1: 2026/08/31(月) 22:16:58.18 ID:D0Y+xc0p0 若い世代を中心に、「包丁キャンセル」料理が広がっている。一昔前ならば「手抜き」とネガティブに捉えられそうだが、タイパ重視の共働き時代、料理のトレンドから価値観の変化が見えてきた。AERA 2026年9月7日号より。【写真】包丁の使い方を特集する2002年の「クロワッサン」＊　　＊　　＊「食材のカットは、もっぱらキッチンバサミ頼み。包丁はほぼ使いません」　神奈川県在住の会社員の女性（33）。会社員の夫と3歳の息子との3人暮らし。▼ ▲ 閉じる育休からフルタイム勤務に復帰してからというもの、平日は常に時間との戦いで、いかに効率的に家事を回すかが最大のテーマだ。　そんな女性が、家事の中で最も手間がかかると感じているのが料理だ。仕事を終え、保育園で子どもを迎えて帰宅後、食材を洗う、切る、調理する、片付けるという一連の手間は負担が大きい。そのため、副菜を何品かまとめて作り置くなどの“家事貯金”が欠かせないという。「小さな子どもがいて共働きとなると、平日はとにかく時間勝負。慌ただしい中でなるべく心穏やかに過ごすためにも、料理にかける手間を極力減らしたい。とはいえ栄養バランスも気になるし、家計のためにも総菜やレトルト食品を頼るよりは、やっぱり自炊を続けたい。となると、いかに手間を減らすかが大事なんです」 2: 2026/08/31(月) 22:27:44.81 ID:hG3Dpts60 よくよく考えたら包丁とかいう普通に危ない刃物が何千年も台所の覇権握っとるの普通に欠陥よな 3: 2026/08/31(月) 22:39:19.01 ID:fiAUjGvU0 包丁が料理の境目なのよなこれ持ち出したら荷が重すぎる 4: 2026/08/31(月) 22:19:19.96 ID:BM3xQdEZ0 正直生肉はトングとハサミでいい 5: 2026/08/31(月) 22:22:39.99 ID:5nQoT2640 わかる邪魔なまな板洗わなくて済むし 6: 2026/08/31(月) 22:27:49.67 ID:Qf6VvGOJ0 楽やからなキッチンハサミも簡単に外れる奴あるからそれ使うと常に清潔 7: 2026/08/31(月) 22:29:52.08 ID:/HBjs4al0 肉使う料理には値段同じならなるべく豚こま買ってそのまま使ってるわ 8: 2026/08/31(月) 22:20:12.38 ID:j1mRHkX10 豚バラを切らずにぶち込むけど 9: 2026/08/31(月) 22:37:52.15 ID:XBK9URuq0 包丁そのものよりも包丁とセットになっとるまな板を洗ってから殺菌までするのがめんどくさいね😰 10: 2026/08/31(月) 22:40:31.93 ID:nEwnk9jJ0 >>9包丁は楽しいけどたしかにまな板がだるいね 11: 2026/08/31(月) 22:44:36.50 ID:+Cr7rfIs0 まあわかる　包丁まな板は土日しか使いたくない特に肉魚 12: 2026/08/31(月) 22:39:34.42 ID:2zriOwuT0 加熱カット野菜とかもあるけどコスパが終わっとる 13: 2026/08/31(月) 22:50:34.76 ID:J+VeM6Eu0 キャベツ千切りだとスライサーとかあるよな 14: 2026/08/31(月) 22:55:45.72 ID:E/rVRby50 ぶんぶんチョッパー←これ 15: 2026/08/31(月) 22:57:22.05 ID:VX2IrsxDa >>14玉ねぎは目にしみなくていいでも洗うの面倒やどっちもどっちって感じワイは大量にみじん切りする時は使う少量なら使わん 16: 2026/08/31(月) 22:40:01.17 ID:nEwnk9jJ0 一周回って包丁になるあれこれ道具増やすより洗い物が楽 17: 2026/08/31(月) 22:41:00.77 ID:+LtRW4i50 ハサミを使うのと包丁を使うのでそんな大差ないやろまずフライパンを使う時点で洗い物せなあかんのは確定やし 18: 2026/08/31(月) 22:42:04.38 ID:2zriOwuT0 >>17油汚れほんましんどい 19: 2026/08/31(月) 23:02:57.24 ID:OjJMmV1I0 料理はハサミとブンチョパで十分 20: 2026/08/31(月) 23:02:35.13 ID:V/5TiM8g0 冷凍食品の袋開けるだけだろ 引用元:…