1: 2026/09/03(木) 19:28:19.60 ID:c9pY34VK9 年9月3日「こめお」（登録者数37万人）が9月3日、麻布十番納涼まつりで販売した冷やし蟹ラーメンによる食中毒事故について、Xで改めて謝罪しました。同日、港区は今回の事案をサルモネラ属菌による食中毒と断定し、こめおが手がける「割烹こめを」に7日間の営業停止命令を出したと公表しています。港区は9月3日、みなと保健所による調査結果を公式サイトで公表しました。▼ ▲ 閉じるそれによると、8月22日と23日に「割烹こめを」が店内で調理し、麻布十番納涼まつりの会場に持ち込んで販売した冷やし蟹ラーメンを原因とする、サルモネラ属菌による食中毒と断定したとのこと。確認された患者は、まつりに来場した78人（男性48人・女性30人、1歳から61歳）で、23日午前1時ごろから26日午後4時ごろにかけて下痢や腹痛、発熱などの症状を訴えていました。このうち3人が入院しましたが、すでに全員が退院しており、症状は回復傾向にあるといいます。患者全員に共通する食事は冷やし蟹ラーメン以外になく、複数の患者と従事者の便からサルモネラ属菌が検出されたこと、潜伏時間や症状がサルモネラ属菌によるものと一致したことなどが、断定の理由として挙げられています。区はこの結果を受け、食品衛生法第6条第3号（病原微生物に汚染された疑いのある食品の販売禁止）に違反するとして、「割烹こめを」に対し9月3日から9日までの7日間の営業停止命令を出しました。清家愛区長は「区として本件について重く受け止めており、営業者に対し、被害を受けられた方々への誠実な対応と衛生管理の徹底を強く求める」とコメントしています。なお、体調不良の訴え自体は8月末時点で116人にのぼり、さらに増える見込みだと産経新聞が報じています。こめおは同日午後6時すぎ、Xに「割烹こめを」名義の文書を投稿し、保健所の調査結果と処分の内容を報告しました。「保健所による調査の結果、食品衛生法第6条第3号に違反すると判断されました」「割烹こめをは2026年9月3日から9月9日までの7日間、営業停止処分を受けております」と説明。営業停止期間が終わった後の営業再開については、「衛生管理体制の見直しおよび再発防止策の徹底を進めたうえで判断することとしており、現時点で営業再開日は未定となっております」としています。そのうえで、体調を崩した人やその家族に「多大なる苦痛とご迷惑をおかけしましたことを、心より深くお詫び申し上げます」と謝罪。今後は食材の保管・管理や調理工程、温度管理、スタッフへの衛生教育を含めた衛生管理体制を見直し、再発防止を徹底するとしました。体調を崩した人への補償についても「順次対応を進めてまいります」と表明し、食中毒調査を希望する人に向けてみなと保健所の連絡先を案内しています。投稿の中でこめおは、「体調を崩された皆様、ご家族の皆様、そして関係者の皆様に、多大なる苦痛とご迷惑、ご心配をおかけしましたこと、心より深くお詫び申し上げます」と謝罪しました。続きはソースをご覧下さい 2: 2026/09/03(木) 19:40:46.58 ID:79kcq9/e0 食中毒の発生について 港区内で開催されたイベントで販売された食事による食中毒＞従事者のふん便からサルモネラ属菌を検出した。おいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 食中毒の発生について 港区内で開催されたイベントで販売された食事…東京都保健医療局の食中毒の発生について 港区内で開催されたイベントで販売された食事による食中毒のページです。 - www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp 3: 2026/09/03(木) 19:37:53.31 ID:ECBeblbF0 サルモネラーメン 4: 2026/09/03(木) 19:37:11.57 ID:49G9hqJP0 サルモネラ菌主な感染経路と原因食品原因食品：加熱不足の鶏肉、卵、肉類、および魚介類。生卵や半熟卵、十分加熱されていない肉料理がリスクとなります。ペット・動物：犬、猫、カメなどの爬虫類や両生類の糞便にも菌が存在することがあり、接触後の手洗い不足から感染することがあります。二次汚染：生肉を扱った調理器具や手指を介して、他の食品や調理済み料理へ菌が付着して広がります。 5: 2026/09/03(木) 19:37:16.45 ID:2R5jBwHI0 冷やしラーメンの屋台なんてまず食うのがアホやろただのきゅうりですら怖いのに 6: 2026/09/03(木) 19:43:33.88 ID:++PUoI760 夏場の露店は危険だな 冷やしなんとかなら加熱もしてないのかな 7: 2026/09/03(木) 19:42:05.17 ID:yr7AdCfj0 体調不良だけで済んでるだけ運がいいんじゃないのか 8: 2026/09/03(木) 19:31:12.56 ID:+gj9GMVn0 7日間で済ませるのか 9: 2026/09/03(木) 19:33:20.22 ID:XXqJZMq10 >>87日は現状最大の営業停止だとよここからもっと調べて伸びる可能性はある 10: 2026/09/03(木) 19:32:36.44 ID:DODrv5w40 食中毒は基本甘いよな 11: 2026/09/03(木) 19:40:32.54 ID:rYAK+4XX0 7日間じゃスピード違反で青キップ切られたくらいの感覚だろうな 12: 2026/09/03(木) 19:42:32.89 ID:iays0BBE0 7日間の営業停止なんて、もっとやれって意味でしかなくね？ 13: 2026/09/03(木) 19:38:17.24 ID:myKmu8Ck0 お詫びしますで終わりっぽくてひでえなラーメンだとこの規模の食中毒は過去でも一番大きいくらいなのに 14: 2026/09/03(木) 19:33:52.91 ID:89psT1vh0 麻布十番と祭のイメージを地に落とした罪は重いよね営業停止が終わっても再開なんてできないでしょやったとしてもお客が入らなくて家賃が払えねえや 15: 2026/09/03(木) 19:34:08.92 ID:KP4b59fq0 食中毒出した店で営業継続出来てる所って聞いた事無いけどコイツ7日間終わったら普通に営業するつもりなんか？ 16: 2026/09/03(木) 19:36:31.10 ID:89psT1vh0 >>15行政処分なんてそんなもん案外ドライ店が続くかどうかは店側の心がけと客の判断次第 17: 2026/09/03(木) 19:36:41.42 ID:NRsn9bI50 カレーは出店取りやめ imgur.com/TSz1BpZ 18: 2026/09/03(木) 19:39:01.58 ID:d8RAzycX0 >>17出禁喰らってるやんw 19: 2026/09/03(木) 19:38:56.09 ID:xTQXNFCZ0 これで一般客は激減だろうけど信者だけで生き残れるのかな 20: 2026/09/03(木) 19:40:20.62 ID:rQGTSSvx0 無化調無衛生無モラル 21: 2026/09/03(木) 19:39:54.49 ID:Lsfm5QxC0 こめお、路上の伝説を凌駕したな 22: 2026/09/03(木) 19:40:07.85 ID:YKx9ZoWe0 こめおなのにラーメン出したのが原因やろ 引用元:…
