1: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 01:23:36.18 ID:4z1wD4ZX9 「カニラーメン」体調不良騒動　こめおがＳＮＳ上の指摘を否定「２２日に余った商品を２３日の販売に使用した事実はありません」臨時営業許可も「申請しています」　１分間最強を決める格闘技イベント「ＢｒｅａｋｉｎｇＤｏｗｎ（ブレイキングダウン）」の元人気選手で、料理人のこめおが２８日、自身のＳＮＳを更新。▼ ▲ 閉じる　麻布十番祭り（２２、２３日開催）において販売した商品を巡り、体調不良の訴えが続出し、保健所の調査が入っていることについて、ＳＮＳ上で出ている疑問点について回答した。　こめおが大雨に見舞われた２２日に自身のＸで「７００食余ってしまった」とつぶやいていたことから、前日の商品を翌日に提供したのではという疑問の声があったが、「２２日に余った商品を２３日の販売に使用した事実はありません」と否定。　臨時営業許可を申請していないのではないか？との声にも「今回の出店については必要な臨時営業許可の申請を行い『冷やし蟹ラーメン』として申請しています。申請せずに出店していたという事実はありません」と否定した。　今後の対応については「現在、保健所からの正式な調査結果を待っている状況です。補償を含む今後の対応については、保健所の調査結果を踏まえ、対象になる方々に誠心誠意対応してまいります」とした。　こめおは前日２７日に保健所による調査が行われていることを明かし「今回の件で体調を崩されている方、心配してくださっている皆さんに、ご心配をおかけして申し訳ありません。現時点では、まだ原因は分かっていませんが、現在、保健所、麻布十番組合との調査は進めております。保健所の担当の方からは、調査結果が出るまで１～２週間程度かかる可能性があると聞いています。調査に関しましては全面的に協力しており、少し時間をいただくことになりますが、結果次第にはなりますが、責任を逃れるような真似は絶対しません。またこの期間に関しましては当該店舗の割烹こめをの営業を自粛させていただきます。ご心配、ご迷惑をおかけしておりまして、大変申し訳ありません」と、謝罪。　「当方も必要な情報・検体の提出など、調査に全面的に協力しております」とした上で「現時点では体調不良のお申し出と当該商品との因果関係を含め、原因は特定されておりません」としている。　祭りが行われた港区はこの日、公式ホームページで清家愛区長の名で、祭りに来場した人の中に食中毒と思われる症状を訴える人が複数いるという報告があること、現在みなと保健所に対してから７６人から体調不良に関する連絡が寄せられていることを発表。「調査結果については、今後ホームページ等で公表してまいります」とした。　こめおはＢＤで“闘う料理人”として人気選手となり、その後、実業家としても活動。麻布十番に割烹をオープンした。今年に入り、浅草に蟹ラーメン「かにを」をオープンさせた。同祭りでは「冷やしカニラーメン」を提供していた。関連スレッドこめお、麻布十番祭りで販売した商品での体調不良者発生に声明「原因は分かっていません」も…調査には「全面的に協力」 [muffin★]前スレ 「カニラーメン」体調不良騒動 こめおがＳＮＳ上の指摘を否定「２２…１分間最強を決める格闘技イベント「ＢｒｅａｋｉｎｇＤｏｗｎ（ブレイキングダウン）」の元人気選手で、料理人のこめおが２８日、自身のＳＮＳを更新。麻… - news.yahoo.co.jp 2: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 01:31:06.17 ID:BmyzTycz0 まだこめおの店か分からんのに騒ぎすぎやな 3: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 01:34:37.24 ID:Z+QB0P0j0 では余った蟹はどこ？ 4: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 01:35:50.61 ID:nbruGsot0 まあSNS上の発言だけじゃね 5: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 01:37:41.71 ID:zoJGBcQo0 23日は何食売れたの？ 6: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 01:50:24.82 ID:dch7FT840 >>5保健所の調べだと23日は500食とのニュース記事あった 7: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 02:01:48.67 ID:zoJGBcQo0 >>6ありがとうその中で76人か蟹ラーメンのせいだったとして、一部だけに食中毒が起きたのは何故か、は調べて分かるのかな 8: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 03:36:11.49 ID:Jxf5YXLJ0 >>7いや例え同じ食中毒の起きる可能性がある料理を食ったとしても必ず全員起きるわけじゃないし勿論一部だけそれだったという可能性も否定しないが 9: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 04:33:32.48 ID:zoJGBcQo0 >>8そうか、食べた人全員が必ず食中毒を起こすとは限らないのか白黒はっきりとは出来ないものなんだね場合によっては調査結果を素直に認められなかったりもしそうだなぁ 10: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 