【衝撃】韓国人「日本の和菓子と韓国の伝統菓子、高級品を探してみると…」 引用・翻訳元：RULIWEB 【スレ主】高級化しても、だいたいこれと同じ味だと言われる。 追記：大企業がやっていないだけで、韓国にも高級化している所は結構ある。 韓国人の反応 韓国人の反応 今や、貴重な高級品だぞ。 韓国人の反応 羊羹も日本のお菓子だよ。 韓国人の反応 実際、よく探せばあるよ。自分たちが安いものばかり探して食べているから、そう感じるんだ。 韓国人の反応 お盆や旧正月の贈答セットを見ると、高級な韓菓は多いよ。いや、むしろ韓菓は高級化はしたけど、大衆化があまり進んでいないんだ。 韓国人の反応 最近は薬菓がよく売れているじゃないか。 韓国人の反応 だから、和菓子もだいたい羊羹の味がするよね。韓国でも油菓をたくさん作って売っているし、贈答セットには結構な値段のものも多いよ。 韓国人の反応 薬菓があるじゃない。 韓国人の反応 安いものと高いものが同じ味なら、安いほうを食べるよね。 韓国人の反応 高い羊羹は、確かに味が違うよ。 韓国人の反応 薬菓を使った変わり種のデザートも、たくさんあるじゃないか。 韓国人の反応 高級化したものは高くて買えない。 韓国人の反応 薬菓については、本当にそう思う。 韓国人の反応 韓菓はおいしいけど、歯にくっつくのが苦手なんだよな。 韓国人の反応 高級化すると、値段が厳しくなるんだよ。 韓国人の反応 百貨店には高級な薬菓も売っているよ。 韓国人の反応 手作りの高級韓菓は人気があるよ。名前も知らなかったような店でも、開店前から並んだりしている。 韓国人の反応 伝統的なお菓子は結構あるんじゃない？　シッケを高級化するとか。 韓国人の反応 高いけど、おいしいよ。 韓国人の反応 聖心堂の羊羹、食べてみた？ 韓国人の反応 高級化しないと、まともに売れないんだよ。例えば松花茶食は、松の花粉と蜂蜜で作る。蜂蜜はまだいいけど、松の花粉は採れる期間が短いうえに、手作業で一つずつはたいて集めるから、値段も高いし原料の確保も難しい。まとめて運ぶと崩れるので、専用の箱で個別に包む必要がある。宅配で放り投げられたら、全部崩れてしまう。その日に作ったものを百貨店などで高級な箱に入れて売り、ケーキのように揺らさず持ち帰って、1〜2日以内に食べる。そういう高級化の戦略でなければ売れない。崩れにくくするために蜂蜜を水飴や果糖に替え、でん粉も混ぜれば、固くなってネット販売もできるけど、伝統的な製法とは味が明らかに違う。口の中で溶けるか、噛んで食べるかという違いだ。だから後者を食べて、伝統菓子は見た目がきれいなだけで、おいしくないと言われがちなんだ。 韓国人の反応 名人が作った高級な韓菓も、たくさんあるよ。 韓国人の反応 日本の羊羹もヨンヤンゲンみたいな味がするよね。そう考えると、安い韓国の製品はコストパフォーマンスがいい。 韓国人の反応 和菓子は羊羹の味だけど、韓菓には蜜菓や油菓があって、穀物や木の実、油、ごまの風味もあるよ。 韓国人の反応 高級なものは高すぎて買えないけど、見ると食べたくなるんだよな。 韓国人の反応 手作りの高級韓菓や薬菓はたくさんあるよ。お盆や旧正月には、よく売れている。 韓国人の反応 日本の和菓子も、大企業というより職人の個人店や中小企業が作っているんじゃないの？ 韓国人の反応 高級なお菓子は、食べ物というより工芸品に近い気がする。自分で食べるというより、贈り物やおもてなし用だよね。 参照元: RULIWEB…