1: ぐれ ★ 2026/05/19(火) 20:16:47.27 ID:NunbFFyt9 世界初、「卵から」完全養殖のウナギを月内にも試験販売へ…年間数万匹の稚魚の生産が可能・コストは天然の３～４倍経済 — 読売新聞オンライン (@Yomiuri_Online) May 19, 2026 　水産庁は19日、完全養殖のウナギを世界で初めて、29日から試験販売すると明らかにした。これまでは餌代や飼育にかかる人件費が高額で商用化が難しかったが、技術開発によりコストが削減できたという。日本橋三越本店（東京）やイオングループの電子商取引（EC）サイトで試験販売する。 水産研究・教育機構などによると、稚魚1尾当たりの生産コストは、2016年度に4万円だったが、自動給餌器の導入や水槽の工夫などで1800円まで削減できた。天然のものと比べて3～4倍の水準という。 引用元　続きは↓       116: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 22:48:20.91 ID:N+ZqPvax0 >>1 へえ40000円が1800円ならすごいね 養殖が割高で大変なのは変わらないけど、 少なくとももう食えなくなるってことはなさそうだ   160: 名無しどんぶらこ 2026/05/20(水) 10:01:48.93 ID:T1HoZg5P0 >>1 これ、蒲焼の状態で市場に5000円で出すって言ってたけど、現状の規模でこの価格はスゲーと思う   3: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:17:26.90 ID:lEd1s1ic0 たまにはウナギも食いたいぞ   4: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:18:04.46 ID:uWS1jflk0 天然物の３〜4倍て天然食いますわ   107: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 21:29:03.26 ID:/DPMaJX50 >>4 天然物は数が少ない じゃあ稚魚から育てる畜養とどれだけコストが違うか、だな   6: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:18:20.79 ID:JGUs1GHr0 ありがてえ   8: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:18:46.91 ID:WDnFF9wx0 最大の課題はコストか 天然より高いんじゃ意味ないからな   11: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:19:23.23 ID:fhBpvdYa0 かなり下がったね どんどん普及させて更に安価になって欲しいな   12: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:19:31.53 ID:NvD3E8h60 餌は何を食わせてるの？   29: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:23:27.45 ID:vr2RgA+B0 >>12 昔は鮫の卵にしか食いつかなかったと聞いたが今は他の物もあるのかねぇ   100: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 21:06:16.85 ID:uIzPnB7V0 >>29 鶏卵で行けるようになったとか。   15: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:20:14.43 ID:z0xvhjH90 大量生産できないことにははじまらんよね   25: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:22:31.88 ID:/4KvlTvU0 >>15 これ   89: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:51:03.49 ID:ezfqWgac0 >>15 養殖は基本的に高く売るためにやってるから量は天然物よりは多く出回らないとおもう。値崩れしたら採算とれなくなる エビなんかだと養殖技術の開発者が気前よくノウハウを周囲に教えてしまったために養殖が流行りすぎて値崩れして 開発者の会社は倒産に追い込まれた   20: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:22:06.16 ID:zctnPH9u0 >>天然のものと比べて3～4倍の水準という。 何が3～4倍の水準？   33: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:24:45.28 ID:c5RSDgd60 >>20 天然物の稚魚だよ ちりめんじゃこみたいなサイズの稚魚一匹が数百円する   21: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:22:13.66 ID:l65dl1mU0 だいぶ下ったな もうちょっとで完全養殖行けそうだな   23: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:22:25.67 ID:UCklgeDx0 ガチの天然鰻なんて美味いわけない 猪と豚みたいなもんで同じ料理すりゃ養殖の方が美味いわ   30: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:23:28.45 ID:RA0IxMLG0 人間が育てた方が美味しいのは世界の常識やな   32: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:24:37.34 ID:MxmtDOgB0 うなぎの御曹司ピンチ   37: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:25:23.55 ID:EIm7M/t50 がんばれ！ （中国にパクられないでね）   39: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:26:04.35 ID:0D3+nhZw0 昔は安物の寿司のパックにも鰻が入ってたのにな 今はアナゴですらちょっと手が出ない   56: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:35:09.97 ID:B2I1RFQC0 1800なら安いかと思ったが稚魚か   63: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:39:28.68 ID:1VbaXCVA0 かなり高くなってるから 少々コストかかってもイケルイケルw   66: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:39:47.90 ID:BnPeNmdx0 後はタコかな こっちはかなり難易度高いらしい   73: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:43:56.50 ID:TzFRCw+w0 ブリも天然より養殖の方が最近は美味しい。鰻もそうなるかもな   83: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:49:04.71 ID:uij8cdM20 試食したい   85: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:50:11.36 ID:vRscAHFc0 売れるところまでついに来たのか まだ高いからこの研究頑張って欲しいなぁ   93: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 20:56:36.72 ID:dfK62qhs0 アナゴでも十分だろ アナゴ食え穴子！   97: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 21:01:24.91 ID:QoHS0Qoy0 これは種の保存にもなるな、食べて応援   103: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 21:15:44.63 ID:a1DAJe2C0 未だに近大マグロすら食べた事ない 割高なイメージ   104: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 21:21:14.67 ID:hjz0z92r0 近大ウナギはよ   119: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 22:58:00.44 ID:Ki+P4GE80 中国産には全然値段で及ばないものの鹿児島産と比べてどうなるかだなぁ   130: 名無しどんぶらこ 2026/05/19(火) 23:45:37.24 ID:dku59Ng80 鰻本体は味しないのに 美味しいだの、やはり違うだの 言うやつ、それタレの味やろｗ   134: 名無しどんぶらこ 2026/05/20(水) 00:34:40.25 ID:dlcZKLWt0 >>130 ふっくら焼き上げた食感や、うなぎの頭や骨で出汁とったタレの味は無視か？   144: 名無しどんぶらこ 2026/05/20(水) 02:47:03.38 ID:eB5Eigwh0 １尾５００円ぐらいにならんもんかね     引用元　 amazon.co.jp/うなぎ屋かわすい-蒲焼き3種組み合わせセット-合計約300g-…