1: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:16:58.18 ID:D0Y+xc0p0 若い世代を中心に、「包丁キャンセル」料理が広がっている。一昔前ならば「手抜き」とネガティブに捉えられそうだが、タイパ重視の共働き時代、料理のトレンドから価値観の変化が見えてきた。AERA 2026年9月7日号より。【写真】包丁の使い方を特集する2002年の「クロワッサン」＊　　＊　　＊「食材のカットは、もっぱらキッチンバサミ頼み。包丁はほぼ使いません」　神奈川県在住の会社員の女性（33）。会社員の夫と3歳の息子との3人暮らし。▼ ▲ 閉じる育休からフルタイム勤務に復帰してからというもの、平日は常に時間との戦いで、いかに効率的に家事を回すかが最大のテーマだ。　そんな女性が、家事の中で最も手間がかかると感じているのが料理だ。仕事を終え、保育園で子どもを迎えて帰宅後、食材を洗う、切る、調理する、片付けるという一連の手間は負担が大きい。そのため、副菜を何品かまとめて作り置くなどの“家事貯金”が欠かせないという。「小さな子どもがいて共働きとなると、平日はとにかく時間勝負。慌ただしい中でなるべく心穏やかに過ごすためにも、料理にかける手間を極力減らしたい。とはいえ栄養バランスも気になるし、家計のためにも総菜やレトルト食品を頼るよりは、やっぱり自炊を続けたい。となると、いかに手間を減らすかが大事なんです」 2: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:19:19.96 ID:BM3xQdEZ0 正直生肉はトングとハサミでいい 3: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:20:12.38 ID:j1mRHkX10 豚バラを切らずにぶち込むけど 4: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:22:39.99 ID:5nQoT2640 わかる邪魔なまな板洗わなくて済むし 5: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:27:39.11 ID:uR823Vld0 正直包丁の方が楽ちゃう？包丁まな板よりハサミ洗う方がめんどいやん 6: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:27:44.81 ID:hG3Dpts60 よくよく考えたら包丁とかいう普通に危ない刃物が何千年も台所の覇権握っとるの普通に欠陥よな 7: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:27:49.67 ID:Qf6VvGOJ0 楽やからなキッチンハサミも簡単に外れる奴あるからそれ使うと常に清潔 8: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:29:52.08 ID:/HBjs4al0 肉使う料理には値段同じならなるべく豚こま買ってそのまま使ってるわ 9: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:32:24.54 ID:Q//+i5QJ0 包丁の方が楽 10: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:33:38.91 ID:RXUbcay70 包丁を研いで使うって常識が無い奴増えたよな研ぎ師みたいにやらなくても、ギンギンに鋭くするだけで100均の果物ナイフで十分使えるというのに 11: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:37:52.15 ID:XBK9URuq0 包丁そのものよりも包丁とセットになっとるまな板を洗ってから殺菌までするのがめんどくさいね😰 12: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:40:31.93 ID:nEwnk9jJ0 >>11包丁は楽しいけどたしかにまな板がだるいね 13: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:39:19.01 ID:fiAUjGvU0 包丁が料理の境目なのよなこれ持ち出したら荷が重すぎる 14: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:39:34.42 ID:2zriOwuT0 加熱カット野菜とかもあるけどコスパが終わっとる 15: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:40:01.17 ID:nEwnk9jJ0 一周回って包丁になるあれこれ道具増やすより洗い物が楽 16: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:41:00.77 ID:+LtRW4i50 ハサミを使うのと包丁を使うのでそんな大差ないやろまずフライパンを使う時点で洗い物せなあかんのは確定やし 17: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:42:04.38 ID:2zriOwuT0 >>16油汚れほんましんどい 18: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:44:36.50 ID:+Cr7rfIs0 まあわかる　包丁まな板は土日しか使いたくない特に肉魚 19: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:46:00.86 ID:l87PdG6V0 外れるハサミの中でも手軽に外れるのは地雷ロック機構あるやつにすればと後悔してる 20: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:46:19.07 ID:iWq0jjJYd まな板を置く場所がなあ今のキッチンバサミは性能がいいし大抵のものは切れる駄目な時だけスレンレス包丁 21: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:49:47.53 ID:aV4krNKf0 包丁で全部できれば楽だろ 22: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:50:34.76 ID:J+VeM6Eu0 キャベツ千切りだとスライサーとかあるよな 23: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:55:45.72 ID:E/rVRby50 ぶんぶんチョッパー←これ 24: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:57:22.05 ID:VX2IrsxDa >>23玉ねぎは目にしみなくていいでも洗うの面倒やどっちもどっちって感じワイは大量にみじん切りする時は使う少量なら使わん 25: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 22:59:07.84 ID:RXUbcay70 セロリとかネギとか、デカい肉の切り分けには使うんやが時短目的でハサミがメインになるビジョンが見えないんやが 26: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 23:02:35.13 ID:V/5TiM8g0 冷凍食品の袋開けるだけだろ 27: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 23:02:57.24 ID:OjJMmV1I0 料理はハサミとブンチョパで十分 28: ネギ速の名無しさん 2026/08/31(月) 23:08:44.15 ID:/TzqtVrp0 まな板も包丁も使わんわ年中鍋にぶちこんで食ってる 引用元:…