1: 名無し 26/07/25(土) 11:05:57 ID:lKvX かわりにみりん入れたけど大丈夫だよな？ 引用元: ・ 2： 名無し：26/07/25(土) 11:06:24 ID:0aPx みりん・・・ あれなんのためにあるのかわからん 何味なんや・・ 3： 名無し：26/07/25(土) 11:08:38 ID:lKvX主 >>2 砂糖が入ってるんちゃうか？ 4： 名無し：26/07/25(土) 11:09:31 ID:lKvX主 とりあえず炊き込みモードで炊飯器開始した 5： 名無し：26/07/25(土) 11:09:38 ID:PvSp 炊き込みご飯のもとを勝ってきた方がお手軽でうまい 6： 名無し：26/07/25(土) 11:10:25 ID:lKvX主 >>5 なんか賞味期限今日までの角煮見たら裏面に炊き込みご飯に使えますって書いてあったからぶちこんだんや 7： 名無し：26/07/25(土) 11:12:21 ID:lKvX主 レシピ検索したら出し汁入れるって書いてあらあ 醤油とみりんしか入れてねーわ 8： 名無し：26/07/25(土) 11:13:03 ID:vyGs みりんは照りを出すため 9： 名無し：26/07/25(土) 11:13:06 ID:D3Ao みりんでしゃーないしちょい甘めの炊き込みご飯になるだけ 10： 名無し：26/07/25(土) 11:13:25 ID:lKvX主 炊き込みご飯の調味料分量ってガチでわからんよな 11： 名無し：26/07/25(土) 11:13:57 ID:lKvX主 ちなみに角煮入れたら水量ゲージがオーバーフローしたけど平気だよな？ 12： 名無し：26/07/25(土) 11:14:41 ID:D3Ao 正解はあってないようなもん出汁は欲しかったかもな ほんだしでも白ダシでもいいけど 13： 名無し：26/07/25(土) 11:14:57 ID:lKvX主 >>12 一回止めて入れてもええか？ 14： 名無し：26/07/25(土) 11:15:24 ID:HdeN 酒がストゼロしかなかったからストゼロ入れた😢 15： 名無し：26/07/25(土) 11:15:54 ID:D3Ao >>13 それは辞めとけ 具材から出汁も出るから多少はね 16： 名無し：26/07/25(土) 11:17:05 ID:CRcg 炊き込みご飯の素じゃないやつを素にして炊いてるけど結構うまい 麻婆豆腐や青椒肉絲の素 17： 名無し：26/07/25(土) 11:17:22 ID:Nigf 酒でご飯炊くって飲酒にならへんのかね？ 18： 名無し：26/07/25(土) 11:17:41 ID:D3Ao 良く見たら角煮入れとるんだし出汁はいらんかもな 19： 名無し：26/07/25(土) 11:17:43 ID:Mdgc 酒はなくてもいけるやろ 20： 名無し：26/07/25(土) 11:17:58 ID:lKvX主 >>15 入れちゃった 21： 名無し：26/07/25(土) 11:18:07 ID:Nigf ビールでご飯炊くと美味しいらしいな ソースはガキの使い 22： 名無し：26/07/25(土) 11:18:46 ID:lKvX主 具材 角煮10切れ 以上 23： 名無し：26/07/25(土) 11:18:58 ID:D3Ao てか角煮自体の出汁で炊き込みとかするなら 醤油もみりんも要らんかったんちゃうか 24： 名無し：26/07/25(土) 11:19:16 ID:J5oe >>20 もうマトモに炊けへんで 25： 名無し：26/07/25(土) 11:19:18 ID:TVcP >>22 それならみりんは要らんやったね みりんは酒+砂糖で代用きく 26： 名無し：26/07/25(土) 11:19:58 ID:lKvX主 >>23 なんか角煮パウチの裏面に醤油大さじ2料理酒大さじ2って書いてあった 27： 名無し：26/07/25(土) 11:20:41 ID:lKvX主 本ダシ1袋入れてしまったがな 28： 名無し：26/07/25(土) 11:20:56 ID:D3Ao >>26 ほないまの分量でええんちゃうか ごはんの味が薄いとか濃いとかになるくらいだし 29： 名無し：26/07/25(土) 11:21:09 ID:lKvX主 (どうすんねん) 30： 名無し：26/07/25(土) 11:21:19 ID:Nue5 うーむこの2-4逆転なるか！？