
1: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:34:27.50 ID:Af7sy38M0 頼む… 2: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:35:08.79 ID:PkWyxgtf0 心を“無”にするんや 3: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:36:53.00 ID:huVF+8Fh0 唐揚げでええやん 4: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:38:18.02 ID:xTo+qwVW0 パサパサからは逃れられないから捨てろ 5: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:38:32.42 ID:PgMpG6sV0 塩麹に漬ける 焼く飛ぶぞ 6: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:38:44.37 ID:nLnrJGUS0 ジップロックに入れて火消したお湯にドボンで30分放置 7: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:40:05.34 ID:JxdEh/zMr >>6これは絶対あかん 8: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:40:49.48 ID:u4vCesdB0 >>7理由は? 9: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:41:31.74 ID:JxdEh/zMr >>8カンピロバクター 10: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:42:52.54 ID:u4vCesdB0 >>9殺菌できるやろ 11: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:44:01.71 ID:Ybl6YjvP0 >>1063度以上で30分だからこの調理法では絶対無理 12: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:45:37.59 ID:6AHizKTH0 >>11それって強火5分で芯まで火が通っててもアカンのか? 13: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:46:37.54 ID:Ybl6YjvP0 >>12中心温度75度1分以上が一つの基準今回のレシピは中心温度が60度いくかすら怪しい 14: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:46:58.05 ID:SLHcCmQJM よだれ鶏定期 15: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:47:30.67 ID:6LJW89H50 もも肉にかえる 16: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:48:36.10 ID:VNA93qs60 焼いて裂いてタコスにはさむ 17: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:53:07.86 ID:xBzwDO8x0 1cmぐらいの厚さに切って唐揚げ 18: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:57:17.56 ID:yVV5KK5D0 片栗粉振っで焼いて冷める前に食べればそんなにパサパサしない 19: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:59:15.53 ID:eoWkZVWW0 1cm厚くらいに切って片栗粉まぶして油多めで焼くネギと一緒にめんつゆで味付けると美味しい 20: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 18:59:35.28 ID:WlckzpbN0 一時期サラダチキン自作してたけど塩麹使うようになってから食べやすさが段違いになった使わないとパサパサして不味い 21: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 19:00:58.76 ID:X/aKjj4Q0 普通にミンチにしてつくねにしたら美味いけどな 22: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 19:05:03.15 ID:y6B5ufxM0 真ん中に切り込み入れてチーズ詰めてノンフライヤーにポイーッ肉しっとりチーズとろとろのおかず出来上がり 23: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 19:21:40.47 ID:ZIxsQCVUM 鶏の胸肉は筋肉多くて調理すると硬くなるから包丁の背で叩きまくってから調理すると良いよ 24: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 19:27:08.58 ID:wh3tl6D80 蒸し器で蒸して刻みネギとよだれ鶏のタレ掛けてる 25: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 19:33:50.09 ID:qFv5oFam0 胸肉は基本的に片栗粉とコラボさせてるわ 26: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 19:49:59.16 ID:a9NOUVwV0 カオマンガイ 27: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 19:56:27.44 ID:Gii81MPZ0 カンピロはきついわギランは引かんかったけど怠さ、強烈な頭痛、関節痛がひどかった下痢にもなったけどそれはそこまでキツくなかった 28: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 19:59:30.43 ID:z81DhAwl0 ピカタでええやん小麦粉まぶして溶き卵に潜らせて焼くだけや 29: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 20:30:21.43 ID:iLlwYCQh0 チキン南蛮にしてタルタルソースで油分補填 30: ネギ速の名無しさん 2026/07/31(金) 20:37:36.42 ID:2Uv2c4fy0 平たくなるまで叩いてクッキングシートに乗せてぱりぱりになるまでレンチン。鶏むねチップス 引用元:…