
1: 2026/09/04(金) 12:50:55.11 ID:kSKlgWJ19 2026年09月04日 11:28 タレントの中川翔子が4日、金曜コメンテーターを務めるTBS「ひるおび」(月~金曜前10・25)に出演。東京都が3日、港区で8月22~23日に開かれた「麻布十番納涼まつり」に来場した1~61歳の男女78人が食中毒になったと発表したことに言及した。 都は、会場で販売されていた冷やしかにラーメンが原因と断定。下痢や腹痛の症状を訴えており、複数の患者や従業員の便からサルモネラ属菌が検出された。1歳男児を含む3人が一時入院したものの、既に退院したという。▼ ▲ 閉じる 都によると、調理、販売をした店は「割烹こめを」(港区)の屋号で営業。店で料理を作って会場に持ち込んでいたといい、都は3日から、7日間の営業停止処分とした。担当者は「詳しい原因は調査中」としている。 中川は「お弁当をつくる時にも気を付けなきゃいけないとか、皆さん年々知識がアップデートされて気を付けたりしていると思うんですけれども、やっぱりこれって誰にでも可能性があるし、今回、原因が特定できてよかったですけど人数も凄いですから、衛生面だとか、世の中のいろんなことに対してちょっと怖くなってしまったりしますよね。完全に火を通していたのかとか、どうしてサルモネラ菌が入ってしまったのかとか原因を詳しく知りたいなと思います」とコメントした。 中川翔子 「麻布十番納涼まつり」冷やしかにラーメンで78人が食中…タレントの中川翔子が4日、金曜コメンテーターを務めるTBS「ひるおび」(月~金曜前10・25)に出演。東京都が3日、港区で8月22~23日に開か… - www.sponichi.co.jp 2: 2026/09/04(金) 13:02:20.42 ID:iEn3f9qu0 ・サルモネラ菌・プレジオモナス・下痢原性大腸菌・黄色ブドウ球菌まだ検査中の段階でサルモネラ菌以外にも複数の菌が検出されているから複合型なのかもしれん imgur.com/z4dwQNI 3: 2026/09/04(金) 12:53:19.34 ID:LPbSRyyt0 冷やかしにラーメン 4: 2026/09/04(金) 12:54:39.01 ID:kDxoP10n0 瞬間冷却して鮮度を保つか、しっかり加熱し雑菌を死滅させるかかな必要だったのは 5: 2026/09/04(金) 12:58:21.39 ID:IYZNeT5d0 調理工程が豆乳ととうもろこしと「かえし」を入れてとうもろこしの原型がなくなるまで寸胴で煮込むこれをペットボトルに入れて冷やして現地ではスープを容器に入れて茹でた麺と揚げた蟹を乗せて終わり寸胴であっつあつの状態の豆乳とうもろこしスープをいきなりペットボトルに入れるか?って話でこの寸胴の中である程度冷めるまで待ってる時間が既に危ないからなまぁペットボトルに入れてたのは試作の品だけで本番用は違う冷蔵と保存方法だったかもしれんが 6: 2026/09/04(金) 13:26:18.66 ID:qu7yXBX+0 >>5寸胴を流水に浸しながらしゃくで混ぜ続けたら早く冷える 7: 2026/09/04(金) 12:59:30.01 ID:IYZNeT5d0 あと冷やしてから出さないといけないから冷えるまでの時間ってのが必要でいつ作り始めたかも大事前日に仕込んで一晩冷やしてますとかだとその時点でもう一晩時間経過してるからなもし寸胴放置時間が長かったら繁殖した後の物が一晩の時間を与えられる 8: 2026/09/04(金) 13:00:02.96 ID:q/93JFsT0 ◎スープ汚染◯水汚染▲大体全部汚染 9: 2026/09/04(金) 13:03:09.15 ID:YN5Iu9NJ0 カニだろ。 10: 2026/09/04(金) 13:07:50.61 ID:mP9lAHti0 カニは素揚げになってるから生のカニを出して無いんだろ?揚げても死なない菌か? 11: 2026/09/04(金) 13:09:07.52 ID:ZBd1ZiOg0 >>10実は初日の40食の中からも食中毒被害が出ているもう最初から細菌だらけ 12: 2026/09/04(金) 13:25:20.28 ID:AgvA7cUB0 豆乳か? 13: 2026/09/04(金) 13:29:02.45 ID:sZ8m5ldR0 >>12サルモネラ菌にとって豆乳は最高の培地なんだぜ 14: 2026/09/04(金) 13:14:09.80 ID:3zkt/7R40 サルモネラつーと、加熱してない肉からかなあ鶏豚牛の腸内にもいる菌 15: 2026/09/04(金) 13:15:53.91 ID:yhJr9Vtv0 サルモネラ属菌は自然界にきわめて普通に、そして広く存在してるからなw 16: 2026/09/04(金) 13:17:01.70 ID:0PfbxXL10 寿司屋が十年修行させるってこういうことなのよね躾って短期間では身につかないのよ 17: 2026/09/04(金) 13:22:54.22 ID:8G2DyuaH0 トイレで手を洗わない男は結構いる 18: 2026/09/04(金) 13:23:37.35 ID:sZ8m5ldR0 飲食物従事者がうんこしたあと手を洗わないって相当やばいね 19: 2026/09/04(金) 13:24:10.13 ID:17gz9Ray0 どうしてて夏場に蟹と野外そして衛生管理が杜撰なんが全てやろ 20: 2026/09/04(金) 13:17:07.82 ID:bsqTvbyZ0 不衛生だからやろ 21: 2026/09/04(金) 13:12:18.90 ID:GQIc0SKt0 中川翔子は麻布十番まつりと関係あるの? 22: 2026/09/04(金) 13:25:41.51 ID:QTZbJY2y0 いっちょかみじゃないよひるおびで振られたからなんとなく言っただけだよ 23: 2026/09/04(金) 13:12:24.30 ID:ro+rFDSb0 こんな事までコメントするんか 24: 2026/09/04(金) 13:26:05.69 ID:lswV5VD/0 内容スカスカのコメントだな 25: 2026/09/04(金) 13:19:00.09 ID:H1sxuGVc0 これは最終的にこめおの店に行ってラーメン食べて帰ってくる流れ 引用元:…