から2-10になってしまった感 31： 名無し：26/07/25(土) 11:21:30 ID:J5oe ていうか炊いてる途中で開けたんか？ 32： 名無し：26/07/25(土) 11:21:35 ID:lKvX主 >>31 せやで 33： 名無し：26/07/25(土) 11:21:57 ID:D3Ao このまま黙って結果を受け入れるしかないんや 34： 名無し：26/07/25(土) 11:22:34 ID:lKvX主 ちな4合炊きしてるけど調味料の分量は3合の量入れた 35： 名無し：26/07/25(土) 11:22:55 ID:J5oe >>32 芯残るかもな 36： 名無し：26/07/25(土) 11:24:07 ID:lKvX主 ちなコシヒカリ 37： 名無し：26/07/25(土) 11:24:15 ID:Mdgc 本だし一袋ってお 38： 名無し：26/07/25(土) 11:24:28 ID:Mdgc >>37 お前もうそれ食えへんぞ 39： 名無し：26/07/25(土) 11:24:43 ID:J5oe タイマーも水分量もそのままで途中で開けたら蒸気も圧力も逃げたんやで 40： 名無し：26/07/25(土) 11:24:56 ID:CRcg 一袋って詰め替え大袋じゃなくて使い切りサイズのやつやろ細長いやつ 41： 名無し：26/07/25(土) 11:25:15 ID:Mdgc >>40 それならええんやが 42： 名無し：26/07/25(土) 11:25:22 ID:lKvX主 >>40 せやで 1袋で炊き込みご飯ひ3合って書いてあった 43： 名無し：26/07/25(土) 11:26:16 ID:lKvX主 これで不味かったらどうしたらええん？ 44： 名無し：26/07/25(土) 11:26:42 ID:CRcg 味が薄ければまだ救済措置はある 45： 名無し：26/07/25(土) 11:27:06 ID:lKvX主 >>44 水分ゲージは4合ラインよりオーバーフローしてた 46： 名無し：26/07/25(土) 11:28:49 ID:lKvX主 炊飯器の説明書見つけたからちと読むか 47： 名無し：26/07/25(土) 11:30:29 ID:lKvX主 炊き込みご飯を作る時は具材は混ぜずに上におけって書いてある かき混ぜたんやが 48： 名無し：26/07/25(土) 11:30:34 ID:LKxo 白だしでもぶっ込んどけ…って手遅れやん… 49： 名無し：26/07/25(土) 11:31:19 ID:c8H7 >>47 どうせ炊飯したら具材は上に集まるで 50： 名無し：26/07/25(土) 11:31:31 ID:lKvX主 ちな完成まで45〜60分らしい 51： 名無し：26/07/25(土) 11:31:41 ID:J5oe >>45 問題は時間やけど 1回開けてるからな 52： 名無し：26/07/25(土) 11:31:59 ID:lKvX主 >>49 一度開けた時は水分ほぼ無くてヌメヌメした感じになってた 53： 名無し：26/07/25(土) 11:32:39 ID:J5oe 残飯になりそう 54： 名無し：26/07/25(土) 11:33:05 ID:lKvX主 味が薄かったら焼きおにぎりにでもすればいけるか？ 55： 名無し：26/07/25(土) 11:33:32 ID:lKvX主 味が濃かったら卵で角煮炒飯や 56： 名無し：26/07/25(土) 11:33:39 ID:J5oe >>54 芯が残ってたら地獄 何とか食えたらセーフ 57： 名無し：26/07/25(土) 11:34:03 ID:lKvX主 べちゃべちゃしてたらどうしよう 58： 名無し：26/07/25(土) 11:35:22 ID:lKvX主 そういや天カスと油揚げあったけどなんか使える？ 