1: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 16:32:25.49 ID:eBklfZpC9 年8月31日　実業家の堀江貴文氏が３１日、ＹｏｕＴｕｂｅを更新し、麻布十番祭りでの食中毒騒動に言及した。　麻布十番祭りではこれまで７６人が食中毒とみられる症状を訴えている。こめおが麻布十番で経営する「割烹こめを」が提供した冷やしカニラーメンを食べた人が多かったことから、保健所が原因などを調査している。　堀江氏は「リアルバリューでこめおとはバチバチにやっているのは、皆さんご存じだと思います」と切り出した。▼ ▲ 閉じる昨年、こめおがリアルバリューに出演し、無添加のラーメンにこだわりを見せたことにチェアマンの堀江氏が「なんで化学調味料を使わないのか」とバトルした因縁がある。　堀江氏は「食中毒はまだ確定したわけではないが、冷やしラーメンの形で売られているという話も出ている。保健所の指導に従いながらやると、メニューは相当限定される」と話し、営業停止などの行政処分や民事上の損害賠償請求のほか、刑事罰の可能性も指摘した。　こめおが手掛ける浅草のカニラーメン「かにを」は営業しているが、堀江氏は「そこも多分、風評被害があって、評判が悪くなるみたいなところはある。資金的には厳しいんじゃないかな。でも、溝口（勇児氏）がかわいがっているので、助けてあげるかもしれないが」と溝口氏が助け船を出すと予想した。　堀江氏はリアルバリューでこめおとの化調論争を振り返り「無化調のラーメンを出すこだわり以前に、食品衛生上の対策しろよなと。これが本当だとすると、僕はちょっと残念な気持ちになった。あれだけ豪語するなら、ちゃんとやらないと。僕もいろいろ飲食に叩かれているが、問題あるようなことは基本的にしていない」と話した。 堀江貴文氏 こめおの〝食中毒騒動〟に苦言「無化調以前に食品衛生上…実業家の堀江貴文氏が３１日、ＹｏｕＴｕｂｅを更新し、麻布十番祭りでの食中毒騒動に言及した。麻布十番祭りではこれまで７６人が食中毒とみられる症状を… - news.livedoor.com 2: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 16:33:32.20 ID:oXKhj1Y60 やはり保存料は正義。デスマフィンとかな 3: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 16:35:41.12 ID:h5oP/1pl0 これは堀江が正しいな 4: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 16:35:56.74 ID:WV2U7SLo0 そうだねそのためには厳しい修行しないとダメだね 5: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 16:39:05.50 ID:RmeOElG10 「基本的に」じゃねえ 6: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 16:41:42.56 ID:oXKhj1Y60 保存料悪くいうのもいるが食中毒おこして◯か保存料くって安心するかの二択 7: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 16:46:54.53 ID:2ty90c+h0 海鮮は甘くみたらアカン 8: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 16:51:47.47 ID:2/R5HbVT0 お前のとこも気をつけろよ明日は我が身やぞ 9: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 17:13:01.99 ID:Sjf+lfgP0 問題あるようなことは基本的にしていない基本的に、、、何か気にするような事あったのかな？ 10: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 17:24:05.98 ID:HeqrLchW0 これはホリエモン正論 11: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 17:27:26.97 ID:nqgg9H9w0 両方気をつけなアカンやろどちらかの問題じゃねえだろ 12: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 17:48:37.27 ID:6WWQsO0H0 まあ正論やな 13: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 18:00:56.61 ID:3vnd6L/b0 ホリエモンがまともな事言ったの初めてかな 14: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 18:10:48.03 ID:7vxObo5l0 不衛生っていう印象は致命的やね 15: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 18:33:37.82 ID:8+/FUfwh0 寿司なんか簡単みたいな事言ってましたよね。 16: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 19:38:53.92 ID:Gfk8S7Gs0 堀江さんが正論を・・・ 17: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 20:03:38.76 ID:1EEQn9Xt0 野菜は腐りやすいから入れないほうがいいよね 18: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 21:05:59.79 ID:vNklB5Ss0 刑務所はどうか知らんけど調理師免許取得の為に調理師学校行っても調理の仕方と衛生管理は習っても食材管理の仕方と調理済み食材の適切な管理方法は習わないもんな調理実習があってもその場で食べて終わりだもんそう言った意味では実務経験は必要だと思う 19: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 21:24:58.25 ID:ZfafIi7Y0 何かすげえ被害出てるらしいじゃん！！ 20: ネギ速の名無しさん 2026/09/01(火) 21:39:27.42 ID:dgvGW+IN0 まあ確かに返す言葉ない 21: ネギ速の名無しさん 2026/09/02(水) 12:07:09.93 ID:PFyOG1Aa0 修行する気は無さそうだから経験豊富な料理人右腕にした方がいいぞ他の店員はみんな素人なんかな？ 22: ネギ速の名無しさん 2026/09/02(水) 12:09:19.64 ID:PIsPSRqQ0 まあいうてカニとラーメンなんて一緒に食べたくないよなあ。 23: ネギ速の名無しさん 2026/09/02(水) 12:31:54.74 ID:w4wzRmzy0 無化調=誠実で美味しいと偏見持ってる人用にアピールするための物でしかないからな 24: ネギ速の名無しさん 2026/09/02(水) 12:38:23.32 ID:YhmmnYl/0 >>23舌が痺れるのは化調が入ってるからとか言う奴いるが普通に無化調ラーメンでも舌痺れるもんな単に塩分過多なもん食ったら舌が痺れると言うだけ 25: ネギ速の名無しさん 2026/09/02(水) 12:33:22.37 ID:YhmmnYl/0 デスマフィンも「保存料添加物なし！オーガニック！」とか謳ってたな 26: ネギ速の名無しさん 2026/09/02(水) 13:24:03.31 ID:XUm2jQeG0 ちゃんとやらないと、と言う位なら修行の大切さも認識せえよ、とＸでこめをとセットで修行不要の話しも蒸し返されて叩かれてたが修行の価値は単にスキルを学ぶだけでなく、慣れたテンポで無意識に作業していても衛生基準が抜け落ちてしまわないよう「身体に手順を叩き込む」事にあるんだよこれ頭の中のシミュレーションだけで一度も間違いを犯さずに完結できる人間などまず居ねえよ 27: ネギ速の名無しさん 2026/09/02(水) 13:30:06.12 ID:zttJAOwN0 >>26別にそんなの経験ゼロからでも数ヵ月で身に付くだろ 28: ネギ速の名無しさん 2026/09/02(水) 13:31:41.36 ID:QVimYnpX0 あれっ溝口さん界隈の人たちはみんな全力擁護してると思ってた 引用元:…