01:54:00.87 ID:gawV7c7C0 「商品」ではなく「食材」を使いまわしたのかな後で嘘は言ってませんと言い訳しそう 11: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 01:57:09.93 ID:qA82MwzZ0 仕入れまで調べるからね 12: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 01:58:25.95 ID:YPyG4wMv0 >>11700廃棄で翌日500売ったら1200食分以上の仕入れがないとおかしいからね 13: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 02:14:08.04 ID:Pjfw09RN0 >>1700食分のラーメンってどれくらいの量になるかピンとはこないけどゴミ袋10個以上でそれなりの重量だろうから廃棄した時の領収書なり記録なりを見せれば済む話。700食は半端ない量。家庭ごみで捨てるものではなく、事業ゴミでの処分だろうから、証拠は残っているはず。無ければアウト。 14: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 02:26:57.28 ID:CRhZQ0R10 >>13うちの隣の飲食店はゴミの回収業者と契約してるけど毎晩出してるゴミ袋をゴミ収集車でぶおーんって砕きながらどっかいってるわ大昔コンビニで深夜バイトしてた時も店で契約してたけど毎朝溜まってる袋倉庫から出して業者のおっちゃんとバイト2人で放り込んでいって終わってたしお前の認識みたいな処分方法じゃないと思うぞゴミ箱のゴミ投入口わけてても意味ねえなぁって思いながら全部そのゴミ回収車に放り込んでたわ 15: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 03:43:52.19 ID:pegnp1Pm0 仕入れ業者側の納入伝票と廃棄業者へのマニフェストの控えを確認したら分かること 16: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 03:54:23.03 ID:xEEuQWup0 廃棄表はあると思うんだが。期限きれたものは表につけて廃棄。という作業は食品取り扱っていたらやる。その表あればわかる事あるし、原因を探る事できる。 17: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 04:43:04.22 ID:oflK8MSE0 そうなら証拠出さなきゃ。前日のを廃棄した事実と、当日分のを新規に準備した事実を。言葉だけで誰が信じるの？ 18: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 05:58:57.21 ID:kme5H+f70 使いまわしどうこうって話になってるけど、客に提供して回収した訳じゃないでしょ食材を次の日に使う事の何がダメなのかね？ 19: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 06:13:03.40 ID:kUX0YK220 >>18みんな前提として温度管理鮮度管理画が必要な食材を温度管理鮮度管理をしてない状態で使い回したんじゃないか？ってのを疑ってるじゃないの？もしそうならそれは使い回したらダメでは？ 20: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 06:20:35.47 ID:kc/SOM/U0 前日分を破棄したのなら当日分の仕入れが発生してるはずなんだから調査で販売数量と仕入れ分を調べられたらすぐわかっちゃうよ 21: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 06:44:10.73 ID:HspGQxpH0 22日に余った商品はどうなったんだよ？シンプルな質問にシンプルに答えられないのは無能もしくは都合が悪いかのどちらか 22: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 06:44:33.10 ID:9mIXIMdB0 使いまわしってのがよくわからんけど今日のために作ったチャーシューが売れなかったから明日も使いますってような感じじゃないの？ラーメン屋って毎日チャーシュー作ってるの？他にも寿司屋って毎日築地から仕入れて売れなかったから毎日捨ててるの？余ったから次の日に回しましたでよくない？カッコつけて廃棄しましたなんて言うから取り返しがつかなくなってるんだろ 23: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 07:05:17.17 ID:cK97ho590 >>22港区保健所の話だと冷蔵冷凍してその後加熱処理すれば食中毒は発生しなかっただろうと言ってるよ常温で置いといたのかな 24: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 07:06:41.54 ID:Tv2F80eQ0 あ～あこれはしゃいで叩いてた人たちどうすんのよ 25: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 07:21:44.47 ID:JnH2Q+vc0 余った700食をどうしたか説明するだけで疑いは晴れるのになぜしない 26: ネギ速の名無しさん 2026/08/30(日) 07:29:59.86 ID:FYbFikEj0 こめおの次のブレイキングダウン対戦相手、保健所やら厚労省やら好き放題言われてて草はえる 引用元:…