1: すらいむ ★ 2026/08/17(月) 23:26:35.59 ID:HXRonjGw 古書から髪採取、食生活を解明 江戸庶民、今よりミネラル豊富―龍谷大など 龍谷大と国文学研究資料館などの研究チームは17日、江戸時代から明治時代の古書(和本)から採取した毛髪を分析し、当時の都市庶民の食生活を明らかにしたと発表した。 米と海産物中心で質素ではあったが、カルシウム、鉄、マンガンなどの毛髪中濃度は高く、現代人よりもミネラル豊富な食生活だったという。 論文は、英科学誌サイエンティフィック・リポーツに掲載された。 (以下略、続きはソースでご確認ください) 時事通信 2026年08月17日18時00分 引用元: ・古書から髪採取、食生活を解明 江戸庶民、今よりミネラル豊富―龍谷大など [すらいむ★]…