
1: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:35:25.50 ID:l+PJxiS00 フライパンを熱する豚バラを手でちぎって炒める玉ねぎを炒めるいったん豚と玉ねぎを避難フライパンを熱するごま油を加える卵1個フライパンに落とす白飯を加える玉ねぎ、豚バラを加える塩こしょう、ウェイパーを加えて味をつける最後にフライパンの端に醤油をちょっとだけ焦がして炒めるこれだけなんやがなんかまずいんよな 2: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:36:42.93 ID:QexjgSVq0 ごま油だから 3: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:38:47.74 ID:413tFjKx0 まずいってなんやねんその材料で不味くなるわけないやろ中華料理屋の味にならんってだけやろ? 4: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:39:21.84 ID:Sjsk9TRc0 5: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 15:26:33.25 ID:2F2iQeOU0 >>4所々で加える謎液体はスープやったんやなこの角度やと凄くわかりやすい 6: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:40:21.05 ID:FUmw7uz00 中華鍋で作るとうまいよ 7: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:40:21.34 ID:J1jOM9h70 レシピじゃなくて手際が悪いんじゃ 8: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:40:51.12 ID:hWYP4Q2p0 ごま油は数滴で良いってこないだ富輝が言ってた 9: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:42:23.81 ID:1jHmS2/90 すりおろしニンニクちょっと入れてみ 10: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:42:29.87 ID:pzqluim00 玉ねぎいらんな 11: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:45:22.88 ID:SgdQMGSM0 ラードが足りない 12: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:45:47.86 ID:UiktLsZnp 玉ねぎ入りの炒飯ワイも嫌いやな合わないと思う 13: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:48:15.02 ID:u4sDtJ4R0 どう頑張っても冷凍食品に勝てないし買った方がいい 14: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:51:09.33 ID:/WMDU06J0 豚バラ ごま油なんか入れたらまずいだろ豚バラと焼き飯の食感が相性悪すぎるそれでもごま油が好きなら完成前に一滴だ最高に美味いチャーハンはラードにチャーシューハム卵かけご飯と麺つゆナルトだ 15: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:52:14.23 ID:iXO/5bDM0 豚肉使うなら臭み消しににんにくと塩で炒める玉ねぎはそっちに入れないゴマ油でなくラードウェイバーでなく創味シャンタンで入れるなら塩は入れない 16: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:53:01.20 ID:V8o0KRGO0 冷凍チャーハン半分加えたら美味しくなりそう 17: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:54:09.97 ID:dOOz40H6H まずご飯と塩コショウだけで作ってみろ 18: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:54:31.08 ID:1k3jiUcC0 なんで普通に長ネギ使わんのや… 19: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 14:57:50.55 ID:2llGbgSP0 米は水少なめで硬めに炊くのも大事やで 20: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 15:00:08.70 ID:u4sDtJ4R0 まぁ変に頑張るより冷凍食品のチャーハンを3分の1ぐらい混ぜて作ると簡単に上手くなる 21: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 15:02:17.56 ID:IfesB3zG0 調味は塩じゃね?醤油焦がすのは香りづけ程度で 22: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 15:05:51.59 ID:CwySaxci0 濃ゆくてうまい!っていうのが出来ないしょっぱいにしかならない 23: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 15:21:42.36 ID:pzaNYhqO0 >>22オイスターソース使ってみ 24: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 15:32:55.40 ID:SaKrF8Fm0 その細かさがアカン大雑把に作るほど美味くなるのがチャーハンやねん 25: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 15:33:24.57 ID:FH5ZySbg0 はぁ…ったく…ほらコレ!!!🤜(香味ペーストを差し出す) 26: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 15:39:15.12 ID:2imrwHVH0 炒飯が不味くなる理由って油が足りないか卵が足りないか作るのが遅いかのどれかだろ 27: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 15:40:50.96 ID:pzaNYhqO0 >>26米の水分が多いもある 28: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 15:51:05.77 ID:Rpw3t22F0 まず卵だけのチャーハンを極めてから具足してけ 29: ネギ速の名無しさん 2026/08/11(火) 15:53:45.90 ID:7w9dtLBE0 ごま油は風味つけに使うもんやぞ代わりにサラダ油大さじ2で炒めてみ 引用元:…