
1: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 10:53:51.71 ID:aRL2RFf90 2: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 10:56:42.79 ID:ogB0XSCo0 美味いならいいじゃん不味い本物とか滅べ 3: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 10:57:18.48 ID:eusyvNNl0 インド人はそれカレーじゃないよなんて言わないのに 4: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 10:59:17.84 ID:esn8SfW/0 >>3そもそもカレーはソースや汁気のあるおかずという意味でそれ以上の定義でもないので元々の懐が広いイタリア料理は使う食材や調理の手順に名前がついてる 5: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 10:59:30.76 ID:fbHg6Mp80 カルボナーラってアメリカ発祥じゃなかったん? 6: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:02:08.42 ID:n++hTaGg0 チーズと卵と塩豚だけの純正レシピ、実は1990年代の発明 7: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:03:10.89 ID:zNr3syzN0 日本もアメリカの寿司に切れてるじゃん 8: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:12:05.56 ID:Pl2X4coT0 >>7回転寿司の方がチャレンジメニュー多いしもう寿司で怒るやつおらんだろ 9: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:05:44.42 ID:dLf2WuYDM そもそもカルボナーラって第二次大戦後にアメリカ兵が持ち込んだ食材でアメリカ兵の口に合うように作られたそんなに伝統もない料理やろそんな料理になんでそこまでこだわってるのかわからんわ 10: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:05:56.80 ID:6JCflBc0M 和風パスタが一番美味しいゾ 11: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:06:16.84 ID:wcMR28IM0 三本のパスタなら簡単には折れない 12: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:08:24.71 ID:n++hTaGg0 本当のオリジナルは材料はいっちするけど仕上げが現在の伝統的純正カルボナーラと違う卵は固まるまで火を通すいまのクリーム状に仕上げるのは明らかにアメリカンカルボナーラの影響や 13: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:10:20.46 ID:4hSnqru60 イタリア人は料理にすぐキレるな 14: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:12:21.80 ID:paPsePPv0 カルボナーラ風でええやん 15: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:13:59.45 ID:Mu+XG2Yv0 ほな偽カルボナーラソースに折ったパスタ入れて食うで 16: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:14:20.70 ID:esn8SfW/0 元の古代ローマ時代に一部の地域で食べられていたカルボナーラ→アメリカ軍が広めたアメリカ式カルボナーラ→ベーコンではなくグアンチャーレを用いて生クリームを入れずクリーム状に仕上げるべきだという現代イタリアのカルボナーラ 17: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:15:48.33 ID:hqeh/Y0n0 寿司や蕎麦にマヨネーズぶっかけられたら同じ気持ちになるよと思ったけど、おにぎりや丼にマヨネーズぶっかけてる日本人だから大して怒りよらんのかな 18: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:17:59.22 ID:Mu+XG2Yv0 >>17寿司にはもうかかっとる 19: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:17:54.15 ID:p8zQZDg30 わーくに「これが寿司🫵😠」イタリア「これがスパゲッティ🫵😠」ブリカス「これが紅茶🫵😠」アメップ「これがピザ🫵😠」 20: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:18:37.52 ID:5OQaCf6L0 1.スパゲッティを半分に折ります2.レンチンで茹でます3.ケチャップ投入→炒めます4.ナポリタンと発狂したイタリア人の出来上がり 21: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:20:56.57 ID:n++hTaGg0 ワイも生クリームいれるのはすかんこの料理の要点は熟成ハードチーズと塩豚のうまみだと思うあとはなるべくしょっぱくつくり白ワインで塩辛さ流しながら食う 22: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:23:57.26 ID:b+IbXW010 生クリーム入れるより卵と粉チーズドバドバ入れたほうが安いんじゃね 23: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:25:39.50 ID:8WqHPdVT0 牛乳とコーンスープの素ととろけるチーズをフライパン中火で混ぜ合わせますチーズが溶けとろみがついたら火を止め、茹でた麺を入れて絡ませますワイのカルボナーラ完成 24: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:25:59.79 ID:n++hTaGg0 そりゃクラフトなんかの粉チーズでも作れるけど24ヶ月熟成のチーズをおろしていれたほうがうまいこれくらい熟成してるチーズかじるとうまみ成分が結晶化しててジャリジャリするんだよね 25: ネギ速の名無しさん 2026/08/16(日) 11:30:56.95 ID:s2Yr7zvE0 ベーコン牛乳卵チーズの偽カルボナーラでモリモリ食えるわ 引用元:…