
1: 2026/08/27(木) 10:06:52.88 ID:fAZwL4jV0 ・熱帯なので魚がまずい・高温多湿地域の特徴としてどの料理も基本脂っこくて味が濃い・沖縄そばの麺がボソボソ 2: 2026/08/27(木) 10:31:00.67 ID:lxWe0TdZ0 ご馳走感は無いな 3: 2026/08/27(木) 10:11:16.52 ID:yO6phr/z0 味は濃くないやろたいがい塩味やで 4: 2026/08/27(木) 10:24:41.40 ID:yO6phr/z0 基本塩味やから単調に感じる人が多いんやろなあそれと関東では主流の甘辛味がほとんどない料理に味醂を使う習慣がないからやと思う 5: 2026/08/27(木) 10:15:18.69 ID:r/FGb1JQ0 なんか水が硬水で出汁が出ないからとか聞いたことある 6: 2026/08/27(木) 10:17:57.97 ID:yO6phr/z0 >>5それ知らんなあむしろ出汁が濃すぎる傾向ちゃうかな鰹だしを十分取った上に化調ぶちこむみたいな 7: 2026/08/27(木) 10:29:55.93 ID:yO6phr/z0 沖縄はかなり出汁濃いと思うでその代わり味が薄い 8: 2026/08/27(木) 10:30:50.52 ID:3MeF2gmxM >>7カツオと昆布めっちゃ使ってる印象やわ 9: 2026/08/27(木) 10:19:53.59 ID:3MeF2gmxM グルクンの唐揚げうまいやん 10: 2026/08/27(木) 10:36:49.75 ID:Qw9x5gkQH ゴーヤ苦いし旨くないよななんであんな青臭いもの食べるのかわからん 11: 2026/08/27(木) 10:41:47.54 ID:Qw9x5gkQH ゴーヤチャンプルーって酒にも合わないよな 12: 2026/08/27(木) 10:44:00.17 ID:a2aTseaz0 別にゴーヤチャンプルじゃなくて普通のチャンプルを食えばええんやで 13: 2026/08/27(木) 10:51:19.60 ID:xrmdGRki0 ゴーヤーチャンプルーは厚揚げ豆腐と相性いいと思う一緒に食うとなんかまろやかになる 14: 2026/08/27(木) 10:42:37.37 ID:78JIPmbmd ちんすこうサーターアンダギー紅芋タルト口の中の水分持ってかれるもんばかり 15: 2026/08/27(木) 10:43:13.44 ID:djmTe/TH0 >>14ルートビアで流し込むんだよ 16: 2026/08/27(木) 10:45:12.02 ID:KIcr8mdH0 ソーキそばってただの乾麺うどんじゃね?って思ったけど食ってみたらなんか違うんだよな乾麺のうどんみたいな見た目の中華麺って感じだった 17: 2026/08/27(木) 10:25:47.96 ID:6jB7un7Ha imgur.com/Hp0uYQ2 18: 2026/08/27(木) 10:43:16.04 ID:H2XSL/nS0 >>17エンダーも微妙やろ…… 19: 2026/08/27(木) 10:48:41.80 ID:5VMJ53up0 >>18いや割とマジで沖縄で一番美味い飯がエンダーや全国展開しないのも一つの作戦なんやろうなと思う。こう言っちゃ悪いけど、正直あの米軍基地の金網だらけの道沿いにいかにもアメリカンな派手なエンダーの店舗が沖縄!って感じでほんまに好きやし、あの異国情緒の中で食うからこそより美味く感じる。 20: 2026/08/27(木) 10:51:50.00 ID:Jre1VPeHd 悪評ばかり聞いてたから身構えてたけどソーキそばは思いの外美味いと思った 引用元:…