韓国MLBPARKから「日本の職人精神に正直騙されてる部分もありますよね」という記事を翻訳しました。 話題の記事 日本の職人精神に正直騙されてる部分もありますよね 京都旅行に行った時の有名なそば屋の話です。 行列が出来ていましたが、私はそばが好きでいつも何軒も回って食べるので、この店も気に入るだろうという気持ちで1時間くらい待って食べたのですが・・・。 正直言って、並んで待って食べるほどのお店ではありませんでした。 面白いのは、そばを食べる時は喋ってはいけないという部分です。 私も静かに食べるのが好きなので、黙って食べることに不満はありませんでしたが、そばを一言も喋らず食べる日本人を見ていると、何らかの意味を込めているような、職人技、そばへのリスペクトが感じられました。 何か儀式化しているような、聖餐式でもないのに、一言も喋らずにそばを食べてました。 そばの味は驚くほどの味ではなく、良い素材を使って作られた平凡な品質のそばでした。 価格は驚くことに3万ウォン～4万ウォンです。 そんな特に驚くことのない味に、どこか凄い職人精神があるかのような雰囲気を作り出して、客がその雰囲気に属して従っている・・・のような感じでした。 むしろ、ベトナムのホーチミンで朝6時から売っている2500ウォンの米麺の方が遥かに職人技があるかもしれません。 韓国の反応 日本社会には虚礼や虚構が多い。 中身が空っぽだからそうやって見栄を張るのだと思う。 しかし、それは見下すようなことではない。 それが彼らの特徴であり、文化だから。 代表的なものが日本刀です。 職人の精神によって作られた刀だから撃ち込まれた弾丸まで真っ二つにするというが、実際にはステーキを切るのに使うナイフでも弾丸を真っ二つにすることは可能。 日本との縁が合って、日本で30年間仕事をしているけど、本文の内容を見ると、日本人のほぼ全員が持っている虚偽性、虚構性、偽善性をよく指摘している。 日本文化や職人精神が我が国でも過剰に持ち上げられている理由の一つは、日帝時代以降、日帝残滓を綺麗に清算できなかった過ちが大きいと思う。 料理が出されてから騒いでも追い出されるのだろうか？ 職人技が誇張されているという部分ではスレ主の言ってることにも同意するけど、本文の内容とそれは無関係だ。 最近できたばかりのラーメン屋でも、黙食と書いてあるお店がいくらでもある。 特にコロナ禍以降はそのような店が増えた。 それは別に職人技とは無関係のもので、単純に店側が求めるエチケットだ。 日本は上手くパッケージング、マーケティングするのが上手い。 裸の王様だと思えばいいｗ 単純に飲食店に限った話じゃないし、それを日本の職人精神が虚像だとするには、他のカテゴリーにもあまりにも似た事例が多過ぎる。 メイドインチャイナのTシャツでも、高級ブランドのロゴを入れるだけ何百万ウォンで売れてしまう時代だ。 とにかく、それにお金を支払って買う価値があると考える人はその価格でも買うだろうし、それは食べ物も同じだろう。 そもそも日本は伝統を誇れるような歴史を持つ国じゃない。 それは我々が誤解しているだけかもしれない。 そういうお店は味を楽しむものではなく、そのような伝統あるお店の権威？と雰囲気を楽しむのではないかと。 お店の評判なら食べログを見るのが一番正確。 我が国は新しいものへの変化を受け入れて、すぐにそれをローカライズする。 しかし、日本は新しいものへの変化を恐れて、既存のものを守るために努力しようとしている部分がある。 日本の公的機関では、ようやくフロッピーディスクを使わなくなったという話を聞いたが。 日本にある遺跡もそうですよね。 凄く伝統を愛して上手く保存してきた昔の移籍に見せかけて、実は明治時代に再建されたもの・・・皆こんな感じです。 日本の職人技はギャンブルと同じｗ 職人技で作られたものでも、品質が良くて美味しいという保証がない。 批判的に見るコメントが多いけど、それでもそのお店にたくさんの客がいるというのが事実。 生産者の立場では、職人精神を宣伝するなど、自分のお店や食べ物にあらゆるマーケティングをするのは当たり前のこと。 そして、コスパだけで考えれば割高に感じられるけど、それを度外視して消費者層にお店をリスペクトする文化があるというのは、他国ではあまり見られないものだし、単純に興味深く思う。 現代アートでもないのに、食べ物も形式が全てなんだろうね。 日本の職人技は詐欺でも光を放っている。 トヨタが30年以上に渡ってあらゆる種類のデータを捏造してきたにも関わらず、これまでバレなかったのは本当に凄いことだ。 ほとんどのエセ科学の発祥の地が日本であることを考えると、職人精神が支持される理由もよく分かる。 日本を持ち上げて美化している人の気持ちが本当に分からない。…