59： 名無し：26/07/25(土) 11:37:27 ID:lKvX主 お、あと18分らしい 60： 名無し：26/07/25(土) 11:38:01 ID:lKvX主 11時55分にパンドラの箱が開くぞ 61： 名無し：26/07/25(土) 11:39:44 ID:lKvX主 本当はそのまま白米の予定やったけど急遽路線変更したんよな 62： 名無し：26/07/25(土) 11:46:06 ID:TVcP 書いてあるとおり作るのが無難かな ない調味料は入れない 出来上がりで味見して足す 63： 名無し：26/07/25(土) 11:46:35 ID:Nue5 待ちきれないからもう蓋開けちゃってもらえたりしますか？ 64： 名無し：26/07/25(土) 11:47:20 ID:lKvX主 あかん、親父が帰ってきたwww 65： 名無し：26/07/25(土) 11:47:38 ID:lKvX主 やべえどうしよう 66： 名無し：26/07/25(土) 11:49:09 ID:WNhl 炊き込みごはん作ると怒られるんか 67： 名無し：26/07/25(土) 11:49:11 ID:mAB3 ビールいれたら美味しい 68： 名無し：26/07/25(土) 11:49:39 ID:lKvX主 >>66 昼飯食いに帰ってきて暗黒物質出されたらどう思う？ 69： 名無し：26/07/25(土) 11:50:47 ID:TVcP >>68 多分大丈夫と思うけど味が濃いかもね 70： 名無し：26/07/25(土) 11:50:57 ID:lKvX主 あと4分や 71： 名無し：26/07/25(土) 11:51:19 ID:TVcP >>67 ビール入れると後味が苦いやで 煮込みでも苦味がほんのり残る 72： 名無し：26/07/25(土) 11:51:34 ID:WNhl >>68 蓋開けたからなその時は誠にごめんなさいすれば大丈夫やろ 73： 名無し：26/07/25(土) 11:51:40 ID:lZFt 同量のみりんで代用可てAIちゃんがゆうてる 74： 名無し：26/07/25(土) 11:51:58 ID:lKvX主 >>73 おお！本ダシは？ 75： 名無し：26/07/25(土) 11:52:12 ID:TVcP >>73 みりんは酒+砂糖で代用きくから甘くなるんよ 76： 名無し：26/07/25(土) 11:53:23 ID:TVcP >>74 ほんだしも塩分入ってるから塩味が強くなってる可能性ある それより具を混ぜ込んで炊いたのが心配 ご飯に芯が残ってないといいけど 77： 名無し：26/07/25(土) 11:54:12 ID:lKvX主 まぁでも水に5分以上つけたし平気やろ 78： 名無し：26/07/25(土) 11:54:47 ID:WNhl そろそろ炊きあがるな 79： 名無し：26/07/25(土) 11:57:04 ID:lKvX主 80： 名無し：26/07/25(土) 11:57:13 ID:lKvX主 味が薄いんやが 81： 名無し：26/07/25(土) 11:57:19 ID:TVcP >>77 具を入れる前に水だけで漬けた？ それか先に米洗っておいた？ 82： 名無し：26/07/25(土) 11:57:37 ID:chUy >>2 先ず糖の種類が豊富だから 例えばショ糖だけの砂糖とブドウ糖やオリゴ糖他10種類も甘味成分があると感じ方はかなり違う あと熟成段階で旨味成分も複数沢山作られる なので味に深みが出る 料理するほど違いを感じる 83： 名無し：26/07/25(土) 11:57:48 ID:TVcP >>80 ええやん 薄いのはどうにでもなる 芯は残ってない？ 84： 名無し：26/07/25(土) 11:58:08 ID:lKvX主 硬さは問題ないで >>81 米洗って5分おいて早炊きかけて2分後に止めて角煮と調味料投入して10分後くらいに炊飯した 85： 名無し：26/07/25(土) 11:58:47 ID:WNhl 角煮のタレ残っとるなら混ぜてみたらどや 86： 名無し：26/07/25(土) 11:58:48 ID:lKvX主 これ醤油かけてええか？ 