
1. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:35:36.130 ID:Jr+hPVH50生クリーム卵バターはいいとして高いパルメザンチーズをたっぷり使うから2. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:35:56.473 ID:rmZWJGvO0冷凍でいいわ3. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:36:52.780 ID:Tz08ObAN0俺もカルボナーラは店か冷食だな4. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:37:21.972 ID:wDvbD+7X0パスタはまじ冷凍でいい自作は自分の好きな和風パスタのみ6. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:38:38.602 ID:Jr+hPVH50>>4冷凍は味が格段に下がるじゃん5. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:37:54.510 ID:Jr+hPVH50牛乳を使ったカルボナーラが一番好きなんだがカマンベールチーズ一個溶かすから金がかかる7. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:39:01.311 ID:AxOSkTAF0冷食のパスタ安くて美味いからいいけど俺の冷蔵庫1人暮らし用で小さいから冷凍庫の場所取られると困る10. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:43:33.181 ID:Wefv23cQ0>>7コロナ禍に冷凍ストッカー検討したけどやめて正解だったわ8. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:40:09.956 ID:wDvbD+7X0冷凍より格段に上の作れるなら店やるのもありよ結果的に大量に作る事になるから自分用も割安で作れる11. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:43:38.377 ID:Jr+hPVH50>>8簡単にそう言うけど店やるのにどんだけ金がかかって潰れたらどんだけ借金背負うと思ってるんだよ飲食店は失敗率が高くて高確率で潰れるカルボナーラを安く食うために店やるのはコストパフォーマンスが悪すぎる9. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:41:01.131 ID:+Pt0Wt3E0一人前で掛けるだけで良くて常温保管できるソース有ったのにもう売ってない・・・12. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:44:17.423 ID:Jr+hPVH50牛乳で作るカルボナーラくそうまいから作ってみてよ13. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:44:29.784 ID:wDvbD+7X0じゃあそのままお金かけるしかないね14. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:45:37.419 ID:jnsbfq4A018. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:47:37.823 ID:Jr+hPVH50>>14レトルトまずいじゃん15. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:46:42.204 ID:BMa+2f4J0生クリームもバターもパルメザンも入れないカルボナーラで解決じゃん16. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:47:04.532 ID:Jr+hPVH50フライパンにエクストラバージンオリーブオイルにニンニクマイタケベーコンナスを入れて炒めて牛乳を入れる超弱火でかき混ぜながら(ダマになるとまずくなるので大事)牛乳を加熱してカマンベールチーズを溶かすとろっとしてきたら卵を入れて余熱で半熟にするこれでソース出来上がり17. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:47:16.306 ID:oScbmn+w0本場のカルボナーラなら安いの?19. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:47:54.400 ID:jnsbfq4A0>>17別に20. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:48:07.188 ID:Jr+hPVH50>>17安いと思うよ俺は生クリームや牛乳を使うほうが好きだけど21. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:49:20.638 ID:wDvbD+7X0要するにスレタイの解決方法は存在しないので諦めて終わるしかない22. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:49:24.111 ID:4aRjna810金は別にかかってもいい23. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:50:28.908 ID:jzwsf25k0本場のカルボナーラは17ユーロくらいするね24. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:51:00.220 ID:oScbmn+w0調べたけど、ペコリーノロマーノとかグアンチャーレとか高そう27. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:54:48.141 ID:jzwsf25k0>>24ペコリーノはパルミジャーノより安いグアンチャーレもそんなに熟成させないから高くない25. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:51:18.251 ID:i3ys9g3Y0本場のは肉とチーズの質で全部決まるから一定以上の味求めて作るとバカ高い26. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:52:09.711 ID:hKScIgj70一時期落合シェフのレシピで作ってたけど卵白余るのをどうにかしてほしかった28. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 13:58:55.227 ID:oScbmn+w0グアンチャーレってなんか400g以上とかの塊でしか売ってないな…ペコリーノロマーノはパルミジャーノよりちょい安いかな、くらいか29. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 14:00:09.502 ID:n6Q8H8ME0牛乳と小麦粉入れるよね?30. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 14:00:22.872 ID:hKScIgj70パンチェッタでいいだろイタリア人にキレられるけどここは日本だぞ31. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 14:01:06.099 ID:n6Q8H8ME0ベーコンやソーセージでよくない?33. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 14:02:30.580 ID:jzwsf25k0>>31スモークしてるのは違う32. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 14:01:51.524 ID:jzwsf25k0肉屋で豚トロ買ってきて自分で塩漬けしたらいいんだよ34. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 14:04:30.836 ID:n6Q8H8ME0違うって?35. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 14:06:11.513 ID:i3ys9g3Y0食ってみりゃわかるよ36. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 14:07:33.807 ID:n6Q8H8ME0あっ、もういいや39. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 14:13:37.422 ID:oScbmn+w0>>36本場のカルボナーラの話からそれに使うグアンチャーレっていう豚肉の塩漬けの話をしていたので、スモークしているのは違うってことになるのかと37. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 14:08:06.160 ID:jzwsf25k0貧乏人が自爆した38. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 14:10:45.434 ID:2kUJH6Bn0日本式はベーコンだしチーズもケチるから安いだろ40. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 14:15:50.356 ID:gx/km5Wj0昔ゴルゴンゾーラのスパゲティ作ったら食材費1人前あたり600円超えたわ41. 名前:VIPがお送りします 投稿日時:2026/08/01(土) 14:18:58.229 ID:iUr1XPREr邪道なんだろうけど俺はカルボナーラにんにくを入れることも多いにんにく食いたいから元スレ:…