1 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:26/05/24(日) 03:29:51 ID:012C 知ってた? カツオの旬は戻りガツオや 2 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:26/05/24(日) 03:30:21 ID:012C 初ガツオにDHAが少なく、戻りガツオにDHAが多いのは、回遊による「脂質量の違い」が理由です。 初ガツオの脂質が100gあたり約0.5gなのに対し、栄養を蓄えて南下する戻りガツオは約6.2gと約12倍の脂がのっており、それに伴いDHAやEPAも豊富に含まれています。 3 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:26/05/24(日) 03:30:24 ID:tyQ8 栄養素で選んでないわ 7 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:26/05/24(日) 03:31:40 ID:012C 本当のカツオの旬はこれからや6月~ 12 名前:名無しさん@おーぷん[] 投稿日:26/05/24(日) 03:34:19 ID:xXN3 プリン体多いから食わんくなった…