ね上がってしまった、という回でした。 芸スポ民のノリは相変わらず容赦なかったものの、議論の芯にあったのは「なぜ許可が出たのか」「現場の常識はどうなっているのか」という、けっこうまっとうな問題意識。事件後に検便と体調確認を導入したという続報も出ていて、遅かったとはいえ方向自体は間違っていません。 お祭りの露店って、みなさんどこまで衛生面を気にして買ってます？ 正直これまで一度も考えたことなかった、という人も多いのでは。 関連記事 【続報】三崎優太、こめおの食中毒事件に言及→賛否両論の理由ｗｗｗ 【まとめ】やす子の子ども食堂、資格取得を報告→まさかの日テレ企画発覚に賛否ｗｗｗ 【まとめ】くら寿司10%オフは自己申告制だった→予約客8割がキャンセルの惨状…