1 　海外でも日本食は親しまれていますが、“本場”で食べることを楽しみに日本を訪れる人も少なくありません。イタリアから初めて日本を訪れた男性も、日本の味を楽しんでいました。そんななかで、あることに気づいたといいます。彼が戸惑いを感じたのは、いったいどんなことだったのでしょうか。 イタリアから初めての日本へ 　イタリアのフィレンツェからやってきた、ニコロさんとマルタさん。ふたりとも今回が初めての日本で、滞在は2週間を予定しています。東京のほか、金沢、高山、京都、大阪をめぐる計画です。 　旅先に日本を選んだ理由について、マルタさんは次のように語ります。 「日本には、ずっと行ってみたいなって思っていたの。きれいだって聞いていたし、文化や食べ物も私たちのイタリアとは全然違うでしょう」 栄養士の視点から感じた代表的な日本食の特徴 　念願叶って日本へ来たふたりですが、日々の食事を重ねるうちに、ニコロさんはある変化を感じ始めていました。栄養士として働く彼は、専門的な観点から、日本の外食についてこう分析します。 「僕は栄養士なんだけど、日本の食べ物は、脂質が高い食べ物が多いと感じるね。たとえばラーメンやトンカツ。そういうのばっかり食べていると、ヨーグルトやフルーツが食べたくなるよ（笑）」 　ラーメンやトンカツは外国人観光客にも人気ですが、ニコロさんは比較的脂質が多いと感じたようです。その指摘を受け、マルタさんも普段の食生活を明かします。 「イタリアでは、そういった脂質の多い食事は月に1回くらいしか食べないのよね。だからサラダが欲しくなるの（笑）」 　旅先で外食中心の食事が続いたこともあり、日頃の食生活とのギャップをより強く感じたのかもしれません。残りの滞在ではヘルシーな和食も取り入れながら、日本食を楽しんでほしいですね。 3 天ぷらトンカツラーメンとかな 4 外食はそんなもんや 6 毎日ラーメンとんかつはそらキツイやろ🥺…