
1: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:25:30.59 ID:riijdwz0a 福岡のラーメン文化を代表する「替え玉」を巡り、ある博多ラーメン店主の発言がネット上で話題になっている。店主は「最初から麺を多く食べたいなら、大盛りを注文すればいい。食べ終わってから追加する替え玉は店側の手間も増える」と主張。「替え玉は博多ラーメンの醍醐味」という声がある一方で、店主は「スープとのバランスを考えるなら、最初から大盛りにした方が最後まで美味しく食べられる」と説明した。しかし、この意見に対してネットでは賛否が分かれている。▼ ▲ 閉じる「替え玉は一杯で2種類の硬さを楽しめるから意味がある」「最初は普通量で食べて、まだ余裕があれば追加するのが博多流」「大盛りだと最初から麺が伸びる。細麺は替え玉が合理的」など、伝統的な食べ方を支持する声も多い。 2: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:27:03.67 ID:lCWeDSaa0 大盛頼んで食いきれなかったらブチ切れるやん 3: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:27:28.71 ID:n6L5/Yay0 最初から大盛りにしたら最後の方麺伸びる定期 4: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:28:35.12 ID:n6L5/Yay0 博多ラーメンで替え玉否定したら「うどんで麺おかわりするな」くらい違和感ある 5: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:29:06.98 ID:g+qu2RUfa 「替え玉ください」って言う瞬間が一番博多ラーメン食ってる感あるんだよな 6: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:29:16.83 ID:tz1hNmKj0 セルフ替え玉コーナーつくって 7: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:30:16.26 ID:rNfbQhst0 大盛り頼んで替え玉したらあかんのか? 8: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:31:24.90 ID:I4G2gmTm0 替え玉と大盛り両方あるなら大盛り頼むけどな 9: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:32:02.78 ID:+KCfVb7Br 博多ラーメンの細麺は伸びやすいから生まれた文化やろ替え玉 10: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:32:52.99 ID:JHkazkQK0 替え玉一回しかしないなら最初から大盛り頼めとは思う 11: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:34:47.47 ID:eQTGm3m3d 大盛りなんか食えねえよ歳なんだから替え玉は食える 12: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:34:52.24 ID:r167ahX10 人見知りのコミュ障だから替え玉文化嫌い声かけれない 13: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:38:10.59 ID:lbo52CPq0 忙しい時間に替え玉連発されたら厨房の負担ヤバいからな 14: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:38:45.08 ID:3wVq6WgAd 博多は替え玉ありきやから大盛りにすると割と地雷やないかスープ一人前に対して面二つぶち込んだりするしカエシあっても微妙やし 15: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:39:36.81 ID:738rzqlq0 そんな記事は存在しない模様 16: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:39:47.70 ID:2I2+msD10 いや博多の細麺ならスープに入れたらどんどん柔らかくなるんだから大盛りじゃあかんやろ 17: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:40:49.93 ID:78d1GNadd まあいいじゃんそういうの 18: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:42:33.64 ID:GPPVmL5W0 そもそも博多ラーメンって替え玉前提だから大盛りできない店が多い大盛りあるならこっちだって最初から大盛り頼むわ 19: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:42:36.56 ID:HOg8loCq0 そもそも博多ラーメンって量少なすぎるから替え玉商法になっただけでは? 20: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:43:58.75 ID:fEGL5JBT0 店の前に張り紙しておけばええやん客が入るからは自由やし 21: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:44:27.92 ID:Y2hqWwRx0 普通に大盛りでいいと思うけどな替え玉って面倒じゃね? 22: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:47:19.01 ID:Bf+41+vz0 >>21いや替え玉の何が面倒なんだよw「替え玉ください」の一言で終わるやん 23: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:51:13.42 ID:ws8QSVOs0 替え玉するとスープ薄くなるのが嫌いやラーメンだれ追加してもなんか違う 24: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 13:59:00.10 ID:dMx/danU0 博多のスタイルって麺が細くてすぐゆであがるから大盛だとすぐのびるでしょ 25: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 14:00:00.46 ID:yqLP6fb70 大盛りでも良いけど薄くしないでね 26: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 14:00:33.24 ID:rNfbQhst0 スープ飲まずに麺だけひたすら食ってどこまで替え玉出来るかチャレンジしたら5玉がスープの限界やったわ飲まずとも絡みついてくる 27: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 14:06:57.12 ID:S9u4+5B/0 細麺やから伸びやすくてすぐ茹でられるから替え玉やねんやろ? 28: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 14:12:26.76 ID:O2wjK8Uv0 店によって替え玉頼んでから来るタイミングがめちゃくちゃ違うのが腹立つ最初から大盛り頼めるようにしろ 29: ネギ速の名無しさん 2026/07/24(金) 14:17:48.75 ID:/EJPklqld 大盛り頼んで不味かったら最悪やん 引用元:…