1. 匿名@ガールズちゃんねる ■東京・吉祥寺の「階段ノ上ノ食堂」は日本各地から取り寄せた素材を使った日替わり定食が名物だ。 店主の浜名晃さんによると、2015年の開店当初は、細かなルールは設定していなかったという。 「本当は、どのルールも作りたくないんです。お店や周りの方を考えて行動してもらえれば必要ありません。でも、口頭でお願いすると『そんなこと書いてない』『知らなかった』と言われてしまうことがあって。だったら先に明文化するしかないと思いました」 ■東京・早稲田の「横浜家系らーめん 武道家本店」。 ルール導入によって、「お客さんを注意する回数が減り、従業員のストレスが激減した」とも話す滝坂さん。注意書きを「道路標識のようなもの」と表現する。 2026/08/02(日) 15:14:08…