1: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:49:34 ID:JMxP 求職者「見てました」 引用元: ・ 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:52:08 ID:EiBa その見るという行為には下ごしらえや道具の手入れも含まれている模様 3: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:53:05 ID:BOAj 提供しながら数こなした方が上達しそう定期 5: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:53:42 ID:JMxP 弟子天ぷら3割引とかでやればええと思うの>>3 6: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:54:10 ID:EiBa >>5案外そっちが人気でたりしてｗ 4: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:53:39 ID:EiBa 天ぷら屋さんなら採用されて企業の幹部候補としてなら採用されないそんなことちゃうか 7: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:54:48 ID:JMxP 3割じゃ赤字かとも思ったけど弟子の修行こみだとそれでもええのかな 8: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:55:49 ID:JMxP 昇給やボーナスや退職金とかあるのかな 9: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:56:03 ID:EiBa 天ぷらの美味しさにしめる各要素の割合3% 揚げる技術7% 素材の良さ90% 揚げたて 11: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:56:34 ID:JMxP >>9愛想もだいじやな 10: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:56:24 ID:QC1K 弟子が「うまそうやなぁ……」って思ってるコラ画像すき 12: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:57:22 ID:JQRb 9年後店主「うーん加齢で店無理や」9年目新入り「は？」 13: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:57:23 ID:QIpi 自動フライヤー10年見てたんかな 14: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:57:43 ID:cL0m ワロタｗ 15: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:57:47 ID:D6sB その味の違いわかるの職人だけだから無駄だな 16: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:57:59 ID:JMxP 10年経ったら大将が引退するシステムだと思ってたわ 17: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:58:03 ID:4J97 昔なんかの番組で師匠と弟子対決させるのなかったっけ 18: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:58:14 ID:EiBa 素人は揚げたてなら美味しいもんなぁ食べ比べないとわかんないだろね 20: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:58:47 ID:JMxP >>18福岡で揚げたての天ぷらがどんどん置かれていくシステムの店行ったことあるけど凄かったなまた行きたい 19: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:58:31 ID:fXq6 10年も見てたら師匠がやってた事を自分がやってたかのように言う事ぐらい出来るやろ 21: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:58:51 ID:EiBa >>19それが修業の成果かと 22: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:58:58 ID:m7vm 客前でって書いてあるし下拵えとか賄いとかで技術つけてくんやないん 23: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:59:18 ID:JMxP >>22職人の世界は口数少ないからな 24: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:59:22 ID:JQRb 透き通った油で目の前で揚げてくれる天ぷら屋行きたい 25: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 05:59:54 ID:cL0m もしかして簡単すぎて教えることないんじゃねｗ 26: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:00:07 ID:EiBa うちの奥さんは丸亀で天ぷらを選ぶときに具材ではなくどれが揚げたてか？で選んでいるこれは正解感ある 27: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:00:47 ID:QIpi 丸亀の天ぷらは基本作り置きやからぶっかけだけ食べるのが良き 29: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:01:14 ID:EiBa >>27繁盛店だと揚げたてでてくるよ 28: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:01:07 ID:D6sB まあ昭和の価値観だからもっとまともになってくだろう 55: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:34:32 ID:3pGD >>28昭和というか丁稚奉公じゃね？見て覚えて隙間時間で自習で試行錯誤するんや 30: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:01:36 ID:JMxP 刑務所の刑務作業で天ぷらやればええんちゃうか懲役の間が修行になって、釈放された時には独り立ちできるやん 31: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:02:03 ID:EiBa >>30じっさい散髪とかできるようになって散髪屋とかはあるみたいね 32: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:02:43 ID:JMxP >>31単純作業で工賃みたいのより、手に職の方があれやな素人考えだけどね 33: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:03:10 ID:EiBa 食い扶持がなくて困って犯罪をした人が食い扶持を身に着けて出ていくとてもいい流れ 34: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:03:49 ID:JMxP 職がないって不安だもんな金も余裕もないから犯罪してまう天ぷら屋「贖罪」ええやん 35: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:05:58 ID:hM7I 天ぷらくらいおんj民でも作れる 36: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:07:12 ID:WPHZ 2週間しか経ってないのに見た目がそれっぽいからって理由でカウンター立たされて寿司握ってたわ崩れかけてるのにそういうもん、みたいな顔で食ってる客いっぱいおった 37: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:07:36 ID:xKLQ >>36うーんこの 38: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:07:47 ID:hM7I >>36草 42: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:09:07 ID:QIpi >>36それっぽいの大切やからな 46: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:13:54 ID:tXEy >>36情報イーターやん 39: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:07:48 ID:qkfb 和食レストランで天ぷら担当してたけどコンベア式フライヤーめっちゃ油綺麗で良いぞ 40: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:08:04 ID:EiBa 揚げ物のいいところは3% 揚げる技術7% 素材の良さ90% 揚げたて揚げたてなら誰が作っても美味しい 41: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:08:28 ID:V3Dw １０年間、低賃金で働く雑用係GETだぜえ 45: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:13:05 ID:vSHN >>41最低賃金とか平気で割ってそうだよな 43: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:10:32 ID:JMxP 回転寿司みたいな感じ厨房かこって真ん中にでかい揚げ油置いて職人がどんどん揚げて目の前の逆に天ぷら出すスタイルとかでええんちゃうか 44: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:10:46 ID:JMxP 目の前の客、や 47: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:14:51 ID:JMxP 10年は長いよな4年目くらいが一番きつい 49: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:15:44 ID:nWms でもこの人のYouTubeでは揚げ方を教えてくれるから 50: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:15:59 ID:LT21 天ぷら作るの面倒くさいしキッチン汚れるし後片付けも大変だから家ではやらない? 51: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:16:18 ID:tXEy >>50分かる。油もの大変よな 52: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:17:24 ID:JMxP 持ち込んだ食材を揚げてくれるお店とかあったらちょっと興味あるわ 53: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:18:22 ID:tXEy >>52それで食中毒とか起こされても店は責任取り切れんし無理そうなシステムやな 54: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:20:18 ID:JMxP >>53考えてみたら実家でええな 56: 名無しさん＠おーぷん 26/05/19(火) 06:35:59 ID:SHjW AI「一日で覚えました」…