1: 冬月記者 ★ 2026/05/12(火) 00:26:46.69 ID:xDeyRHLn9 濱家隆一「コレ頼む人アホやな」　ラーメン、寿司…「火通した方がうまい」論に共演者あ然     59: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:44:47.90 ID:/IhfSsdi0 >>1 ラーメンの麺の固さには同意する バリカタなんて食うヤツはラーメン食うな   247: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 02:19:07.93 ID:zsW+9CBu0 >>1 普通に生のが美味いけど   315: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 03:14:12.83 ID:4qJQXKON0 >>1 火を通したほうが美味いと言うなら、マグロなんて正にそう。 大抵の人は試した事が無いと思うが、マグロのステーキは牛肉以上に美味いぞ。   317: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 03:15:37.72 ID:QbmVrzgP0 >>315 よくたたきで食ってるよ   667: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 08:42:01.67 ID:SObT88QT0 >>315 新鮮な大トロでも焼いたほうが美味いと思うん？   578: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 07:36:35.56 ID:ZILzt2VJ0 >>1 わかるわ 肴は炙ったイカでいい   647: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 08:28:56.58 ID:y856rquv0 >>1 タコとラーメンはそのとおり エビはどんな海老かにもよるし、だいたいのエビは生の方が寿司には合う ブラックタイガーなら煮エビでいいけど   751: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 10:19:18.60 ID:lVIDHTXj0 >>1 これは好みの問題 人の指向の問題だから、他人が口出すことではない   850: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 11:52:36.92 ID:l7KwW6970 >>1 さすが、20代で通風になったやつは違うな   6: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:29:35.62 ID:qeoOBxIu0 火を通したエビが美味いのって 子供舌やん   33: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:35:44.61 ID:yOgCcwml0 >>6 おまえ安い茹でエビしか食べたことないだろ   56: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:43:52.35 ID:GjMCpNK30 >>33 横だが、分からんからＧｏｏｇｌｅAIに「エビ 生がうまい？」で聞いてみた。 そしたら海水養殖エビは（鮮度次第だが）生がうまいんだって。ＧｏｏｇｌｅＡＩはそう回答している。（これが正しいのかは知らない）   305: 警備員[Lv.6][新] 2026/05/12(火) 03:02:06.77 ID:Vh2CKDh30 >>56 お前のAIは味がわかるんだ 流石お前のAI   697: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 09:12:26.17 ID:0OiyZMfW0 >>305 AIは集合知だから情報収集分析の結果、そういう意見が多いって結論になったんじゃね？   7: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:30:37.42 ID:0rDhjGv20 麺は茹でる時間を短縮したいラーメン屋の策略   189: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 01:38:35.42 ID:5zDbSjNa0 >>7 単純に美味いよ 食感が楽しめる パスタもアルデンテが美味いとされる   10: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:31:27.26 ID:SeYVS2NY0 タコの刺身が好きなんや。たまらんのや   19: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:33:58.02 ID:ykfsn+rR0 その最たるものが生しらすだろ 生で食べて苦すぎてびっくりした マズイから釜茹でしてたのね。しらすって   40: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:37:41.21 ID:p81ivYrM0 >>19 それは鮮度低いやつ食ったから不味かっただけだろ 白エビとかも同じ   54: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:42:59.09 ID:9TLCZE0g0 >>40 生しらすは鮮度悪いとすぐ苦くなる割に値打ちこいて強気の値段で出してる店多いから地雷だわ   176: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 01:32:51.35 ID:w7bKs7IF0 >>19 それ時間がたちすぎてるんだよ 江の島とかでも15時以降のシラスとかはえぐいよ 朝とれた直後じゃないと美味しくないけど収穫時間が毎日はっきりしないから店員に朝どれか聞いたらいいよ   316: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 03:14:22.16 ID:5XEDg7AO0 >>19 流石にそれは食べたのがハズレだったって思わないのか   26: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:35:07.88 ID:NqtUkSTs0 サーモンも塩振って焼いた方が美味いとか言いそう   32: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:35:36.68 ID:nFPsAIcj0 ラーメンに関してはなんとなく硬麺って言ってる奴が多いのは確か 普通でいいんだよあれは   38: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:37:11.55 ID:v57J2nC10 カニは火を通したほうが美味しい   41: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:37:41.96 ID:8cWSNc0z0 ナニコラタココラ！   51: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:42:00.65 ID:z73uq+Fo0 食感も大事だと思うがなあ   55: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:43:34.69 ID:gR4MTwcO0 文字起こしだとマジで感じ悪いけどこれいつもの言い過ぎるボケだろ だいたい山内の役割だけど   597: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 07:46:15.15 ID:3N8FmR9d0 >>55 だな 麺硬めは山内のことだしw   71: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:46:58.24 ID:Hrj6QJiJ0 麺は堅いままいくわけちゃうやろ ある程度堅さが和らいでいきつつを楽しむ   73: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:47:33.36 ID:fEbUqIx70 ラーメンも好みだとは思うけど かためを頼める人の方が上級者っぽい風潮には納得いかないｗ   76: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:48:36.27 ID:OkccrIWA0 タコは火を入れたほうが好きかなぁ、生はくにゃくにゃした食感があんまり好きじゃない味もなんか淡白だし エビは生の方が美味いと思う   77: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:48:54.14 ID:WWrfFccd0 カツオは、タタキより生の方が美味い。   79: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:49:04.14 ID:XfXUA4X40 いや博多風ラーメンなんかバリカタでもすぐ柔らかくなるからちょうど良いんだよなあ   82: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:49:37.32 ID:KVTY3sqH0 エビは種類による 生だと臭みがある種類が居る アルゼンチン産の赤エビとか臭かった   94: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:53:31.37 ID:4oj3ONca0 >>82 昆布締めすると美味しくなるよ   83: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:49:51.58 ID:Kuk0CYPg0 いやいやどっちも美味いじゃん麺硬めも美味いじゃん好み次第じゃん   89: 警備員[Lv.8][苗臭臭] 2026/05/12(火) 00:52:09.45 ID:jCDZz/po0 別に海老って火を通した方が上手いわけでもないし   99: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:55:03.04 ID:z73uq+Fo0 >>89 殻ごと焼くとめちゃうまだけど、寿司とは別ジャンルか   104: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:56:22.94 ID:4oj3ONca0 >>99 寿司だと頭だけ焼いて出してくれる店もあるね   90: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:52:15.00 ID:nDccUsb70 生えびってなに？甘エビのこと？ あれめちゃうまいじゃん   166: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 01:29:29.16 ID:bw8Ub5HC0 >>90 ボタンエビとかも生かな 車海老 なんかは茹でたのが美味しい   92: 名無しさん＠恐縮です 2026/05/12(火) 00:52:41.48 ID:e1xV2ffo0 実はラーメンは柔らかい方が美味い   引用元　…