
1: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:13:42.64 ID:tE1lSYDB0 頭おかしくなるわ…😨 2: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:14:15.98 ID:K7CpyqwU0 江戸患い 3: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:15:40.32 ID:kmfYBbo40 庶民はヒエアワ 米は食えない 4: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:16:24.41 ID:fGVXPcpe0 肉どころか魚も食ってなかったんか? 5: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:28:19.43 ID:YRv01Xwg0 >>4人骨の炭素測定で何食ってたかまでわかってるのだけどそれによると庶民はろくに魚も食べてないらしい魚取れてもほとんど年貢となる米を育てるための肥料にしてたからな 6: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:17:44.30 ID:/tJKn20s0 白米ゆうても今とはちゃうやろ ほとんど玄米みたいな米で栄養たっぷりやで 7: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:24:56.97 ID:YRv01Xwg0 長崎は中国やオランダの影響で牧畜やってたので肉を結構食べてた当時の人の日記見るとラム肉のバター醤油焼きとか食ってたらしい 8: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:25:45.64 ID:azAsS5ul0 魚はいっぱい獲っても保存がきかんからなほぼ現地消費で大量にとれたイワシなんかは肥料に加工 9: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:26:50.21 ID:A4aCvU1o0 江戸患いと言われるほど都市部なのにビタミン不足起きていたって考えると異常やな 10: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:28:21.38 ID:Jk/q5B/5d 夕食が一番豪華っていう感覚はそもそもあったんやろうか 11: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:30:34.10 ID:kmfYBbo40 >>10朝と晩しか食ってなかったで昼メシの概念はなかった 12: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:32:08.71 ID:yh12ChCoM 江戸とそれ以外の田舎で全然違うだろ特に江戸の独身男は外食メインじゃないのか?煮炊きする薪がクソ高いから一人分飯炊くのコスパ悪いとかで 13: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:34:13.59 ID:azAsS5ul0 >>12長屋で飯のシェアなんかもしてたみたいやぞおかずとの物々交換 14: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:35:23.57 ID:ZHjFuP4l0 地域差も時代の差も無視してざっくり江戸時代の食事を語る奴 15: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:36:43.81 ID:+ki9oWGU0 江戸時代と一言に言っても250年くらい幅があるんだから時期によっても割と違ってそう 16: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:37:55.87 ID:YRv01Xwg0 忍藩(現代の埼玉)藩士が記した石城日記には何日に何を食べたか詳細に書いてあるけど一日二食でおかずはほとんど豆腐武士階級でも魚はハレの日ぐらいしか食えんかったらしい 17: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:38:46.73 ID:XSmoJ/3/0 米がとれない地域は蕎麦が主食なだけで飢饉でなければ全国的に米は食えていたただ白米に精製するのに人がいるから江戸以外玄米を食べてた玄米なら脚気にならないから江戸わずらいと言われた 18: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:35:18.13 ID:4mT2nM0o0 江戸住みは白米食べてたらしいけどカッペはどうだったの? 19: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:39:51.38 ID:azAsS5ul0 >>18藩によって状況は異なる税率高いところは税金かからない作物作って食ってたり米作りたくても商品作物の生産を強制されてる地域もあるし何なら米自体が商品作物やし世帯収入増やそうとしたら米は食わずに売る方がお得だったりはする 20: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:39:55.39 ID:gihXqtCY0 どこぞの小学校の給食みたい imgur.com/iuVvbXZ 21: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:41:24.68 ID:eybAUoXm0 >>20これ多分ごちそうレベルだろ… 22: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:43:55.51 ID:ETIttBqgM 白米なん?🤔 23: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:47:19.95 ID:K2AynQFj0 >>22江戸患いって言ってだな、江戸では庶民でも白米食ってたんよ 24: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:44:19.43 ID:PDsaGbNKd 庶民も完全な白米食っとったんか?そんなことしとったら経験で栄養差わかると思うが 25: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:48:59.06 ID:7uoHsbIG0 >>24全国の米は換金するために江戸か大阪に送られた送られた米は全国から来て江戸詰めしてる大名とかが食うために精米されて白米になったそれで江戸では町人も白米食ってた 26: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:49:12.05 ID:iEnbvLzQ0 豆腐と味噌でタンパク質足りるん? 27: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:51:57.06 ID:zn6igsvEd >>26いちおう必須アミノ酸はカバー出来るけどタンパク質の絶対量がどうしても限られるあとは脂質が足りんやね 28: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:53:53.04 ID:rjojiveo0 千葉の地引で捨てるほどイワシ獲れたらしいけど江戸人はあんま食わんかったんか?なんなら干鰯と言って肥料にしてたらしいけど 29: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:55:45.03 ID:kxtABCkbM >>28照明の燃料になったで油断すると猫に食われるけど 30: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 12:59:02.50 ID:td/nj5V5M ぼてふりとか煮売り屋とか一膳飯屋とかあったやろ 31: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 13:00:57.13 ID:ZFLkbpOg0 脚気が江戸患いと言われるくらい江戸は白米だらけで白米だけは贅沢なほどあった田舎は玄米や他の雑穀食べたりしてたから脚気にはならん 32: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 13:04:44.30 ID:yxwif65M0 たまに漬物と味噌汁だけで江戸気分を味わう 33: ネギ速の名無しさん 2026/07/06(月) 13:07:20.95 ID:q4Y8ltKm0 大根の葉っぱ食ってる貧乏人は偶然脚気回避しとる 引用元:…