87： 名無し：26/07/25(土) 11:58:58 ID:lKvX主 >>85 タレも入れたよ 88： 名無し：26/07/25(土) 11:59:00 ID:chUy ただ味醂のそれら複雑な成分が邪魔になる場合もある ワイは以下の塩辛いつも自作してるけど味醂の酸味とか雑味が邪魔だから入れない 甜菜糖と純米酒だけで甘味付けてる 89： 名無し：26/07/25(土) 11:59:18 ID:TVcP >>84 それなら大丈夫そう 良かったね早炊きしないで 塩分が足りないなら最後に軽く塩混ぜてもええし おかずあるなら薄い位が丁度良くなる 90： 名無し：26/07/25(土) 11:59:27 ID:chUy 以下のじゃなくてイカの塩辛 91： 名無し：26/07/25(土) 12:00:43 ID:D2PS 料理苦手民は炊き込みご飯極めることをお勧め 炊飯器で完成するからほんと、ラクよ コンビニでめちゃくそ高いのに中身スッカスカの弁当買うよりマジお勧め 92： 名無し：26/07/25(土) 12:01:26 ID:lKvX主 醤油いれたら少し良くなった 点数は78点くらいやな 93： 名無し：26/07/25(土) 12:01:32 ID:QRtk なんかスレを「吹きこみご飯」と空見した 94： 名無し：26/07/25(土) 12:01:40 ID:Nue5 >>91 でも炊飯器洗うの面倒になったり、洗いようがないところに汚れたまったりせんのか 95： 名無し：26/07/25(土) 12:02:11 ID:lKvX主 なんか焼きおにぎりみたいな味するわ 96： 名無し：26/07/25(土) 12:02:17 ID:WNhl 味濃いより薄味の方がええわな 97： 名無し：26/07/25(土) 12:02:17 ID:chUy >>8 照り重視なら水飴も入れると良いよ 味醂のメーカーによってはグルコース(水飴)成分がかなり多いのもあるけど ワイは焼き鳥のタレとかには必ず入れてる 甘くなり過ぎずトロミがつくから肉にまとわりつきやすい 98： 名無し：26/07/25(土) 12:02:22 ID:QRtk >>95 美味いやん 99： 名無し：26/07/25(土) 12:02:38 ID:TVcP >>94 普通に台所用洗剤で洗えばええよ 炊き込みご飯したら必ず内蓋も外して洗った方がいいかな 100： 名無し：26/07/25(土) 12:02:51 ID:lKvX主 これ胡麻油混ぜて焼いたら焼きおにぎりだわ 101： 名無し：26/07/25(土) 12:02:56 ID:D2PS >>94 ワイ君は３０年以上前にかった日立のKOGAMAやな、５０００円もせんかった 102： 名無し：26/07/25(土) 12:03:19 ID:fjHh 塩分高そう 103： 名無し：26/07/25(土) 12:03:32 ID:lKvX主 >>102 味薄かったんだよなあ 104： 名無し：26/07/25(土) 12:03:47 ID:QRtk >>102 和食なんて元々塩分過多なんやからへーきへーき 105： 名無し：26/07/25(土) 12:04:48 ID:WNhl パッパに出せるな 106： 名無し：26/07/25(土) 12:05:03 ID:D2PS >>103 乾燥しいたけを水でもどして、刻んだシイタケは投入、その出汁が出た水をつかって炊飯すると美味しいやで 107： 名無し：26/07/25(土) 12:05:17 ID:lKvX主 結果的に本ダシ入れて正解だったのかもしれん 108： 名無し：26/07/25(土) 12:06:07 ID:lKvX主 とりあえずおんJクッキング大成功や お前らありがとな 109： 名無し：26/07/25(土) 12:08:55 ID:9fYN しゃーない。黒霧島使え 110： 名無し：26/07/25(土) 12:09:32 ID:lKvX主 >>109 なんやそら 111： 名無し：26/07/25(土) 12:12:01 ID:TVcP >>109 焼酎も乙類は癖があるやん 112： 名無し：26/07/25(土) 13:11:02 ID:0aPx >>79 うまそうなものができてるやん…