
1:名無しさん:2026/08/14(金) 13:12:19.922 ID:WEQ36Ngm0.net これは飽きる 2:名無しさん:2026/08/14(金) 13:13:02.425 ID:gJ4ARyrt0.net 塩味は発見されていなかったのか 3:名無しさん:2026/08/14(金) 13:13:08.669 ID:GVphHXGh0.net 砂糖 はい論破 4:名無しさん:2026/08/14(金) 13:13:15.866 ID:2lLb8Un/d.net 調味料高かったしな 8:名無しさん:2026/08/14(金) 13:14:08.590 ID:b4Ld4H62d.net >>4 コショウとか香辛料は貿易に欠かせなかったらしいな 6:名無しさん:2026/08/14(金) 13:13:33.828 ID:+ftHc/300.net 酢や料理酒もあった 7:名無しさん:2026/08/14(金) 13:14:08.119 ID:shFh+s4c0.net みりんや酢も江戸時代には既にあったりする 9:名無しさん:2026/08/14(金) 13:14:49.424 ID:l9T8s2EM0.net 昆布だしや鰹節も江戸時代生まれ 13:名無しさん:2026/08/14(金) 13:17:24.442 ID:0eobXkL70.net >>9 でも味付けは味噌味か醤油味 料理する人はわかるけど和食はみんなこれ 10:名無しさん:2026/08/14(金) 13:14:57.794 ID:fUPqvVfA0.net 砂糖も塩も胡椒もあったぞ 11:名無しさん:2026/08/14(金) 13:16:15.161 ID:0eobXkL70.net それしか無いんだから仕方ない 400年後の人が今の食生活見たら同じ事思うだろうし 12:名無しさん:2026/08/14(金) 13:17:18.041 ID:+ftHc/300.net ググったらわさびや唐辛子も江戸時代から爆発的に普及したらしい 15:名無しさん:2026/08/14(金) 13:22:37.785 ID:RSPg4XV80.net ヨーロッパもそんなに変わらないのでは 16:名無しさん:2026/08/14(金) 13:25:25.037 ID:r4Oai7jf0.net ヨーロッパはバター味とトマト味しかない 甘く見てチーズ味 18:名無しさん:2026/08/14(金) 13:32:25.402 ID:0eobXkL70.net >>16 ブイヨンとかミルクのホワイトソース野菜のブラウンソース、ウスターソース色々ある 料理は中国が最強だろうけど 23:名無しさん:2026/08/14(金) 14:00:28.875 ID:7cYweRKD0.net >>18 その辺の上流アイテムの普及はもっと後だぞ 殆ど塩味に茹でて臭い雑草で誤魔化す程度 19:名無しさん:2026/08/14(金) 13:47:09.977 ID:ztnUg+Ej0.net ヨーロッパは野菜か穀類を鍋で煮た料理しか普及してなかったからそれとくらべたらマシ 20:名無しさん:2026/08/14(金) 13:51:30.381 ID:0eobXkL70.net >>19 でも日本人は和食より洋食が好き 21:名無しさん:2026/08/14(金) 13:52:27.399 ID:0eobXkL70.net >>19 肉の出汁もあるしなヨーロッパは 25:名無しさん:2026/08/14(金) 14:03:07.536 ID:7cYweRKD0.net >>20 あれは当事者でも拷問だった庶民のクソ飯と無関係な貴族飯の派生だろうが 懐石料理レベルがお手軽になったような物 28:名無しさん:2026/08/14(金) 14:05:47.773 ID:0eobXkL70.net >>25 昔のヨーロッパにおいて、シチュー(煮込み料理やスープ)は、庶民の毎日の命を支える最も身近な食事でした。肉や野菜を大きな鍋でやわらかく煮込んだ料理は、階層を問わず食べられていましたが、貴族と庶民ではその中身に大きな違いがありました。 24:名無しさん:2026/08/14(金) 14:01:31.481 ID:ztnUg+Ej0.net ヨーロッパの肉の出汁なんて血抜きほとんどされてないわ半分腐ってるわで臭いだけよ 33:名無しさん:2026/08/14(金) 14:13:06.993 ID:ztnUg+Ej0.net 多分シチューを勘違いしてる 食材をただ水で煮て食べられようにしたもので料理的ななにかじゃねえぞ 34:名無しさん:2026/08/14(金) 14:15:42.418 ID:0eobXkL70.net >>33 シチュー(英: stew [stjuː] ( 音声ファイル))は、野菜や肉、魚介類を出汁やソースで煮込んだ煮込み料理の英語による総称[1]である。フランス料理では調理方法や鍋の種類で呼称が分かれ[1]、料理の名称ではラグー(フランス語: ragoût)などが対応する語として挙げられる 水煮ではない 22:名無しさん:2026/08/14(金) 13:53:27.708 ID:0eobXkL70.net 日本に肉食文化が根付いてたらもっと味の幅は広がったはず 29:名無しさん:2026/08/14(金) 14:06:25.041 ID:7cYweRKD0.net >>22 食文化の発展時期に綱吉のバカがやらかしたのが悪いな § 関連記事 ☞ 江戸時代の飯wwwww 江戸時代って全部味噌か醤油味じゃね?引用元:…