韓国MLBPARKから「日本のとんかつは、もうそこまで越えられない壁じゃない」という記事を翻訳しました。 話題の記事 日本のとんかつは、もうそこまで越えられない壁じゃない これはうちの近所のとんかつ。 今年だけで日本に2回行っていて、行くたびに高いとんかつ屋を巡っているけど、最近はそこまで大きな味の差があるわけでもない。 1人前で3000〜4000円を超える店に行けば違いはあるにはあるけど、それも肉自体の差というより、衣とかソース、一緒に出てくるサラダや漬物みたいな部分で差が出る程度。 そこまで圧倒的な差でもないし、結局は個性の違いという感じだ。 （そういう多様性とか雰囲気みたいな細かいディテールを楽しみに行くなら、間違った選択ではない。） あと、街中にある1000〜2000円くらいの店は、正直同じ価格帯なら韓国のほうが美味しい場合もかなり多かった。 （特に肉の熟成や品質管理は、韓国のレベルがかなり上がった気がする。） 寿司やラーメンは自分があまり食べないから、そもそも評価できないけど、とんかつのクオリティ目当てだけで日本に行く必要はないと思う。 韓国の反応 うん、韓国のトンカツの平均レベルはかなり上がった。 でも、あのアイスディッシャーでよそったようなご飯だけは、なぜか進化しない。…