
1: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:23:11.48 ID:Kbuk6Mu50 キムチがグローバル化しない 2: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:25:24.90 ID:Kbuk6Mu50 「韓国料理はキムチだけじゃない」、韓国料理のグローバル化プロジェクト発足 3: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:23:54.66 ID:qyyM+VP60 酸っぱいのがあかんわ 4: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:25:51.69 ID:Sn+8JnlD0 ワインに合わない食べ物はグローバル化しないんだよな 5: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:26:32.63 ID:YkxvbndW0 臭いがね 6: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:28:07.46 ID:CWgw/OcR0 グローバル化するメイン料理がないからやろ 7: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:29:59.15 ID:pGILFRCWa 炊飯文化圏じゃないと無理やろつまり東アジアの沿岸部が限界 8: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:31:36.56 ID:nsgHmLw30 現地好みは必要やないの発酵食品はどうしても慣れてないと悪いにおいに感じるし 9: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:31:36.65 ID:t2H+shgP0 日本では充分浸透したぞラーメンカレー鍋スナック菓子等 10: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:34:41.22 ID:vBeKhRuB0 キムチにこだわってないで素直に焼肉推していけ 11: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:35:55.67 ID:pGILFRCWa >>10コリアンバーベキューの副菜として売っていった方がチャンスありそうやなキムチや冷麺 12: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:36:57.71 ID:BNrn9VSW0 漬物自体ピクルスくらいやろ全世界に通用してんの 13: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:39:48.06 ID:lLLYOgS10 何気にパンにもチーズにも合うんよな 14: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:42:42.27 ID:FnvnELYH0 あの臭いさえなければ覇権取れる 15: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:52:53.19 ID:CxW4GpRUa 付け合わせやから単品やと弱いやろ日本も飯と合わなければザワークラウトくらいのポジションや 16: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:56:16.19 ID:nZZNomuY0 うまいけどキムチはキムチにしかならない 17: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 22:57:27.29 ID:4XkGKiTR0 日本のキムチと韓国のキムチは全然ちゃうしなそもそも韓国料理ってかなり甘いからそれの箸休めで酸っぱいもので中和するみたいなもんだし 18: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 23:05:36.46 ID:CxW4GpRUa チーズタッカルビがいけるんやから単品で食う機会ないだけやろ 19: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 23:05:37.03 ID:jN0XIG2O0 漬物が覇権とかないやろクセあるし 20: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 23:20:15.57 ID:CaTBLAId0 辛いし発酵食品だし抵抗あるのもしゃーないやろ 21: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 23:20:28.18 ID:+mC4D+yu0 してるぞ日本人向けの甘いキムチも普及ローカライズ 22: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 23:21:35.61 ID:ZBPZ6C9U0 東南アジア方面やとキムチはかなり普及してる和食/日本食系統よりずっと日常食として浸透しとるで、そこの地の食いもんと普通に一緒に食うから日本食はそういう現地化した組み合わせにはなりにくい 23: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 23:21:44.33 ID:Dr9V3pfn0 日本でこれだけ流行ったけどなまあ漬物文化ありきだけど 24: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 23:23:14.34 ID:mMHStUUY0 辛いってだけで分かれるしなあ 25: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 23:25:05.63 ID:7ETzDc8ta そもそも白菜自体の生産も消費量もアジア中心やからそらそうなるよ 26: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 23:25:41.56 ID:sPA65XLr0 世界に広まるには白菜がアジア中心の野菜なのが壁になってると思うわ 27: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 23:27:19.67 ID:14jdRX380 緯度30度ぐらいを限度にそれより上になると唐辛子を摂取するのを苦手とする国や人が増える欧州なんかも地中海は割ととるし、アメリカも南部の方は使う、でもとらないや苦手な国は多いってのも事実 28: ネギ速の名無しさん 2026/07/09(木) 23:27:53.28 ID:QN0jbilRa 体にいいの一点突破で納豆どころか臭豆腐すら受け入れられるんやからそっちで推したらいけるやろ 引用元:…