1: 2026/08/12(水) 08:58:57.74 ID:J80rNybZ0 「焼肉きんぐ」運営会社うどん参入　4玉まで同一価格　注文は対面　天ぷら揚げたて 「焼肉きんぐ」運営会社うどん参入 4玉まで同一価格 注文は対面 …各社が激しいシェア争いを繰り広げる外食うどんの業界に、「焼肉きんぐ」を運営する企業が新たに参入しま… - topics.smt.docomo.ne.jp 2: 2026/08/12(水) 08:59:41.02 ID:J80rNybZ0 各社が激しいシェア争いを繰り広げる外食うどんの業界に、「焼肉きんぐ」を運営する企業が新たに参入しました。勝算はどこにあるのでしょうか。ここは、今年5月、神奈川県座間市にオープンした「もっちりうどん源次郎」の1号店です。　この日は月曜日にもかかわらず、開店から1時間半で店内の93席は、ほぼ満席になりました。 3: 2026/08/12(水) 09:06:35.78 ID:Hb57i0RB0 焼肉きんぐが運営するなら「うどんきんぐ」にすれば良かったのに 4: 2026/08/12(水) 09:20:48.15 ID:esxFBita0 丸亀、花丸、山田、資さんどれがツートップのツーなんだ…？🤔 5: 2026/08/12(水) 09:25:34.86 ID:7ZiSK1Go0 こうやって価格競争するのはええことや 6: 2026/08/12(水) 09:10:24.24 ID:1qiG5ps40 セルフ式は子供小さいと行きにくいから子供向けサービスを充実させてほしい 7: 2026/08/12(水) 09:35:33.31 ID:NIQw3PQu0 ほんま並んで揚げ物自分でとってうどん貰ってあのシステム嫌い 8: 2026/08/12(水) 09:28:11.42 ID:EJ7mKgoL0 丸亀のどの店舗でも最初に待ち構えてる注文受ける店員めちゃくちゃ愛想悪いの多いよな 9: 2026/08/12(水) 09:05:27.44 ID:EpqPRBUU0 天ぷらは注文を受けてから調理開始。麺と同時に提供できるよう、こんな工夫が。スタッフ同士で声を掛け合い、天ぷらが揚がるタイミングで、うどん調理の準備を開始。揚げたてを提供するために、緻密（ちみつ）に時間配分を行っているのです。これ絶対破綻するやつ 10: 2026/08/12(水) 09:26:53.01 ID:An0FMoSy0 飯時の忙しいタイミングで麺の茹で上がりと天ぷら揚げ上がり同時にできるとは思えない 11: 2026/08/12(水) 09:32:23.13 ID:QDiY1jX40 逆張りで勝負は悪く無いけどサービスが悪いと言うのはなんかちゃうよねフルサービスをうたうにも人件費高騰対策はどうするんだろ 12: 2026/08/12(水) 09:27:51.46 ID:3DMFLE970 フルサービスでセルフに勝つとでも？値段高くなるだけやし無理やろ 13: 2026/08/12(水) 09:28:47.04 ID:gSNOKE0L0 セルフだからこそ無駄にトッピング取らせる仕組みがあったんやぞフルサービスにして注文にしたら無駄なトッピング頼まんやろアホなんか？なんで丸亀やはなまるが成功したかも分かってない 14: 2026/08/12(水) 09:35:56.97 ID:pmNZYzFE0 かけで６５０円税込みは高い 15: 2026/08/12(水) 09:38:22.47 ID:y72sGRwC0 >>14肉うどん食ってくれって値段やな 16: 2026/08/12(水) 09:44:55.55 ID:cHZuhx360 フルサービスとか言っても客から声かけて呼ばないと何も始まらないんだろ？ 17: 2026/08/12(水) 09:48:39.29 ID:RSNP98M80 >>16タブレットで注文じゃねえのすかいらーく系の八郎そばもガストなどと同じタブレットで注文まあまあな店だったけど近所に店がないからリピートはしてないな 18: 2026/08/12(水) 09:50:32.56 ID:HWRRkAQXM >>17ここは注文も全部店員経由でタブレットとかは置いてないみたいよ 19: 2026/08/12(水) 09:35:49.17 ID:RwRH1PfK0 丸源みたいにうどんでもファミリー層を取り込む狙いじゃないのかな 20: 2026/08/12(水) 09:39:16.76 ID:bgQSWiuX0 丸源が成功してるからうどんでも上手くやれそうではある画像のうどんも肉そばっぽい 引用元:…