1: 2026/09/06(日) 22:15:32.35 ID:fK+1mg2w9 実業家の三崎優太氏が６日、Ｘ（旧ツイッター）を更新。料理人のこめおが「麻布十番納涼まつり」（８月２２、２３日）で提供した「冷やしかにラーメン」をめぐる集団食中毒騒動に言及した。三崎氏は「こめおの食中毒事件で、あれだけ大量の被害が出たのは本当に重い。洒落にならないレベルで、徹底的な原因究明と再発防止は絶対に必要だと思う」と、しっかりとした調査が必要だと指摘。その上で「でも、もう飲食やるなとか、二度と復活するなまで言うのは違うと思う」と、必ずしも料理人をやめる必要はないと持論を述べた。問題は今後の行動にあるという。▼ ▲ 閉じる「事故を起こしたと事実は死ぬまで消えないよ。でも本気で反省して向き合う人にまで、一生失敗のレッテルや烙印を押す社会であって欲しくない。大事なのは、失敗した後に、どう向き合うかだと思う」と力説。「こめおには逃げずに向き合って、いつかちゃんと復活してほしいと思う。相当難しいことかもしれないけど、逃げないで向き合い続ければ、ちゃんと人は見てくれるよ」と、こめおの再起を期待。こめおが復活したら店に行くと誓った。 三崎優太氏 食中毒騒動の料理人こめおに「〝二度と復活するな〟まで…実業家の三崎優太氏が６日、Ｘ（旧ツイッター）を更新... - www.tokyo-sports.co.jp 2: 2026/09/06(日) 22:18:20.56 ID:zCHLXOrS0 いや駄目だろ、やるならちゃんと修行しろよ 3: 2026/09/06(日) 22:23:45.55 ID:bj9cdTWp0 飲食業で大量食中毒はかなり致命的 4: 2026/09/06(日) 22:24:01.20 ID:bb3wC5+O0 一般人の料理人でもずっとついて回るレベルの失態なのでね 5: 2026/09/06(日) 22:27:36.77 ID:KectiKU10 食中毒出したら普通に潰れるし仕方ないだろ信頼を失ったら飲食は出来ない 6: 2026/09/06(日) 22:43:41.65 ID:CxN2C9yw0 とりあえず食中毒起こしたという現実は消えないから厳しいよずっとあの店食中毒起こしたという評判が付き纏うからね 7: 2026/09/06(日) 22:18:55.35 ID:Ik8miUZ90 名前が売れてる分、有名な分悪評が広まると没落も早いよ 8: 2026/09/06(日) 22:24:26.46 ID:dvRBf7pc0 再度やるのは勝手だけど、これだけやらかすと客が来ないだろ… 9: 2026/09/06(日) 22:25:12.12 ID:bj9cdTWp0 >>8美味い不味い以前の問題だからね 10: 2026/09/06(日) 22:53:38.66 ID:pnTO4RNy0 客が来るなら続けられるもんな食い行く奴の気がしれないけど 11: 2026/09/06(日) 22:23:26.25 ID:zdXwqPwi0 続けるのは本人の自由だ食中毒が怖ければ、こめおの料理を食べなければいいだけ 12: 2026/09/06(日) 22:28:43.65 ID:tMwN3ElX0 それは少し同意見でもろくに飲食業の下積みもしていなく、本人も従業員もまともな衛生管理衛生観念もなさそうなのがねその道のプロを雇っていたとかもなさそうだしこの大惨事の反省をして飲食業での最低限のそれらをキチンと学んで再出発ならいいんじゃないの行くか行かないか、食うか食わないかは客が選ぶ訳だし商売は自由だしさ 13: 2026/09/06(日) 22:29:43.42 ID:a3WboT880 まだ飲食やりたいなら今回の被害者にちゃんと謝罪賠償の上でどっかまともな店に何年か修行行って飲食のイロハ学んで来いとそれしないなら二度と飲食やるな、としか言えん 14: 2026/09/06(日) 22:33:19.33 ID:OlMFBMt10 下積みをすっ飛ばしてるから駄目なんだよ何処かの店で５年くらい修業したなら認めるがこのまま休業が明けたらそのまま経営するなら信用に値しない 15: 2026/09/06(日) 22:32:39.74 ID:FTcCFqq/0 どういう経緯で集団食中毒になったのか原因もまだ分からず被害者への謝罪と賠償が終わってるのかすら分からんのに戻ってくれるわけないだろ謝罪と賠償済ませて原因特定して対策キッチリした上で戻っていいかどうか考えろ 16: 2026/09/06(日) 22:40:41.02 ID:LM3mR+7d0 死者が出てないから良かっただけ経緯もよくわかって無いのに復活してはおかしいちゃんと説明しろ 17: 2026/09/06(日) 22:45:27.55 ID:FTcCFqq/0 被害者の方への謝罪と賠償は全て終わりました今回の食中毒の原因は〇〇でした今後起こさないためにこういう対策を取ります衛生管理徹底のため当分の間プロに指導してもらいますこれくらいやるなら復活しても文句言われないと思うがサルモネラ菌のこめおと一生呼ばれるし新規顧客は付かんよ 18: 2026/09/06(日) 22:23:39.89 ID:rwRv3nfx0 いつか復活するのはいいけど今じゃないまだ早い反省して再発防止ができるならやれ 19: 2026/09/06(日) 22:55:00.98 ID:3idTz41k0 止めとけよとしか思えん客や従業員が不幸になるだけ、店長や責任者には就けてやるな名義貸しみたいな形で、しっかりした料理人に全てを任せて私の店ですならワンチャンあるかも知れんが 20: 2026/09/06(日) 22:55:01.65 ID:W3x/h66g0 料理人YouTuberでひっそりと活動した方がいい実店舗運営は社会的影響が大きすぎる 引用元:…